Шаран печен с гъби

Аз не се уморяват да повтарям, че по-простите ястието е готово, така че по-добър вкус! И тази риба не е изключение от правилото! Лесно, бързо рецепта за шаран, който себе си и обикновена вечеря и празнична трапеза украсяват. Резултатът е риба с крехко месо, топящ се в устата, с сотирани гъби, овкусени с мащерка и бяло вино.

Какво ви трябва:
Шаран - 1200 - 1300 метра.
лимонов сок - 0,5 бр.
Гъби - 700 гр.
Лукът - 2 бр.
Сухо бяло вино - 100 мл.
Растително масло - 3 супени лъжици
Масло - 100 грама.
Магданоз - 0.5 лъч,
Lemon мащерка (прясна) - няколко клончета,
Сол - на вкус
Смлян черен пипер - на вкус.
Начин на приготвяне:
Рибата се почиства, червата, пране, химическо. Сол и черен пипер, поръсва се с лимонов сок отвътре и отвън, и оставете да се маринова за 30 минути.
В корема на рибата слагам магданоза и го премахнете в тавичка.

Лук нарязани на тънки полухалки, гъби - плочи.
В голям тиган загрява растително масло и се пържат лука до омекване и прозрачен, добавете гъбите на лук и се пържи в продължение на пет минути. Излейте бяло вино на гъбите и подрастващи над висока температура до пълното изпаряване на течността. В края на готвенето гъби сол и черен пипер, добавете мащерка листата.

Сотирани гъби, за да се измести във формата на ръбовете на рибата.

Карп изсипете разтопеното масло и се пече поставят в загрята фурна на 180 ° С. 30 минути.

В последните 5 минути на готвене завъртете фурна горната скара и даде рибата красив златист цвят.
Ние обслужваме риба поръсени мащерка листа.