Пиле с шунка в multivarka - как да се направи пиле шунка у дома си, стъпка по стъпка рецепта
В нашата къща, което трябва да бъде някакъв вид наденица - и като добавка към салати, а просто като оперативен закуска. Това е само част от магазините колбаси плаши: консерванти, оцветители, емулгатори, стабилизатори и други несъвместими с живота на химически бойни отровни вещества! Независимо дали става домашна шунка: изготвя и лесно, а има и безопасно. Моята доказана рецепта домашно приготвени със стъпка по стъпка снимки на всеки етап от вашата услуга.
Как да си направим пиле шунка у дома
Тази "шунка" може да се получи от всички видове месо, но повечето не-голяма тежест за стомаха, и за опция чантата - домашни птици. Можете да потърсите постно пилешко или пуешко, и може да бъде обикновено употребление бройлери само на гърдата и бедрата, без кожа и мазнина. С цел подобряване на бъдещата структура на продукта, ние приемаме още пиле или пуйка воденички. Те трябва да бъдат добре почистени от филми и мазнини.
Месни продукти, посочени в multivarku и подготвят двучасов режим "Закаляването". Не сол, не се добавя вода, добавете само 8-10 грах черен и бахар. Ако не Multivarki може да се приготви само в тигана, но ние в същото време губите много енергия и ценна двойка.
Все още е необходимо: лук, моркови, бели корени (пресни или сушени), чесън и няколко опаковки от желатин.
След два часа от началото на готвенето, варено месо и сок освободена хвърля в гевгир.
В купа изсипете Multivarki малки кубчета нарязани зеленчуци.
Месо се освобождава от костите и хрущялите, нарязани melkokubichno и също изпрати в multivarku. Най изсипва желатин, добавете сол, смес от чушки, подправки. Особено добре тук са кориандър и настърганата индийско орехче. Изсипете отгоре на сок от месо, разбърква се и се превърне multivarku за още половин час в "закаляване".
Бъдещето дома шунка пиле практически готова. Тя го остави да изваят и хладно.
Ние ще се нуждаят от цилиндрична форма, в който да се вмъкне пластмасови торби като колбаси.
Поставете плънка под формата на гореща, внимателно obminaya за освобождаване на въздуха, но не увреждат найлоновата опаковка. Вратовете на запълнени чували къдрици лесно.
Продуктът е по принцип е готов, но neotpressovannaya домашна шунка се освободи при рязане ще се разпадне. Не се предлага специален vetchinnitsy с пружинен капак? Няма значение, за да развийте! Във всеки кухня, бъдете сигурни, да се намери подходящ posudinki за формиране на буталото и на пресата.
Може, например, поставени на пакет с мляно всеки подходящ капак диаметър или плоча, и отгоре постави контейнер вода.
Всичко, сега остава само да чака, докато желатина се втвърдява и Xpress шунка и излекувани.
Готов домашно приготвена пилешка шунка в multivarka ситно нарязана, тя има богат вкус на месо, подходящи за салати и сандвичи. В хладилника, се съхраняват повече от седмица - освен ако, разбира се, да не се яде преди! И никакви оцветители, консерванти, излишната мазнина и други опасности - висок клас хранителни природни продукти!