Моите рецепти осолена херинга, прясно осолена у дома

Delicious, мазни, осолени херинга, прясно осолена. ароматизирани с лук и масло като предястие. под горещите картофи и купчина добро. Можете да си купите готови херинга в магазина, добър избор на херинга, приготвена по различни рецепти на разположение сега е огромен. Но това не винаги е вкусът на херинга в съответствие с нашите очаквания. Затова препоръчваме да се сам туршия херинга. В този случай, нашата пикантен подсолена херинга са гарантирани, за да се осоли, дебеличка и много, много вкусно.

Пригответе го леко подсолена херинга, прясно осолена, ние ще замразена риба. Имайте предвид, че крайния херинга бе безпогрешен, вие трябва да изберете замразени херинга. Тя трябва да бъде твърд, със здрава кожа, без никакви жълти или ръждясали петна. За осоляване, че е желателно да се избере рибата по-големи.

Получаване на осолени херинга прясно осолена у дома

Първоначално херинга необходимо да се размразява при стайна температура, или намаляване в студена вода. Тогава изкорми херинга, извадете главата й и балансира везните. След добрата ни ще измие рибата и поставете в контейнер, в който ние ще туршия. Аз трябва да използвате този пот. Също така подходящи и три-литров буркан.

Сега на саламурата с подправки, които имаме в нашия запълни леко подсолена херинга, прясно осолена. За това се вари в един литър вода, добавяне на 5 супени лъжици сол 3 супени лъжици захар, 6 грах бахар, 4 дафинови листа, 1 чаена лъжичка натрошен сух копър, 1 чаена лъжичка от кориандър семена, 1 чаена лъжичка зърно горчица, 3 библиотека карамфил. Ние ще премахне саламура от жегата, той се охлади и запълване на саламурата, че нашата херинга, прясно осолена. Оставя се в продължение на 3 часа solitsya при стайна температура и след това uberom в хладилник в продължение на 2 - 3 дни в зависимост от размера на херинга.

Много по-малко време е осоляване, ако преди да излее саламура, да намалят херинга пикантни солени филета и я извадете от билото и всички по-големи костите. Това херинга, за разлика от цяло, ще бъде готов в един ден. В някои рецепти, написани, че само не се почиства херинга, прясно осолена превръща сочни и сока отива във водата от филето. Аз не знам какъв вид сок в въпрос, но филета от херинга прясно осолена в нашето семейство обичаме повече от солени на една и съща рецепта цяло херинга. Филе получите същия вкусните като цяло херинга, но изглежда много по-естетичен, а дори и да го поделят почти не е необходима храна.

С готов херинга, прясно осолена излитане на кожата, го премахнете от костите, ние ще намали херинга на парчета, поръсете с масло, поръсва се с кисели крушка Luoma и ще представи на масата с варени картофи. Бон апети!

Съставки за осолена херинга, прясно осолена

• Замразени херинга - 2 броя.
• Вода - 1 литър.
• Сол - 5 супени лъжици.
• Захар - 3 супени лъжици.
• Бахар грах 6.
• Дафинов лист - 4 листа.
• Сух копър - 1 чаена лъжичка.
• Семена от кориандър - 1 чаена лъжичка.
• Семена от синап - 1 чаена лъжичка.