Прибирането на реколтата от киселец през зимата
Заготовка киселец зимата чрез замразяване
В присъствието на фризер пространство преформа киселец оптимален начин за зимен скреж е чист лист. По този начин максимално запазва вкуса и качеството на ценните зелен продукт, и използването замразени киселец удобен, особено за подготовката на първите ястия. Вие получавате само една част от листата от фризера и да ги хвърлят в супата в продължение на две минути преди края на готвенето.
За да замразите киселец листа първо се изплаква и се разпространява с течение на времето върху хавлиена кърпа. Капчици влага трябва да се изпари напълно. Сега ние откъсне ненужно жилави стъбла и изхвърлите, и киселец, нарязани на средни и подреждат една върху друга. Много удобни замразени хранителни порции и всяка порция се използва, както е необходимо.
Събиране на киселец на зимна безсолно
- прясно киселец - 900гр;
- филтрирана вода - както е необходимо.
киселец листа могат да се подготвят изцяло без сол, както следва. Листата са внимателно се изплакват и да го свалят за пет минути във вряща пречистена вода. Сега скимер екстракт киселец от водата и се поставят в стъклени съдове плътно. Остава само да ги стерилизират в кипяща вода в продължение на пет минути, варени допълнителни капачки за затваряне след това се затваря и след кораб заготовката последната охлаждане депозиран.
В присъствието или изба пространство в хладилника е възможно да се използват по-прост начин, без детайла киселец сол. За да го изпълни, измити листа се смилат, поставен плътно в стерилни буркани, изсипете съдържанието хладно предварително perekipyachennoy малко вода, запечатани или просто камуфлаж kapron капаци и се слага в студа.
Такива методи заготовката киселец особено подходящ за зимата да използва продукта в пълнеж за пайове. тъй като тя не съдържа сол.
Рецепта преформа киселец зимата без готварска сол
На 0,5 литра буркан:
- прясно киселец листа - 1 голяма светлина;
- сол йодирана - 1 чаена лъжичка без слайдове ;.
- варено пречистена вода.
Някои домакини събират киселец, просто изливане натрошени листата на не-йодирана сол. Но в този случай, заготовката се получава винаги е много солено, което не винаги е от полза за готвене. Листата трябва да бъдат допълнително напояване, в противен случай има шанс да получи солено ястие.
Ние предлагаме алтернативен начин за заготовки киселец сол, което Ви спестява допълнително проблеми с накисване, придружаващ предишното изпълнение, защото вкусът на листа в този случай, по-умерено солени.
Измитите листа от киселец, за да се отървете от големи и твърди стъбла и нарязани на средни. Сега попълнете тегло на оксалова половин литър стерилизирани буркани и внимателно го набива. Излейте отгоре във всяка чаена лъжичка капацитет без слайдове не лъжица йодирана сол, довежда до краищата сварени и охладени пречистената вода уплътнителни празно и пуснати в склад.
Прибирането на реколтата от киселец през зимата за зелен борш с билки и сол
- прясно киселец оставя - 450 грама;
- пера лук - 450 г;
- магданоз - 220 грам;
- копър - 220 гр;
- сол не е йодирана - '80
Fresh киселец може да се подготвят за зелена борш с зелен лук и билки. За тази листа
