Печено пиле за маса Нова година - Анди готвач (майстор-готвач Анди)

Има една добра традиция - Нова година се пече цяло пиле. Процесът може да включва децата и че с ентусиазъм ще се отдели стръка мащерка масло за смазване пиле и просто играем и възрастни подготвят бъдещия гарнитура. Защото нищо не обединява хората, като семейни събирания в кухнята на почивка. Пиле подготвя лесно и бързо, с много от търг с хрупкави и златисто кафяво, един вид, вече причинява апетит. Хвърли в печени картофи и пикантен аромат на мащерка с цитрусови нотки на лимон или лайм.

Въпреки простотата на рецептата и най-малко подправки и билки, ние получаваме истинско произведение на изкуството. Мека масло до кафяв пилето добре и се образува коричка притежава всички влагата вътре в месото, така че не е твърде суха. Мащерката и жар на перфектната комбинация - сладко-кисел вкус са приятели с неутрален пиле. Картофен сок я импрегнира и се превръща в красива гарнитура.

Спомням си като дете тича из кухнята и постоянно се затича към фурната с думите: "Е, кога, кога?", Привлечени толкова много вкус, който стоеше в кухнята и така вкусни, дори и за едно дете изглеждаше розово пиле. И всеки знае каква част със сигурност ще отнеме чинията си.

Обелете картофите и нарязани на големи парчета. Намажете голяма керамична форма (те са готвени ястия равномерно) масло, сложи картофите.

Откъснете листата от клончетата мащерка, поставяйки ги в малка чаша. Поръсете картофени листа и клончета мащерка, сол и пипер.

Настържете кората на един лимон и се смесват с листа от мащерка.

Втори лежаха вътре пилето, заради това, че е по-добре да се поддържа във форма и да бъдат изпълнени tsirtusovymi аромати.

Равенство кабел пилешки крака. Това не й позволи да се измъкнем от форма.

Внимателно отделен (не нарязани) кожата с джобове и гърдата, като се започне със смес от кори и мащерка листа. Можете ли да добавите нещо от себе си (черен пипер и други сухи и пресни подправки).

Добри пиле избършете с хартиена кърпа. За хрупкави и златисто кафяво това е много важно.

Щедро разтривайте пиле се мекото масло като лосион смазване, а отгоре се поръсва жар, мащерка, сол и черен пипер.

Поставете пилето върху канапе от картофи. Имайте предвид, че тази част от пилето, което е във формата, запечени по-малко (защото броните предотвратяване топлина, за да се затопли пилето). Така че, ако искате много zazharistuyu пиле, изберете формата на по-ниски страни. Или още по-печене.

Ние изпращаме нашите tsypu солариум с 205 градуса, изчакайте още малко от час.

Проверете готовността проста - Пиърс пилето с нож или вилица, ако сока тече ясно - той е готов. Ако имате сонда тръба - температура пиле трябва да бъде 75-80 градуса. Ако имате съмнения, че е по-добре да преекспонирам малко пиле, изсъхне, че няма да бъде, защото външната кора не е освободен от влагата.

Малката тайна. Кората е по-изразителен и свеж, може да се полива й сок, който се стича по картофите (сок изгаря кожата на пилето и да получите един и същи желания ефект). Но аз го направих по друг начин. Пое твърда четка, набира меката масло и намазва пилето във фурната. Аз го направих три пъти, на всеки 20-25 минути.

И това, което ми харесва пиле - готвя като едно ястие, но всеки получава различно - някой, който обича сочна крака и бедрата, някой луд по крилата (което е просто един много силен пукот златиста кора), а трети са щастливи да гърдата и неговото бяло месо.

• Пиле - 1 бр.
• Мащерка - 10 клона
• Лимон - 2 бр.
• Масло - 50 унция.
• Картофи - 500 гр.
• Сол и пипер

Всички кухня тайни на едно място.

Отворих на онлайн магазин. Сега винаги можете да намерите правилните съставки и различни неща за кухнята.

Искате ли да се готви домашно спагети и фетучини? Преглед на съвета за това вече са в блога

Готвене тестени изделия Други мнения

Харесва ми да вдъхновява хората. При отваряне моя блог, вие искате нещо да се готви, да пътуват или да се промени един живот, а след това целта е постигната!
Това е блог за добри рецепти с стъпка по стъпка снимки на кулинарните тайни и трикове, интересни книги и правилните инструменти, пътуване, фотография и др.

Афоризми за храна

Нищо така разделя хората като вкус и не се сливат като апетит.

Всичко, което виждате, аз дължа на спагети.

Уорхол снимки на супа "Кембъл" - брилянтна сатира на културата, както и тази супа - блестящ сатира на храната.

Моят приятел Лили може да идентифицира 157 различни сортове сирене, просто като погледнете в етикета.