Отглеждането на листа зеле - моят живот

Отглеждане на зеле листа

Хранителна къдраво зеле. Листата му съдържат голям брой протеини, различни витамини (В1, В2, В6, С, РР, А, Е) и фолиева киселина; каротин (провитамин А), е 80 пъти повече от зеле.

При сключването на дегустаторите готви салати, приготвени с розово и бяло зеле листа, по-вкусна и приятна от салати, направени от бяло и червено зеле.

Крилото на зеле съдържат много летливи производство, ензими, минерални соли, калий, фосфор, сяра, манган, йод, съдържание на желязо и е на второ място след черна ряпа. Тя трябва да се разглежда като ценен лекарствен зеленчук.

Има следните видове зеле: mosbahskaya, листа зелени, червени листа (в синьо), розови листа, декоративен бял, шарен, листо palmovidnaya. Те са разделени на ниско (височина стъбло 40 см), полу (стъбло височина 65 cm) и високи (височината на стеблото над 70 см) сортове.

Mosbahskaya зеле. височина на растенията е 40 - 60 см Листата са ярки, жълто-зелен, къдрава в краищата силно, на вкус горчива, но след лека горчивина замразяване изчезва и те могат да се използват за приготвяне на супа, борш и други зеленчукови ястия ..

Понякога mosbahskoy зеле формира свободно къдрава глава. Тя е много красива, декоративни и може да се използва за украса на градини, градини, изложби и вълнообразни й листа могат да бъдат използвани за регистрация на студени ястия и готвена храна.

Зеленолистни зеле има розетка до 45 см в диаметър. Стволови ниска, гъсто покрити с тъмно зелен лист извиване с остри зъбни и силно подгънати ръбове.

Друга форма на зеле стъбло е с височина 65 см. Листата й къдрава рядък топ събира пухкав контакт. Зеленолистни зеле студоустойчивостта. Листата са горчиви, но след лека замразяване губят горчивина и стават сладки и нежни. Това зеле пресни зеленчуци използва за получаване на супи и храни.

Sheet червено (в синьо) не притежава необходимата зеле - с стъблото до 45 см височина. - 8о, за да видите двата вида имат синьо-червено стъбла и силно назъбени тъмнолилави листа, събрани в буйната разтегнат контакт. Leaf цвят зависи от наличието в тях и антоцианин, което е особено интензивно се натрупва в растения, отглеждани в добре осветени зони през лятото-есента период. В оранжерии и парници избелени листа губят антоцианин и да стане тъмно зелено и след това светло зелен цвят.

Пъстра листа зеле е силно разчленени вълнообразни листа. Височината на стъблото е 60 см. Листата с лилави и виолетови петна дълги дръжки. Това зеле се използва за декоративни цели.

Sheet palmovidnaya зеле има силна плътна тъмно зелено височина дръжка 100 см и огромен оригинален контакт. Листата големи, продълговати, дължина 40 см, ситно (като Savoy зеле), тъмно сиво до синьо покритие. Краищата на листата са гладки, увити вътре.

Декоративни бяло зеле морфологично прилича на зеле листа розово. Оставя извън млечно-бяла, но вътре - лек крем. Техните Краищата рамки на зъбчатата лента.

Изборът на подготовка място и място за листа зеле

Кале - неизискващ и мразоустойчив култура, но когато расте трябва да се вземат предвид неговите биологични характеристики. Leaf червено, розово, пъстра и бяло декоративно зеле за по-интензивен цвят трябва да се засаждат в добре осветени места.

Palmovidnaya, mosbahskaya и зеленолистни зеле расте и в по-слабо осветени зони на градината или зеленчукова градина.

В сравнение с други кръстоцветни зеленчуци зеле изисква по-малко поливане и плодородието на почвата, но най-добре е да го управляват, след като картофи култура, бобови растения, лук и зелени зеленчуци върху добре наторени почви.

Растителност период зеле, полу-джуджета сортове и е около 4 месеца, както и при високи степени - 5 месеца. Ето защо, зеле, полу-джуджета разновидности и обикновено се отглеждат в легла, с които вече заснет реколтата на ранни зеленчуци (маруля, спанак).

