Репички консерви за зимата - стъпка по стъпка рецепта със снимка, про получ
Ако искате да pohrustet репички, не само в пролетни пикници - вие сте тук! За да научите как да пестите репички за зимата и да го съхранява за ваканционни празници зимата, нашата днешна клас готвене.
Репички - малко традиционно като консервирани зеленчуци, но всеки, който го опитали, в тази необичайна форма най-малко веднъж, веднага започват да се пълнят рафтовете с летни прибиране на буркани с розови кръгове. И защо не? Репички запазва напълно, присъщ само за да го хрупкави, аромат е наистина пролет, и благодарение на марината и се допълват от вкуса на краставици, корнишони. Отличен избор "рециклиране" малка ряпа или репички с нотка на огорчение, а дори и малко по-бледи репички също ще бъде добре!
съставки
За да се подготви репички запазени за зимата ще са ни необходими тези съставки:
- репички - 1 кг;
- Сухи копър - 1 супена лъжица.
- кориандър - 1 супена лъжица.
- вода - 1 литър;
- Чесън - 5 карамфил;
- Оцет 9% - 2 супени лъжици.
- сол - 2 супени лъжици.
- дафинов лист - 2-3 бр.
подготовка
Време за приготвяне: 1 час
Готова храна: 10 порции (2 банки 1L)
Хранителна информация за 100 грама:
Протеини: 1 ж
Мазнини: 0 гр
Въглехидрати: 5гр
Калории: 24 ккал.
Стъпка по стъпка рецепта със снимки
1. Приготвя ряпа и чесън до метод за запазване на: г репички с двата края отрязани краища, чесън почистват от груба горна черупка. Сега, репички, нарязани на дебели или среден kruglyashami, колкото искате, и чесън - тънко нарязан. Копърът може да се използва изсушен, но можете да вземете ароматно и свежо от градината - един от гредата трябва да е достатъчно. Не забравяйте да го изплакнете добре и се изсипва върху вряща вода, за да се елиминират възможните микроорганизми, които могат да "надуват" на банките.
2. буркани за консервиране репичка предварително измити конвенционално стерилизира, сухо. Започнете да положи репички и чесън в топла, но все още топли от предишни банки слоеве - за първи път в най-долния слой на репички.
3. След това - няколко филийки чесън. Поръсва суши копър (или постави на прясно стрък чесън).
4. Това е начинът, по който се запълнят всички бурканите. Ако вземете половин литър буркани - получи някъде около три последователни редувания на "репички, чесън, копър".
5. Пригответе маринатата за репички: излее вода в тенджерата, изпрати обратно лаврови и кориандър зърна (ако не ви харесва вкуса - Вземете грах бахар, жълти семена горчица, копър или копър). Изсипете сол и се кипва.
6. В готовия горещо излее оцет марината.
7. Без да губите втори, изсипва маринатата в буркан с репички.
8. Spun банки достъпен начин за вас да обърнете запечатване и проверка за течове, пакетиран в гъста кухня кърпа върху един или два дни. Буркани, поставени на склад, тъй като е напълно подготвени репички ще се считат само след 2 месеца. Ако обезцветени вашите репички - това е нормално, тъй като той е изложен на оцетна киселина, вкусът не е засегната.
Репички Консерви готова за зимата!