мариноване тофу
Купете липаза сирене
Тофу - едно соево сирене (извара), който може да бъде закупен в пакет с вода. Той е отличен източник на протеини и алтернатива на месни продукти за вегетарианците.
Ето как да го направя.
- тофу
- зехтин
- оцет, лимонов сок или сухо бяло вино
- Подправки и аромати
- хартиени кърпи
- чиста кърпа
- натоварване на скобата (например, пластмасова бутилка с вода или книга)
- купа / Bank
- стъкленица
Как да се маринова на тофу
1. Отстранете тофу от опаковката и го поставете върху плочата, на покрита с 3 или 4 хартиени кърпи. Място 3 или 4 хартиени кърпи на върха и леко притиснете тофу за отстраняване на водата.
2. Извадете тофу и го поставете върху купчина сухи хартиени кърпи. Увийте в обикновена кърпа и поставете върху чиния.
3. Разширяване на сушени тофу и я заредете в купа, чиния или буркан. Налейте достатъчно количество оцет, лимонов сок или вино, за да покрие около половината от тофу.
5. Разбърква или разклаща, капак и се съхранява в хладилник в продължение на поне 1 час. Тофу може да се маринова за една нощ, ако е необходимо.
Друга рецепта от мариновано тофу
- Тофу - 150 грама
- Соев сос - 3-4 супени лъжици. лъжици
- Джинджифил - 2 см кръг
- Чесън - 1 скилидка
- Сусамово масло - 1 супена лъжица. лъжица
1. Нарежете тофу на кубчета със страна около 1,5 см.
2. Смесете соев сос отделно, настъргани на ренде глоба джинджифил, чесън, кайма и сусамово масло.
3. Изсипете тази смес от тофу и сложи в хладилника до следващия ден.
- Колкото по-дълго се маринова на тофу, толкова по-силен аромат ще бъде. Тофу има самата слаб аромат, мариноване в рамките на няколко часа, няма да разваля вкуса, а просто да я обогати.
- Ако нямате време за дълго време, за да се запази тофу в марината, а след това можете първо нарязаните сирене, а след това просто да го напълни с марината. Така сирене promarinuetsya по-бързо.
- Опитайте се да промените своите съставки за маринатата. Лимонов сок е често срещана съставка в марината, но може да се използва и портокал или лимонов сок. Пресни билки като босилек и магданоз, идеален за маринатата; Спомням си ги малко, преди да добавите течността да им помогне да се освободи аромата им.
- Не поставяйте тежки предмети силно тофу, така че да не смаже сиренето.
Колко полезна тофу
На първо място, соево сирене съдържа казеин като редовно сирене. На второ място, тофу е много добър източник на желязо. 110 грама тофу съдържа 33.8% от дневната стойност на този важен минерал.
Желязо в тялото, които се използват главно като част от хемоглобин - молекулата, която е отговорна за транспортиране на кислород в кръвта. Тази вековна проблем за много хора, че да се повиши нивото на хемоглобина, както се оказва, е решен чрез включване в храната на соеви продукти.
Тофу, както и друга соя помага за намаляване и облекчаване на неприятното siptomy менопауза, подобряване на състоянието на артрит и намаляване на риска от сърдечно-съдови заболявания.
Повечето видове тофу са богати на калций, който помага за предотвратяване на остеопорозата.
Тофу е богат на Омега-3, служи като превантивна мярка срещу образуването на кръвни съсиреци в артериите, които причиняват сърдечни удари, а също така да подобри съотношението на добър и лош холестерол.
И тофу - добър източник на селен, който го е мощен антиоксидант агент прави.