Всички каша на полезни и безполезни зърнени култури

От детството сме свикнали с факта, че зърнени култури - най-здравословна храна, която зърна трябва да бъдат в основата на здравословния начин на хранене. Наистина ли е? Кои зърнени култури са най-полезни, но от това, което е по-добре да се откаже изобщо?

Най-полезни зърно

Полезността на специално зърнени култури зависи от съдържанието на витамини, микро и макро елементи и растителни протеини. Ако разчитате на това, три от най-полезните зърнени култури могат да бъдат идентифицирани, което определено трябва да се включи в дневния си хранителен режим:

2. овесена каша (Hercules)
Обичан от много британски (и не само) овесени ядки - също склад на витамини от група В и микроелементи, полезни за организма. Той е лесен за храносмилане, така че може да се яде с лошо храносмилане. Овесена каша - шампионът от съдържанието на фибри. и друг добре, че е в състояние да се свързват и отделят холестерол.

3. ечемик и ечемик зърно
Не по-малко полезни и ечемик, които, между другото се хранят тибетски столетници. Продажбите могат да бъдат намерени два вида зърнени култури - ечемик (приземен ечемик) и ечемик (ечемик А). Ечемик - е шампион на съдържанието на различни микро- и макроелементи в състава. Това круп - истински божи дар за онези, които са в храната не е достатъчно, за да наистина бавни въглехидрати. Кук по-трудно, отколкото овес и елда, но от време на време е необходимо, за да обогатят диетата на този уникален ечемик.

От кои зърнени култури може безопасно да се откажат?

1. бял (полирано) ориз
Предпочитани зърнени много привърженици на здравословното хранене - много надценени. Бял ориз е лишен от повечето от положителните качества на зърнени култури, изброени по-горе. Дори кафяв, не бял ориз съдържа в своята структура в три до четири пъти по-малко витамини, минерали и фибри. Ето защо, се яде ориз, защото на "добра" - не си струва.

2. Грис
Много от нас в детството са били хранени каша, като каза, че е много полезно. В действителност той е един от най-големите гастрономически заблуди. Грис и кус-кус, направени от него - един от най-безполезните зърнени култури. Той съдържа не витамини или минерали, и се състои от чист нишесте и малко количество протеин. Грис може да се сравни с рафинирани премия пшенично брашно.

Кук зърно правилно

Най-добър Диета каша преварена вода. Използването на зърнени култури в много отношения зависи от това колко време се вари. Набъбващи във нишесте прави зърнени храни по-достъпна за храносмилателни ензими. Ето защо, по отношение на здравословното хранене правилното нещо да се накисва ечемик предварително, и след това оставете да къкри. Ечемик и елда по-добре да се накисва за една нощ, така че тя бързо се приготви и овесена каша само с няколко часа.