Съвети за сушене ezidri

Информацията в тази статия ще ви помогне да използвате сешоар Ezidri ефективно и да подобри възможностите си. Тази таблица показва полезни съвети, базирани на дългогодишен опит на сушене храни.

Когато сушене на плодове и зеленчуци трябва да се спазват няколко прости правила.

Изберете най-подходящото място за сушилнята

Вентилаторът е гадно въздух интензивно сушилня дъно, така че в рамките на "база" Ezidri трябва да бъде не парцали и документи. В противен случай, подаването на въздух към тавите да се влошава.

Не поставяйте под слънцето Ezidri.
Този клас пластмаса храна жълто от пряка слънчева светлина.

Не поставяйте сушилнята на пода или в прашна среда.
По-добре е да се сложи на масата в добре проветриво място: лятна кухня, лоджия.

Земеделските производители в производството на сушени плодове, определени Ezidri Ultra 1000 специални решетеста таблици. Това подобрява циркулацията на въздуха.

Съвети за зареждане на продукти в тарелки

Дори ако продуктите се поставят в 1 или 2 тави добавите до 4 тави са празни. Такъв брой тарелки, необходими за оптимално движение на топъл въздух.

Трябва първо да изтеглите всички тавите в сушилнята, а след това се включи. Вие можете да добавите тави вече текат. Важно е да се запази включени Ezidri дълго без капак. В крайна сметка, така че няма въздух преминава в тавата, и лети по периметъра. Външен капак на въздуха променя посоката си.

Уникален топла разпределение на въздуха верига на тави позволява Ezidri сухи продукти равномерно. Редовността и времето за съхнене е почти независимо от броя на натоварените тави. Разликата между долната тава за сушене и горната - е минимална (дори ако те са 20).

Изсушаването време и еднаквост е силно зависимо от вида на дебелина продукт рязане и плътност на опаковане на тавата. Ако подредени парченца плодове или зеленчуци директно върху тава или в мрежата, това е важно, че дори и между парчетата бяха бъде малко пространство. За да циркулира въздух над тавата напълно възможно да се остави пространство между 0.5-1 см резени и тава продукт вътрешния радиус (като в краищата и в центъра). Необходимо е да се вземе предвид, че използването на палети леко увеличава времето за сушене.

Изтеглете по-печеливши тави в даден момент. Това ще спести електроенергия и намаляване на общото време за сушене на продукти. Ezidri са най-просторните вътрешни сушилни за плодове и зеленчуци. Моделът Ezidri Ultra 1000 характеристики надхвърля простото домакински уред. Ultra Сушилня е подходящ за търговски цели в малките предприятия и ферми.

Находчивите азиатски фермери използват Ultra 1000 до границата - е зареден в сушилня до 40 тави с домати. По този начин, селско стопанство значително намалява разходите за енергия.

Годишният заготовки режим за цялото семейство Ezidri сушилня може да продължи в продължение на 15-20 години. Първите сушилни, направени през 80-те, все още са в работно състояние.

Температурата на продукта сушене

Температурен контрол 1000 Ultra FD сушилня.

Зелен бутон превключва температура Snackmaker.

Температурата на сушене силно се отразява на качеството на изсушения продукт. Ezidri сушилня поддържа желаната температура с точност до половин градус. Първите 2 часа на нагревателя е работа на пълен капацитет. Освен това, като правило, влажността вътре в сушилнята попада и нагревателя е включен по-рядко. въздушния поток на мощността остава същата. Микропроцесорът може точно да се поддържа температурата и икономия на енергия.

Суши при оптимална температура плодове и зеленчуци запазват 94% от микроелементи и витамини. За сравнение: замразяването запазен 70% от микроелементите, но в консервната - 30%.

Себестойността на сушилня Ezidri увеличение микропроцесора и висококачествена храна клас пластмаса. Но без тях е невъзможно да се получи полезни и безопасни сухи храни.

Каталог за съхнене

Вторично сушене плодове или зеленчуци е 5 до 7 часа. избрани Температурните условия влияят на времето за сушене на първо място. Да засегне сушене време: воднисти и дебели резени, опаковане плътност, влажността в стаята, и т.н. приблизително време за сушене на различни продукти на разположение в инструкциите за Ezidri.

Като натрупан опит в използването Ezidri можете да определите по-точно време за сушене на продукти. Някои храни губят вкусовите и хранителни качества на храната изсъхва прекалено. Важно е да изберете правилната температура и сушене време. В повечето случаи готовност може да се определи визуално или проверява парчета са гъвкави и се суши във вътрешността.

Воднисти зеленчуци, плодове, или бонбони от плодове са сухи в продължение на 10-15 часа. В този случай, на свой ред на сушилнята е оптимално вечерта (до сутринта), или рано сутрин.

Ако искате да избягате от дълго време, задаване на минимална температура и продуктите не са peresushatsya. За модел FD 1000 (Ultra) е 15-20 ° С И за РР 500 (Snackmaker) сушене на първия режим - 35 ° С

Ако сушени плодове ще ispolzovat в пайове или торти, че е важно да не задържа влага. Прекомерно парчета, няма да могат да се възстановят пълния размер във водата. Между другото, преди да добавите към тортата на сушени плодове и горски плодове е задължително трябва да се възстановява в продължение на 30-60 минути във вода. В противен случай, те ще вземат всички влагата от баницата, която е суха.

Съвети за избор на плодове, тяхната рязане и готовността инспекция

Препоръчителна сушене само узрели (дори и леко презрели) плодове и зеленчуци. В суши под формата на най-вкусни и ароматни: презрели сливи, киви, сливи, банани. От презряло круши или ябълки получите по-добра паста. Но вие трябва да знаете, че много сортове ябълки и круши perezrev губят вкус.

Парчета от суши банан оптимална дебелина.

Тънки парчета ягода земя в 3 часа.

Оптималната дебелина на нарязване зеленчуци или плодове - 5 mm.
По-дебели филийки са сухи за много по-дълго.

Сливи и кайсии трябва да се режат на половина и премахване на пулпата навън. И ако изсъхне на праскови или нектарини е необходимо да се намали двете половини на по-малки парчета.

Ягоди за сушене не е по-добре да половина, и се нарязва на филийки. Бананите могат да бъдат нарязани на парчета, не само poporek, но и със себе си.

Вече сушени плодове трябва да се огъват и не се мокри вътре. Сушене точно готов, ако парчета от пращене, когато огъване.

• Поръчка сушилня:
• Доставка в Украйна и Киев. Безплатно за поръчки на 1200 UAH