сладко Apple през зимата
Аз дойдох, за да си почине, а къщата - една голяма торба с ябълки, брат донесе от страната. В действителност, подготовка за зимата, което правя в момента най-малко - децата живеят отделно и тяхната градина не е, и ние трябва да сме там с майка ми много? Но всяка година някой ще пожъне лакомства ни с двор-зеленчукова градина, а аз винаги правя това ябълков конфитюр, който се приготвя - просто никъде и се оказва много вкусно. Ето и този път реших да го готвя, и си помислих - защо да не споделя тази прекрасна рецепта с вас, скъпи читатели, може би някой се дойде по-удобно.
- 1 кг обелени ябълки
- 1 кг захар
- 100 мл вода
- щипка канела
Изчисляване на съставки за сладко дам 1 кг ябълки вече обелени от кожата и семена. Ако имате голям брой вече обелени ябълки, просто се увеличи съответно делът на захар и вода.
Тази рецепта за ябълков конфитюр е добро за факта, че тя може да се използва perespevshie ябълки и ветровали, които не са, като конфитюр, и все още винаги се оказва вкусни. Особено вкусни конфитюри ще на киселинни или кисело-сладки ябълки, но също така и в присъствието на сладки ябълки в него винаги може да добави малко лимонена киселина.
Това е толкова красив ароматни ябълки, които използвах този път за ябълков конфитюр. Те са леко презрели, а храната не е много подходящ, но за сладко дойде по това време.
Чисти ябълки от кожата и семената и нарязани на 4-6 парчета.
Една майка каза: "Е, защо да си миеш ябълки от кожата губим толкова много време!" Слушах и варени конфитюр, чисти само Midway ябълки. И много съжалявам! Резултатът е доста по-различно сладко ябълка, отколкото обикновено, не е толкова мека консистенция и, разбира се, не е толкова вкусно за мен. И можете да спестите време, от друга страна - по средата на чиста от ябълката не е нож, и специално устройство.
Разбира се, този метод се реже повече от месото, отколкото в обработката на нож, но аз не съм тъжен - от ябълка кожи seredinok и да получите голямо богатство компот!
Белени ябълки кайма.
Ние се измести масата в тигана, най-добрият Незалепващите, добавете вода, загрята до кипене и се вари на среден огън за 30 минути. При загряване ябълчена маса започва да бутер и ако тя не се разбърква непрекъснато, ябълка спрей ще лети далеч извън чинията. 🙂
След 30 минути, добавете захарта.
Разбърква се и се готви за още 30 минути, премахване на пяната. Пет минути преди края на готвенето добавете щипка канела.
Докато се приготвя сладко ябълка, успоредно на стерилизира буркани. Ако много кутии, е удобно да се стерилизира в пещта - промива с гъба и Cleanser кутии директно мокри, посочени в студена фурна на хълбока на мрежата. Включете фурната се загрява до температура от 100-110 градуса, задръжте кутии за 10 минути, изключете фурната и се охлади даде банки. Така че аз винаги преди, когато имаше заготовките на "индустриалното" скалата. Сега кутии изискват малки, а аз стерилизирани с пара силна опашка, организиране на точно такава структура:
Всеки буркан е достатъчно, за да държат над пара в продължение на 5-7 минути, никога не Jam се влошили и никой от банката не се взривят. 🙂
Готов сладко горещ ябълков разширява в буркани, като се опитва да запълни буркан на едно ниво с ръбовете.
Ние се обръщаме дъно банки и даде да се охлади. За да приключи в жегата не е необходимо.
Това сладко ябълка държи перфектно в килера на рафта, за предпочитане не повече от една година. Той не отиде лошо, разбира се, но на вкус не добавя време.
Този път имах малко по-малко от 2,5 кг ябълки, са включени 1,5 кг обелени и в крайна сметка излязоха три половин литър буркани от сладко и друга ваза 200 грама.
Това е цялата мъдрост. Както можете да видите, всичко е направено много просто, сладък подарък за зимата осигурен. Apple вкусни сладко се разпространи върху пресен хляб или препечени филийки, и децата са щастливи да ядат палачинки или палачинки със сладко.
Това е всичко. Успех и добър ден!
Кук винаги с удоволствие!
Гледната точка на котка върху някои неща от не винаги съвпада с капитана.