Подправки барбекю състав изпълнения смеси

публикувайте Heroes - подправки и сосове за барбекю. Чух мнение, че барбекю вкус не е необходимо да се нещо, то е добро само по себе си, както и изобилие от подправки развалят оригиналния вкус на месото. Аз няма да се съгласи, целта на подправки - не само за подобряване на вкусовите качества на месото, но също така и за да се запази богатството си, което му придава мекота в готовия формуляр. По този начин, необходимостта барбекю месо и подправки, помислете за компонентите по-близо.

Правилният подход към избора на месо

Нашата бързината често води до закупуване на крайния продукт, което може само да изпържи над лагерния огън. Но там се крие опасността за детайлите е остаряла месо, овкусени с оцет за по-добър изглед, както и с поднормено тегло се компенсира с излишък на течност поради E450 - овлажнители.

Състав полуфабрикат изглежда така:

• име на месо
• маринатата (оцет, сол)
• стабилизатори и сгъстители (фосфати ksantovaya смола)
• подправки за шиш кебап (ако елементът не разшифрова и започва да тече от този продукт далеч)
• регулатори на киселинността и овкусители (цитрат, ацетат и натриев глутамат).

Подправки за барбекю: Състав

Да видим какво подправки за барбекю са включени в смеси от различни производители, ние заключаваме, че трябва да се добавят към месото, готви на огън.