Под висок кале може да отнеме индивидуална цветна леха, която се третира по същия начин като нормален зеле. Spring да тор за 25 г амониев нитрат, суперфосфат и 30-40 грама 10-15 г на 1 М калиев хлорид 2. Ако почвата е киселинен, след това се прави на гасена вар изчисляване 50-80 г на 1 m 2. Торове погребан в почвата, а след това нарязани на леглата.

Отглеждане на зеле разсад листа

1 m 2 1гр разсадник засети семена добив-бр 130-160. добро разсад, което е достатъчно за разтоварването на 10-15 м 2 открито място. В разсадника се извършва разреждане на разсад, окопаване между редовете, поливане, плевене, защита на растенията от птици, насекоми и болести.

Когато разсад растения хранени суспензия разтвор (10 литра на 1 м 2), към който се прибавя 15 г амониев нитрат, 30 г суперфосфат, 10 г калиев хлорид, 1 грам bormagnievoy сол и 1 г калиев перманганат. Така че растенията не се изгорите, те са напоени с чиста вода.

След 10-12 дни провеждат втората минерални торове: вземат 25 г амониев нитрат и 25 г от дърво пепел (скорост на 1 м 2 площ) на 10 литра вода. В края на май, разсадът се поръсват пиретрум.

Засаждане на разсад в открит терен и грижи

В деня на засаждане на разсад готов добре напоявана и след това избран от детската градина, премахване на счупени или болни растения. Корените потапят в каша от глина и лопен и напрашват с тютюнев прах или пиретрум.

На ширината на билото на 120 см разсад засадени в 3 реда с крила 40 см широки. Външните редове са поставени на разстояние от 20 см от ръба на билото. Сред недоразвити растения се поставят на разстояние от 33- 35 cm един от друг. За по-добър растеж на засаждане производство на шахматна дъска начин. 1 м 2 растения 11 са засадени.

Kale, полу подредени в ред на разстояние 40 см един от друг (1 М 8 февруари растения). Висок зеле засадени в размер на 4 растения на 1 т2 от площта.

За трансплантиране леглата мотика лъжичка или да отвори 8-10 см дълбочина и ако е възможно, като смес от органични и минерални торове, състояща се от 200 г фино компост смесва с малко количество пепел и суперфосфат. Е, добре напоени и понижава до първите кълнове от настоящото лист, след което почвата се пресова плътно, оставяйки лек отстъп и се излива през чорап поливане разсад корените, а не в почвата кора формира, изсипва сушата.

Допълнителна грижа за зеле е поливане, окопаване между редовете, плевене и контрол на вредителите две - гъсеници от зеле бяла пеперуда, молец и листни въшки.

След първата плевене зеле подава амониев нитрат (30 г на 1 м 2). Mosbahskuyu зеле, листни розово и бяло декоративно малко картоф след хранене, тъй като то има слаба коренова система. Много добър кале расте след мулчиране глоба хумус или торф некиселинни.

Почистване и ползване зеле листа

Когато прибирането зеле листа нарязани листни връх в разгара на 10-20 см. Стъблата са покрити със смърчови клони, тор или дървени стърготини и се оставя в земята, а през пролетта се използва за принуждаване на младите листа.

Кале да премахнете замразени и съхранявани без размразяване, в насипно състояние (ако тя се разпада притискане). Както пресни и замразени зеле се използва за получаване на зелен зеленчукова супа, супа, салата; тя също така задушен и кисели.

Кале може да се използва за декорация и озеленяване области на фабрики, заводи, градини, паркове, жилищни райони, училищни комплекси. Той се използва за украса на изложби, витрини, бюфети в обществено хранене, кулинарни и зеленчукови магазини.

Mosbahskuyu зеле, зелен, розов, бял декоративен използва за украса на ястия с тъмни нюанси. Кале и червено пъстра може да се използва за декорация на ястия от печено пилешко месо, дивеч, риба и други продукти, които са бели или златисто жълто.

Листа от зеле бели декоративни сравнително устойчиви на увяхване и студена вода могат да се съхраняват до 25 дни; без вода, те бързо избледняват и пожълтяват. В рамките на 3-4 дни те могат да се съхраняват в пластмасови торби при температура от 0 до 3 ° С