Кефал - храна, полезни свойства, калории

Кефал - риба, свързани с фамилията шаран. Тя живее главно в реките, но понякога се намери в сладководни езера. Кефал е широко разпространена в Европа и Мала Азия.

Външен вид кефал

Кефал е с много голяма глава, леко сплескана в горната и удължена закръглен тялото. Spina кефал тъмно зелено, почти черно. Бока има сребърен цвят, с лек жълтеникав оттенък. Вентралната и аналните перки са оранжево-червени, и гърдата - ярко оранжево. Кефал е доста голям хищни риби. Теглото му може да бъде до осем килограма и дължина от 85 см.

Полезни свойства и калории кефал

Кефал се счита за един от най-ценна храна. По своята хранителна стойност е по никакъв начин не отстъпва на най-добрите класове на месо. Въпреки това, за разлика от него много по-лесно се абсорбира от човешкото тяло. Ето защо, ястия кефал са широко използвани в диетично хранене и също трябва да бъдат включени в детското меню и възрастните хора.

Калорична месо кефал достатъчно ниска и възлиза на само 90 ккал на 100 г продукт. Ето защо, месото на тази риба може безопасно да се включват в менюто на хората, които гледат на тяхното тегло или които искат да намалят теглото си.

месо кефал съдържа голям брой различни макро и микроелементи: фосфор, бром, манган, магнезий, кобалт, калций, калий, мед, желязо, литий и бор. Не по-малко хранителни и полезни мазнини от сладководните риби. Той съдържа много витамин А и витамин D, както и полиненаситени мастни киселини, които имат силен антиоксидантен ефект и предотвратява развитието на сърдечно-съдови заболявания и заболявания на ставите.

Ястия от кефал

Някои хора вярват, че речен кефал - това е почти негодни за консумация и много вкус на риба. В страна, те обясняват своето мнение, че кефал е хищник, който се храни не само да се пържи, но също така и насекоми и дори мишки. Други не харесват факта, че кефал на месо съдържа много малки кости и дава миризмата на тиня. Но въпреки всички тези недостатъци, речен кефал се използва широко в готвенето и включително диетични. Когато са правилно подготвени ястия кефал имат висока хранителна и вкусови качества, да се чувствате месни риби като платика или IDE.

Най-често, кефал месо печена във фолио със зеленчуци. С цел да се пребори с неприятна миризма на плесен трябва да се почиства мариновани риби в лимонов сок с добавка на ароматни билки и чесън.

Кефал може да се пекат с бял сос или задушено в заквасена сметана. Не по-малко вкусни и полезни кефал пържени в тиган или на скара. Тази риба може да се използва за приготвянето на супа. В допълнение варено кефал е едно чудесно допълнение към различни салати и перфектен заместител говеждо месо или домашни птици.

Ако желаете, кефал и туршия. Въпреки това, често не ядат солени кефал, термично обработени, тъй като В този случай, месото на тази риба нарушава усвояването на витамин B1 на червата, което може да доведе до развитието на gipovitaminoznogo състояние.

Ястия кефал поднесени с варени картофи, квас, осолени краставици, сладък пипер и зелен препечени филийки бял хляб. За украса употреба лимонови резенчета, резенчета краставица, домат или зелено листо маруля.

Супермаркети обикновено се продават замразени кефал. Най-прясната риба, която може да се купи само в рибния пазар. Закупуването срещат кефал, тя трябва да се забравя, че месото е много нетрайни, ако се съхранява на открито, така че винаги да се обърне внимание на срока на годност на риба. В допълнение, даването на храна кефал малки деца, да бъдат изключително внимателни, защото риба месо съдържа много малки кости и детето може да се задави.

Знаете ли, че:

Според статистиката, в понеделник на риска от травми на гърба е увеличил с 25%, а рискът от сърдечен удар - при 33%. Бъдете внимателни.

5% от пациентите с антидепресанти кломипрамин причинява оргазъм.

При редовна посещение на солариум риска от развитие на рак на кожата се увеличава с 60%.

Работата, че човек не харесва, много по-зле за неговата психика, отколкото без работа най-малко.

Повечето жени са в състояние да получите повече удоволствие от съзерцанието на красивото й тяло в огледалото, от секса. Така че, жени, да се стремят към хармония.

Първият вибратор е изобретен през 19 век. Той е работил в продължение на парната машина и са предназначени за лечение на женска истерия.

човешки стомах се справя с предмети и без лекарска намеса. Известно е, че стомашния сок може дори да се разтвори монета.

Падане от магаре, вие сте по-вероятно да си счупи врата, от падане от кон. Само не се опитвайте да опровергае това твърдение.

Хората, които използват, за да се хранят редовно закуска са много по-малко вероятно да страдат от затлъстяване.

Подготовката на кашлица "Terpinkod" е един от най-големите продавачи, а не заради своите лечебни свойства.

В Обединеното кралство има закон, според който хирургът може да откаже да извърши операцията на пациента, ако той пуши или е с наднормено тегло. Човек трябва да се откажат от лошите навици, а след това може би няма да се нуждаят от операция.

Средна продължителност на живота е по-малко от левичари, отколкото десничарите.

На лекарства за алергии само в САЩ е похарчил повече от $ 500 милиона годишно. Все още ли вярвате в това начин да победят окончателно алергията ще се намери?

Черен дроб - е най-тежкият орган в тялото ни. Средната му тегло от 1.5 кг.

В допълнение към хората, страдащи от простатит само едно живо същество на планетата Земя - кучето. Тук наистина нашите най-верни приятели.