Палмово масло и използването на вредни

Ползите и опасностите от палмово масло е много се говори и спори. Някои твърдят, че този продукт е изключително опасно за здравето, а други не го възприемат като нещо лошо. Така че кой е прав? Нека си го кажем.

Палмово масло, получено от палмово масло плодов пулп. Поради ярко пурпурно-оранжев цвят често се споменава като червено масло. Този продукт е изключително популярен: тя се използва при производството на хранителни продукти, козметични продукти за грижа за косата и грижа за кожата, домакински продукти, като например свещи.

Палмовото масло в храните

То се намира в тях често. Но производителите не винаги са честни за това купувачите доклад. "Палмовото масло върху етикета може да се появи като: растително масло, растително масло, хидрогенирани мазнини, - казва Наталия Фадеева. Ендокринолог, Ph.D. Клиника диетолог семейство хранене "MEDEP". - Добавяне на това като правило, тези продукти, които са важни за плътна текстура и дълъг срок на годност. В сладолед, торти, сладки, сладкиши, вафли, бисквити, кексове, студен сирене, десерти и извара маса. Палмово масло може да се добави в традиционните естествени продукти като извара или сирене. Но в този случай, производителят е длъжен да ги наричаме извара или сирене, за да не се въвеждат в заблуждение потребителите. Палмовото масло се използва за пържене: тя се пържи пържени картофи, понички, чипс, пържени пайове и др. "

Ползи. Тази естествена растително масло, което се използва традиционно в диетата на хората, Югоизточна Азия. "Подобно на всички други растителни масла, палмово има полезни свойства, - казва Наталия Фадеева. - Той съдържа серия от полиненаситени мастни киселини, минерали, мастноразтворими витамини и провитамини, например, каротеноиди - прекурсори на витамин А и витамин Е. В допълнение, палмово масло, както и, например, какаово масло или топено масло, има нисък коефициент на окисление, така че е особено добре да се използва за пържене - това е малко окислява и не образува такъв голям брой канцерогени, както и много други ".

Вреда. Палмово масло не е толкова богата на природни полиненаситени мастни киселини, такива като, например, маслинено масло или слънчогледово масло. В същото време е доста наситени мастни киселини, по този показател е в близост до кремаво. Много по-висок в сравнение с палмово масло, различни зеленчуци и температура на топене - 38 градуса, то и това дава възможност да се поддържа гъста консистенция продукти.

Палмовото масло в козметиката

За разлика от специалисти по хранене, красота специалисти специални претенции да имат никакъв палмово масло. Този продукт отдавна се използва успешно в козметичната индустрия. Въз основа на освобождаването средства палмово масло за кожата и косата: кремове, лосиони, шампоани, маски и балсами. И да я използват в процедурите различни на кожата.

Ползи. "Благодарение на мастни киселини, съдържащи се в него, палмово масло има изразено хранителни вещества, овлажняващи и регенеративни качества, - каза Олга Захаров. лекар-дерматолог "Клиника на Family Medicine". - Налични в него стероли и токоферол (витамин Е) ефективно възстановяване на клетките на кожата повишават клетъчната бариера, повишаване на защитната функция на кожата. Олеинова киселина подхранва и възстановява суха, повредена на кожата. Той е доказан инструмент за грижата за изтощена коса чуплива. "

Използвайте палмово масло може да бъде в чиста форма, например, да се прилагат в чиста лицето и тялото крем вместо. кремове, шампоани, маски - Или да ги обогати козметика. Това е идеално се комбинира с други растителни масла, като маслинено и кокосов орех. Чрез смесване тези масла могат, например, ефективно за почистване на кожата.

Недостатъци. Както бе споменато по-горе, палмово масло е предназначена предимно за суха, раздразнена и застаряваща кожа: тя може в краткосрочен план буквално го върне към живота. Но собствениците на комбинацията и особено мазна кожа проблема с това лекарство трябва да бъдат внимателни. Честото и злоупотреба с палмово масло, както и средства въз основа на него, може да подобри мастните жлези и, следователно, възпаление и възпаление на кожата. Не прекалявайте с палмово масло, и ако се прилага грим с този компонент, следвайте инструкциите.