Полезна информация аржентински червен скариди - цялата полезна информация за него - Miramar морски дарове

Червени скариди са доста често срещани и се намират във водите на повечето океани от 200-1400 метра дълбочина. Тези скариди живеят в дивата природа, но те се наричат ​​"див". Шоково замразяване сурови скариди се извършва в пристанището. Яркият червен цвят на корпуса, поради наличието на специални вещества, които дават тези скариди светят през нощта, това е естествения цвят на скариди. В продажбата на дълбоководни скариди червено идват най-вече в замразен вид. Съхранение при -18 ° С в продължение на 2 години, размразени в хладилник (+ 8 + 3 ° С). Скариди "капризни" по отношение на температурния режим. За по-голяма сигурност по време на транспорт и съхранение, не си струва спестяване в студа. При размразяване на продукта в продължение на няколко часа, могат да загубят своята презентация (потъмнява черупка или се появяват тъмни петна). В размразява продукт се съхранява в продължение на 24 часа при температура от 0 ° С Не повторно замразяване. Според вкуса си аржентински червен скариди недостатъчно ценено и може да се използва за най-различни ястия, приготвени от морски дарове. Месо червено скариди съдържа множество смилаем протеин и витамини А, В12, D, Е, и йод, цинк, фосфор, калий, желязо и селен. Освен вкус има характерен сладникав вкус. За понякога е червена скарида се нарича още "сладък скариди." Въпреки това, колкото по-дълго скаридите се обработва топлинно, толкова по-осезаемо се превръща в сладък вкус. Независимо от вида на топлинна обработка, червени скариди винаги ще бъде много вкусно. Идеален за печене.