Зелен борш от коприва - Как да се подготвим

Ще ви покажем някои интересни рецепти Зелен борш от коприва, благодарение на който ще можете да разнообрази началната вечерята и да направи вкусна и обилна първото хранене.

Зелен борш от коприва и киселец

месо с кост - 800 г;
млада коприва - 60 д;
Киселец - 250 грам;
Картофи - 3-4 бр.;
лук - 2 бр.;
моркови - 2 бр.;
масло - 40 д;
дафинов лист - 2-3 бр.
зелен лук - 3-4 писалка;
копър и магданоз - 1 връзка;
смлян черен пипер и сол - на вкус.

За да започнете да се вари месо в солена вода за един час, отстранява се появи скимера на измет. След време като към бульон пречиства лук и морков, хвърлят дафинов лист и черен пипер. Готвя за още половин час.

Две картофи се почистват, измиват в студена вода и да го изпратят в готовия супата като цяло, продължава да се готви. Един лук и моркови прочистват и се смила. Passeruem растително масло.

Изплакнете зелени и фино котлет. Ние получи месо, моркови и лук от бульон, месо Оставете да изстине и се разпределя в порционни парчета.

Готов GAT картофи от бульона и се довежда до консистенцията на картофено пюре, като добавите парче масло.

Сега, в бульона на кипене готови да хвърлят месото и останалите сурови картофи, предварително нарязани на кубчета. Също така добави картофено пюре и оставете да заври.

След десет минути, добавете propasserovannye зеленчуци. Когато парчета картофи са меки, добавете магданоза. Разбъркайте, добавете сол на вкус и прясно смлян черен пипер и се готви за още три минути.

Зелен борш от коприва и пиле

Младият коприва - 2 лъч;
пилешки гърди - 300 грама;
Картофи - 4-5 бр.;
Лукът - 1 бр;.
Морковите - 1 бр;.
дафинов лист - 2 бр.
яйце - 3 бр.
заквасена сметана - 2 супени лъжици. л.
Растително масло - 2 супени лъжици. л.
сол и прясно смлян черен пипер - на вкус.

В три-литров гърне сложи пилешки гърди, изсипете пречистената вода, добавете дафинов лист, щипка сол и бахар. Оставя се да кипи бульон в продължение на половин час, отстраняване на получената пяна.

Изчистете лука и морковите и ситно нарязана. Passeruem зеленчуци в олио до златисто. Почистваме картофите и нарязани на средни квадрати. Яйцата отделно вари и се оставя да се охлади, се пречиства и ситно нарязани.

От готовия бульон получаваме месо и картофи кораба. Пиле Оставете да изстине и се нарязва на парчета, а-ла-карт. Коприва залейте вряща вода и едро нарязани. За да изпратите на готовите картофи копривата и се вари в продължение на пет минути.

След това добавете нарязания на ситно яйца и зеленчуци propasserovannye. Добавете сол на вкус и прясно смлян черен пипер, разбърква се и се готви за още три минути. Готов зелена супа с коприва премахнете от топлина и даде за приготвяне на кафе и служат със заквасена сметана.

Зелени домати супа с коприва

парче месо - 500 г;
коприва - 1 връзка;
киселец - 1 връзка;
цвекло - 1 бр.
лук - 2 бр.;
Морковите - 1 бр;.
Картофи - 5-6 бр.;
яйце - 4 бр.
доматен сок - 300 мл;
магданоз и копър - 1 връзка;
сол и прясно смлян черен пипер - на вкус.

За да започнете, се вари бульон. Цвекло, нарязани на тънки ленти, пържени в растително масло и се добавят към пота. Коприва залейте вряща вода и нарежете на ситно на киселец добре.

След това почистете картофите, изплакнете и ситно нарязана. Хвърли в бульон и варете, докато омекнат. Пържоли лук с моркови, passeruem на растително масло и добавете доматен сок, дават малко бензиностанция къкри и изпращат в бульон, когато картофите ще бъдат готови.

Яйца трябва да бъдат сварени и фино котлет. В тенджера се добавят нарязани билки и яйцата, се готви за още пет минути и отстранете от огъня. Сервирайте супата завърши зелено със заквасена сметана.

Насладете се на апетита.