Зеленчукова яхния - рецепта със снимки

Обща информация за паницата "Домашна зеленчукова яхния":

Зеленчукова яхния - това е най-доброто ястие, което може да бъде получено от зеленчуци. И когато казвам, зеленчуци, не искам да кажа само няколко продукти, както и цялата смесени зеленчуци. Това е така, защото най-добрите яхнии и зеленчукови ястия, тъй като тя се състои от, ако не всички, много от съставките, които представляват по-голямата част от дегустаторите вкус. Поради тази причина, едва ли можете да си сред приятели и познати, да намерите Jota поне една домакиня, които не се опитват да се готви в живота си рагу от зеленчуци.

Поради тази популярност, в крайна сметка формира цялостна група от рецепти, които можете да си приготвите този зеленчук ястие. Обикновено, задушени рецепти зеленчуци могат да бъдат категоризирани съгласно сезонния на зеленчуци. Въпреки че, честно казано, защото от нашите супермаркети с вас, концепцията за сезонност отдавна загубила своето значение. Тъй като днес основните моменти от които да вземат под внимание повечето от готвенето, се свеждат до вкус и оригинални качества. Вкусовите предпочитания са различни, защото на всички предложени варианти за изобилието на интернет, всеки ще избере за себе си нещо свое. Това е съвсем друго - това е желанието на всеки домакинята да покаже кулинарните си оригиналност и да се подготвят ястието е не само вкусна, но и красива, за да го представи на масата. Какво цел ще бъде да зададете по време на готвене, това зависи от вас.

След като се подготвят зеленчуците за яхния, е да се реши по какъв начин да ги готвя. Най-често, зеленчукова яхния приготвени във фурната, но можете да го направите в тенджера или в multivarka. От този вкус ястия качество, също зависи от доста. Лично аз препоръчвам, че ако е възможно, опитайте всяка една от тях.

Вкусна зеленчукова рагу с гъби

Много домашни готвачи с опит знаят как вкусно може да бъде комбинация от някои зеленчуци и гъби. Първата рецепта зеленчукова яхния, които ще бъдат обсъдени в днешното събиране, както разкрива тя.

• 1 глава лук
• 1 морков
• 300 грама гъби
• 300 г картофено
• 200 г китайско зеле
• ½ чаша доматен сок
• 2 скилидки чесън
• подправки
• сол
• растително масло

1. Лук и моркови почистват и промиват. Ситно котлет на лук, морков и решетката. Смазване тиган с растително масло и леко се пържат зеленчуците.
2. Гъби ситно нарязани, се добавя към зеленчуците и ги запържете леко прекалено.
3. Картофите са чисти, измити и нарязани на кубчета. За да се напълни тенджерата малко вода и се покрива с капак здраво. Варете зеленчуците около една четвърт от един час, докато картофите са варени.
4. След това се добавят към основната съставка ситно нарязан зеле. Продължете да къкри, докато тя е готова.
5. След това изсипете доматен сок, добавете сол и подправки на вкус. Ние даваме на яхния оставете да къкри за около 5-7 минути. Ако пробата се обърна леко кисел яхния, добавете малко захар.
6. Сложете в яхния преминава през преса чесън, всички смесени и се оставя да се размила в жегата за 1 минута.

Зеленчукова яхния с тиквички и картофи

За следващата рецепта зеленчукова яхния, ние се нуждаем от картофи, тикви и дори тройни растителни продукти. Акцентът е върху първите два зеленчуците, тъй като те са в тази рецепта доминират. Също така в този аспект, има кисели ястия. Благодарение на заквасена сметана яхния има по-изтънчен вкус.

• 2 скилидки чесън
• 1 глава лук
• 1 морков
• 3 бр. чушка
• 2 картофа
• 1 млади тиквички
• 1 чаша вода
• 2 домата
• 2 супени лъжици сметана
• сол
• пипер
• зеленина
• Растително масло за пържене

1. Скилидки чесън, нарязани на филийки. Запържете с растително масло.
2. След като чесъна е готова, я извадете от тигана и го постави в нарязаните лук (чесън, ние искахме да мирише).
3. След 5 минути се добавят към моркови лук, нарязани на филийки.
4. Докато пържени моркови, чушка чисти и добре го кажем за останалата част от зеленчуците.
5. В началото на пипера след 5 минути се добавят нарязани на кубчета картофи.
6. Последната част от зеленчуците слагам нарязани тиквички.
7. Фрай се задушава около 4 мина от време на време, не забравяйте да го бърка.
8. Когато първата стъпка готвене е зад и леко покафенеят всички зеленчуци, налейте вода в тенджерата, добавете домат, заквасена сметана, сол и черен пипер.
9. Плътно се покрива с тиган и се готви яхния за 15 минути.
10. Над половин минута преди края на готвенето, добавете в една по същество готови яхния нарязан Зелените.

Зеленчукова яхния с месо multivarka

Ако вашите близки не приемат в диетата си храни, които нямат месо, това е задушени зеленчуци точно за Вас. В тази рецепта използвам свинско месо, но тя може да бъде заменена с говеждо месо или пиле.

