Панко галета
Има много рецепти за Панко галета. Разбира се, тези трохи хляб и можете да си купите, но защо да плащат, когато можете да направите доста усилия и да получите отлични Панко галета, направени със собствените си ръце.
Нека първо видим какви бисквити такъв?
Панко - Традиционна японска панировка за пържене.
Името на Панко е съставена от две думи: "Пан" - португалска се превежда като "хляб" и "ко" - японски превежда като "прах", "храна". Тези бисквити са направени от хляб кора, лишени. Този ефект се постига чрез преминаване на електрически ток през пластмасова или дървена матрицата с тестото. Такъв хляб е остаряла бързо, а след това се смила, така че да нямат малки трохи. Те са наситени с кислород, които се получават от въздух и светлина. Панко даде ястие великолепие и красивите гледки.
За подготовката на сухари, ние се нуждаем от самун вчера.
Първи готвене:
1. Батън нарязани на филийки или отнеме нарязан хляб. Увийте всяко парче в найлоново фолио и се поставя във фризер в продължение на 3 часа, не по-малко.
2. След три часа, които получаваме хляб, разширяване и отсече кора си.
3. Нарежете на големи кубчета.
4. Малки порции мелене хляб в блендер. Не трябва да се получи по-малки чипове по-скоро като люспи. За да се постигне това, което трябва да се смила, както следва: 1-2 секунди да се смила, разклаща се смила отново и така нататък, за да се получи желания размер бисквитите.
5. Покрийте печене пергамент и определят чипове в един слой.
6. печене поставете във фурната на слаб огън. На всеки 2-3 минути, внимателно се разбърква галета. Те трябва да изсъхне, но не се изпържи.
7. Когато трохите са сухи, ги изважда от фурната и се охлажда.
8. Да се съхранява в плътно затворен съд в хладилника. В това състояние, Панко галета остават в продължение на няколко седмици.