Leg от пуйка, печен в пещ - стъпка по стъпка рецепта със снимки на
Кук Турция крак е много по-лесно, отколкото цялата пуйка. И с тази рецепта имате каквато и да е специални усилия ще бъдат. Месо от пуйки се нежно и ароматно и кора - розова.
СЪСТАВКИ
- Турция крак 1.2-1.5 Kilo
- Onion 1 Всяка
- Чесън 2
- Горчица 2 чаени лъжички
- Chili, земята 1/4 чаена лъжичка
- Червен пипер на прах 1 чаена лъжичка
- Кимион 1 чаена лъжичка
- 1 чаена лъжичка сол
- Смлян черен пипер 1/3 чаена лъжичка
- Зехтин 3 см. лъжици
- Розмарин 3 Stucki
- Мащерка 5-6 парчета
Проверете, за да се види дали има всички съставки за готвене пуйка крак. Ако не разполагате с мащерка и розмарин, можете да използвате смес от пикантни подправки на Прованс.
Първата стъпка ще подготви марината за пуйката. Обелете лука и чесъна. След разпространението смесител чаша горчица, зехтин, чесън, лук половина, червен пипер и чили, сол, кимион и смлян черен пипер. Всичко това е необходимо да се кълчи, разбърква в получаване на хомогенна маса.
RUB маринатата получена преди това целият крак, е препоръчително да пропусне марката, и под кожата. Сложете крака в тавичка, резени obkladyvayut останалите лук и билки.
Сложете пече в предварително загрята фурна до 200 градуса. На всеки 15 до 20 минути, изсипете сока утаява крак. пуйка готовност да можете да проверите термометъра месо в най-дебелата температурата точка трябва да бъде 80-85 градуса. Ако термометърът не е - часа и половина след началото на печене пробива дебелата в крака с нож. Ако сокът е ясно - месото е готово.