• 400 грама свинско
• 1 глава лук
• 5 картофи
• 2 домата
• 1 тиквички
• 1 патладжан
• 1 чушка
• 2 вид ситен лук
• 1 ч.л. доматено пюре
• Смлян черен пипер
• сол
• Зелените да се хранят

1. Месото се промива и се нарязва на парчета. Лукът чиста, измийте и нарязани на половина пръстени.
2. Shift месото и лука в купа Multivarki и го запържваме в режим "печене" в продължение на 45 минути.
3. За четвърт час преди края на печене, добавете към multivarku кубчета картофи.
4. В оставащото време до multivarka ще работи, използвайте, за да се подготвят останалите съставки. Домати са пастьоризирани с кипяща вода и отстраняване от кожата. Тиквички обелени.
5. Нарежете тиквички, патладжан и домати на кубчета, ивици чушка, чесън мелене чрез пресата.
6. В края на програмата "печене", добави в multivarku нарязани зеленчуци, доматено пюре, сол и черен пипер. Отново, включва същия режим за 20 минути.
7. Готовата яхния получи от Multivarki, украсете с клончета от пресни подправки и сервирайте.

Деликатен задушени зеленчуци с пиле в тиган

За тази опция, с растителна мазнина задушаваме ще трябва тенджера. Тя зеленчуци и пилешко месо, произведено изключително деликатен вкус, така че тази рецепта е истинска находка за истинските фенове на вкусна вечеря.

• 500 г пилешки
• 1 глава лук
• 1 малък морков
• 2 скилидки чесън
• 3 картофи
• 3 домата
• вода
• сол
• подправки
• зеленина

1. Първото нещо, което в пилето трябва да се реже на филма и възможни кръвни съсиреци. След това трябва да се изплакне и суха.
2. След това, пиле нарязани на кубчета.
3. Всички зеленчуци се почистват, промиват се добре и се нарязва на кубчета.
4. В тенджера изсипете малко количество растително масло. След това, поставете лук, моркови, чесън преминава през пресата и филета. Фрай всички съставки за около 10 минути на умерена температура, без да се забравя своето вълнение непрекъснато.
5. След определено време в тенджера слагам картофи и домати, а след това се излива гореща вода. Добавете сол и подправки на вкус.
6. Плътно се покрива с тенджера с капак и оставете да се задушава яхния, докато картофите са нежни.
7. Когато картофите достигне желаното състояние, и пиле е готов, яхния може да бъде отстранен от топлината.
8. Остава в задушава за добавяне на пресни билки, след което блюдото ще се считат за напълно готов.

Зеленчукова яхния с говеждо месо в Aerogrill

Последно рецепта е посветена на всички щастливите собственици aerogrill. Купих такъв кулинарен помощник наскоро и вече успя да споделя с читателите на няколко ястия, които съм варени в него. Днес, тук идва ред на задушени зеленчуци с говеждо месо.

• 400 г говеждо
• 1 глава лук
• 1 супена лъжица соев сос
• 4 картофи
• 1 морков
• 5 карфиол карфиол
• 2 супени лъжици сметана
• 200 мл вода
• 50 г сирене
• подправки

1. Говеждо месо се нарязва на малки парченца. Лук нарязани на половина пръстени и се пречиства.
2. Добавете лука към месото с подправки и соев сос.
3. Ние си запазваме мариновано телешко и половина до два часа.
4. Aerogrill дъното на купата се покрива с фолио и поставете решетката.
5. Ние разпределяме месото на скарата и печете на 250 градуса за около 10 минути.
6. След десет минути, добавете месото обелени и нарязани зеленчуци.
7. Попълнете цялото съдържание aerogrill смес от сметана и вода.
8. Продължи да се готви за още 30 минути при тази температура намаляват до 170 градуса.
9. Преди края на готвенето се поръсва с настърган кашкавал и яхнии даде да се превърне в земната кора.

Сега, че знаете как да се готвя зеленчуци рагу. Бон апети!

Pistou - един вид пръчка пръчка за начинаещите готвачи. Дори опитен любовница не са забравили за него първи клас и сърдечен, и навреме се върна към него отново и отново. На пръв поглед, дори да се смята, че от такъв зеленчук поднос с, с добавка в някои случаи от месо, може да получи кулинарен шедьовър. И накрая, искам да дам някои съвети, за да си зеленчукова яхния оказа вкусна, и за първи път:

• За хранене трябва да изберете само пресни зеленчуци, предварително измити обилно с топла вода;
• Не се страхувайте да се съчетаят зеленчуци помежду си в различни пропорции. Тези опции днес рецепта зеленчукова яхния, е само върхът на този "кулинарен Aizberg";
• Човек не може да се каже какъв метод на готвене зеленчукова яхния е по-добре: във фурната, в тенджера, в multivarka или Aerogrill. Може да се наложи до съдебен процес, за да открие за себе си най-добрият вариант;
• Добавянето на подправки и зеленина ви позволяват загубили не само на вкус яхния, но и със своя аромат. Както първия и втория може да бъде много много изненадващи гости, така че отивам за него.