Satsebeli сос у дома за зимния рецепта от Тифлис

Satsebeli сос у дома за зимния рецепта от Тифлис

Здравейте скъпи читатели! Тази сутрин отидох на пазара и чувствителен носа ми хвана семейството от детството аромати Rehana и кориандър, така характерни за пазарите на Тифлис и Ечмиадзин, но това не е присъщо на нашия базар Beregova. Главата ми се обърна, след като носа и видях очарователна puchochki любимите южните зелени мен. Съзнанието услужливо извади от подсъзнанието вкус, който веднага поисках да се приложи. Можете събрани сос satsebeli у дома за зимата? Ако не, тогава вече този пропуск ще бъде отстранен.

Това е като у дома доматен сок и природен Лечо. може да се добави към супа, и още - прилага за барбекюто, Печен агнешки бут или свински карбонат. А може просто да се пие или яде (въпреки това, което можете да получите консистенция него) ", без каквото и да е" - толкова вкусно този известен грузински сос.

Satsebeli сос у дома за зимния рецепта от Тифлис

Консерви сос satsebeli зимата у дома

съставки

  • 7 кг кръгли зрели червени домати.
  • 2,5-3 кг червени чушки.
  • 3 глави чесън.
  • 4-5 обичайните кантарион снопове.

Как да готвя

  1. Всички продукти се мият.
  2. Домати нарязани на четвъртинки,
    Satsebeli сос у дома за зимния рецепта от Тифлис
    обрат в месомелачка.
    Satsebeli сос у дома за зимния рецепта от Тифлис
  3. Peppers освобождаване на "опашки" и "seredinok", нарязани на парчета,
    Satsebeli сос у дома за зимния рецепта от Тифлис
    кайма.
    Satsebeli сос у дома за зимния рецепта от Тифлис
  4. Люти чушки освободят от "опашки".
    Satsebeli сос у дома за зимния рецепта от Тифлис
    Ако го изпрати в месомелачка като цяло, ръкавиците не може да се носят, в противен случай да си струва.
    Satsebeli сос у дома за зимния рецепта от Тифлис
  5. Чесънът се почиства, преминава през пресата.
    Satsebeli сос у дома за зимния рецепта от Тифлис
  6. Ситно котлет на кориандър.
    Satsebeli сос у дома за зимния рецепта от Тифлис
  7. Сложете на масата на голям пожар и други подобни циреи, пропуснати пламък.
  8. Чрез 40 минути, опитайте satsebeli и ако острота не е достатъчно, добавете още люти чушки - тогава ще бъде твърде късно.
  9. Кук в продължение на 2 часа, като през това време масата се сгъсти леко.
  10. 15 минути преди да се изключи добавете нарязаните магданоз и чесън изцеден. Подправете със сол.
  11. На снимката - satsebeli преди кримпването.
    Satsebeli сос у дома за зимния рецепта от Тифлис
  12. Горещият излива в стерилизирани буркани и след това всяка ролка като стерилни капачки, флип банки врата надолу.
    Satsebeli сос у дома за зимния рецепта от Тифлис
  • Сосът се получава толкова добре, че искам да го пия просто ей така. Е, месни ястия, той не е подходящ по-малко от tkemali.
  • Satsebeli можете да ядете макаронени изделия, елда, ориз и така нататък. Кук, навивам и raduyte близките си през зимата. Бон апети!
  • Готов консерви могат да бъдат покрити с нещо топло за допълнителна стерилизация и оставете да се охлади напълно.

Опитайте се да се подготвим за зимата скуош, попълнено satsebeli сос - получите хубава закуска. За да направите това, поставете във вряща сос, млади тиквички, нарязани на тънки филийки и се вари в продължение на 30 минути заедно, навивам по-горе метод.

Винаги ваша, Ирина.

Любовта Вяра.
Много ми се иска сега да ви представя една песен за Родината от неизвестни грузински мъже. Те пеят, така че сълзите неволно текат поток. И нека клипа е много "дом" и певците, във вечерна рокля - колко души в техните песни, колко много любов и страдание.