Миди - калории, полезни свойства, ползи и вреди

Мидите отдавна са обект на риболов занаят. Те се произвеждат в много страни. Освен това, има повече от 800 години, отглеждани изкуствено. Това необикновено вкусен деликатес, от който можете да се готви много ястия. естетичен вид на сградата, те могат да украсяват всеки празник маса. В допълнение, мидите, като повечето морски дарове, донесе на човешкото тяло много добри неща.

Мидите - елегантни малки килер комунални услуги. В мида съдържа следните витамини: витамин А (ретинол), витамин В1 (тиамин), витамин В2 (рибофлавин), витамин В4 (холин), витамин В5 (пантотенова киселина), витамин В6 (пиридоксин), витамин С (аскорбинова киселина) про-витамин D3, витамин Е (токоферол), витамин РР (ниацин).

Микро и макро елементи са представени в желязо, калций, кобалт, магнезий, натрий, фосфор, калий, селен, йод. Миди съдържат ензими за подобряване на храносмилането. Те също са богати на минерали и незаменими аминокиселини за хора.

Общо 100 г от този продукт съдържа 22% от дневната норма на желязо, 25% витамин Е и 13% от витамин С кобалт е почти 10 пъти повече от говеждо месо, пиле, свински черен дроб.
Съдържаща се в тези миди и гликоген наречените животински нишесте, което е един вид трезори енергия и помага за поддържане на оптимално ниво на кръвната захар. Според съдържанието на гликоген в миди - шампион на този параметър са те превъзхожда другите продукти, включително сирене. Това е така, защото на този елемент миди месо има сладък вкус.

калория миди

Калории относително малки миди - 75-80 ккал на 100 г продукт. Те много вода. До 3% от калориите отчетени мазнини с висока биологична стойност, така наречените полиненаситени мазнини. Около 4% - това е въглехидрати.

Протеин в миди в 2 пъти по-висока, отколкото в кокоши яйца. Ако ядете 15 малки миди, можете да си представите, че забавляваше ресторант големи говеждо пържоли или свински пържоли на - те са равни по хранителна стойност.

Полезните свойства

Мидите - истинска благодат за готвача, който обича морски дарове, те не са капризни и лесно, приготвени по различни начини. Те са пържени, варени, печени, сушени, осолени, мариновани, пушени или дори консумират сурови.

Витамин В12 се намира в миди в нереално големи количества, той помага за усвояване на други витамини и минерали. За тази цел, само на няколко миди сутрин или вечер е достатъчно, за да яде.

Използването на миди месо е ефективна превенция на сърдечно-съдови заболявания. Освен това намалява риска от рак и артрит деформации. В допълнение, мидите - източник на жизненост, те помагат да се отървете от депресия и меланхолия.

Този морски дарове е много благоприятен ефект върху сексуалната функция при мъже и жени, и е в състояние да освежи започва да избледнява интимен живот. Някои дори го наричат ​​естествен заместител на "Виагра".

Калифорния изследвали веществото, с което миди се прикрепват към морските скали и разработени въз основа на нея лепилото, което може да се използва за хирургически операции на мокри биологични тъкани.

Също така при това вещество зъболекарите надежди: лабораторни експерименти позволяват да се наблюдава възстановяване на износени зъбния емайл чрез третиране с горния разтвор.

Учените ще използват екстракт от миди в регенериращ крем.

Мидите в медицината

Вкусни миди отдавна започнаха да се използват в народната медицина. Например, миди, прилагани към главата за главоболие.

Той е официално препоръчва да се въведе в диетата при заболявания на жлъчния мехур и черния дроб. Тя е полезна за хора, страдащи от диабет и анемия. Мидите са в състояние да отделят радионуклиди и тежки метали.

Селен, част от мидите, се отнася до ефективни антиоксиданти. И йод - добре познатата "доктор" на щитовидната патологии.

Полезни омега-3 мастни киселини, съдържащи се в миди, препоръчани за сърдечни заболявания. Те могат да се намали вероятността от развитие на нарушения на сърдечния ритъм, и нормализиране на нивата на триглицеридите (неутрални мазнини) в кръвта. В допълнение, те подобряват мозъчната активност и може да подобри зрителната острота.

Изследователите са разработили уникален състав на базата екстракт от миди, се препоръчва като терапевтично и профилактично средство за възпалителни заболявания, метаболитни заболявания, общото отслабване на тялото.

Мидите са противопоказани за хора с нарушения в кръвосъсирването, и тези, които са склонни към алергични реакции.

Мидите в козметологията

Благодарение на богатите на витамини и минерален състав на миди се подобри състоянието на кожата, косата, ноктите и възстановява тяхната жизненост и атрактивен външен вид. Те са продукти, които допринасят за по-естествен асансьор и подмладяване на кожата. Тази задача се изпълнява и е част от миди витамин В12. Това се очаква да бъде закупен равномерен тен и здрав вид.

Естетите използват миди хидролизат в състава на хранителните вещества, противовъзпалително, овлажняващи кремове, гелове и маски.

Мидите отслабване

Мидите - чудесна алтернатива на растителни продукти, за тези, които искат да се разделят с повече от Жирков. Черупкови организми, по-малко калории, отколкото пиле, но почти не отстъпва на него в размер на протеин. В този случай, те имат малко "лошия" холестерол и мазнини.

Използването на този продукт позволява да се подобри метаболизма си и да горят калории по-ефективно, което също е плюс за тези, които мечтаят за стройно тяло.

За да отслабнете правилно, вкусно, полезно, трябва да се яде миди с зехтин и пресни зеленчуци. Деликатен аромат на миди в съчетание с много продукти, подправки и позволява да се разнообразяват диетата.

полезно да се знае

Мидите са интересни не само за своя вкус и полезни свойства. Някои факти за живота на тези миди могат да изненадат:

Как да се почисти мидите

Ако се случи да яде миди в черупките в ресторанта, а след това те трябва да се прилагат специални прибори за хранене: вилица и клещи. Пинсети, взети в лявата ръка и да ги подкрепят на мида чиния, вилица и се оттеглиха за ядивната част на корпуса, залейте със соса и се хранят на воля.

Друг вариант: да донесе на крилото към устата си по начина на чаша, нежно и тихо въвлечени в съдържание, което е празен като черупка небрежно пуснете в чинията, която за тази цел е да бъда тук.

В дома, след термична обработка на черупки открити. Вътрешни щори често се разглеждат различни образование в чужбина: пясък, камъчета зърна, парченца черупки и водорасли лъч (брада), които те отдават на различни повърхности. Всичко това внимателно се отстранява от черупката. След това да се внимава да не се повреди месото, се отдели от листа и се слага в купа.