Яхния с свински ребра - постепенно fotoretsept

Един от тези ястия, които са толкова обичани от много от нас за простотата и богат вкус: яхния от зеленчуци с месо, рецептата - с евтини свински ребра.

съставки

• 650-700 г ребърца
• 1 кг картофена
• 100-150 г зелен фасул
• 100-150 г зелен грах (замразени или консервирани)
• 5-7 чл. лъжици доматено пюре (или 2-3 супени лъжици. лъжици доматено пюре)
• 1 голяма лук
• 1 голяма целина
• 1 голям морков
• 1 ч. Лъжичка италиански билки (не е задължително)
• 2-3 супени лъжици. лъжици сухо вино (или 1 час. лъжица оцет 9%)
• сол, смлян черен пипер смес 4-5
• растително масло

метод за получаване

Първо се приготвя всички съставки: ребра не само промиват, но също така и в хартиени кърпи напълно суха. Shinkuem четвърт лук пръстени, пръчици - моркови, фино котлет целина, нарязани на 2-3 парчета зелен боб.

Масло в тиган на силен огън, давайки overtempered. половина ребра бързо запържва до кора, разпределени в котела, както и се пържи останалите ребра. Сол, черен пипер, добавете доматено пюре или поставете малко вода - и оставете капака задушено на слаб огън.

В тиган, който пържени ребра, за да излее deglasirovaniya 2-3 супени лъжици. вино или лъжици 1 ч. лъжица 9% оцет, спи лук, целина, моркови, на средна температура, като се разбърква tomim 10 минути.

Добавете зеления боб, сол и черен пипер, ароматизирана с италиански (или провансалски) билки. Оставете за няколко минути, които имат време да се бели и нарежете картофите.

Сега добавете в запълването на котел от тиган, картофи, ако искате - малко топла вода, разбърква се и след завиране оставете да къкри за 20-25 минути. Ако грах имат сладолед - поставени в 10-та минута, кисели - 5 минути преди края на готвенето. Готовата яхния с свински ребра поръсете с билки.