Коледни сладки в България
Ние сме се чете: 5970 пъти
В България, Коледа винаги е бил направен да се пекат домашно приготвени сладкиши, хляб и сладкарски изделия. Holiday печене е специална, с аромата на подправки, румени кръста, и български недвижими духа на Коледа. Ние също имат свои собствени, специални празнични рецепти като печене. Например, Carol или хайвер.
Коледни сладки в България
За коледните празници на българската домакиня изпечен много хляб, ролка, коледни песни, сърна, Калач и понички. Сладко, сладко, мляко или кисело мляко, с макови семена, месо, ядки, бисквити не са само това, което нашите баби готвени за празничния ден. На сутринта, преди изгрев слънце, ние отидохме от къща на къща caroling, пеейки песни ваканционни, или както те казаха: "Слава на Коледа."
Кой е добре прочетете поздрави и молитви, той поздрави собствениците и им пожела добро, те са получили Карол или хайвер. И кой друг е на прага да седна на мед торта, но питите захар ги достигне.
Спомняйки истинските български традиции, свързани с Коледа, кулинарен портал Prigotovit.ru Това, което сме подготвили специално за нашите читатели на няколко традиционни рецепти руската Коледа печене. Това, което се пече в огромни пещи българските нашата прабаба и миризмата на това помня почти всичко.
Рецепти на традиционната руска Коледа печене
В Русия и сладкиши е свързана с много традиции и обичаи. Хляб и сол посрещат гости и младоженци kalyadki разпространяват кукери по Коледа, а дори и печен Роу.
Roe - тези бисквитки от джинджифилови сладки тесто, което се пече само за Коледа и Нова година. Cookies често са под формата на животни. Баба смята, че Роу защити къщата от злото и нещастието, така че тази вкусна Уорд съхранява цялата година.
рецепта Roe
- 2 супени лъжици. захар
- 1 супена лъжица. мед
- 1 кг брашно
- 100 гр. масло
- 2 супени лъжици. вода
- подправка смес от канела, карамфил, индийско орехче и кардамон
- В тенджера микс мед, захар и топла вода. Довежда се до кипене, като се разбърква от време на време, и се свеждат до кафяв цвят на средна температура. Cool.
- Топлата смес се добавя 1 супена лъжица. л. подправки и масло. Разбърква се за разтваряне на маслото. След това добавете брашното, месят тестото и да направи студа.
- Roll тестото от охладения слой, нарязани животински фигурки.
- Тава лежеше хартия за печене, четка с масло и да осигури хайвер.
- Печете на 200 градуса за 10 минути до златисто.
- Украсете охлажда Roe изготвяне глазура или поръсете със захар.
Руските стар сладкарски богато разнообразие kalatches. Има рула с заквасена сметана, мляко, кисело мляко, там с мак или месо, а има и торти с мармалад или сирене. И Коледа не е пълна без румен нагоре.
Kalachi рецепта на заквасена сметана
- 2 супени лъжици. брашно
- 200 гр. масло
- 200 гр. сметана
- Член 0.5. захар
- 2 яйца
- 0.5 часа. L. сода
- щипка сол
- Разтопете маслото и се охлажда. Добавете сметаната, захарта и яйцата. Разбийте, докато въздушната маса.
- След това добавете сол, сода за хляб и брашно. Замесете твърда тесто.
- Разделете тестото на топки.
- Топките се търкалят на дебели питки, нарязани дупка в тях, както и отрязани част от кошарата, така че да се получи кош или чанта с дръжка.
- Поръсете торти с брашно, поставени върху намазана тава и се поставя в гореща фурна.
- Пече се 20-25 минути на 200 градуса.
Ритуални торти, който се грижи за много векове, е във всяка християнска страна. В Англия това е пудинг, торта щолен в Германия, във Франция - торта "Коледа влезете". В България пече коледни песни, такива дребни сладки с пълнеж. Понякога във формата на птици, понякога кръг, но по-кошници.
Рецепта Carols български
- 400 гр. ръжено брашно
- 400 гр. кайма (месо, гъби, сирене, сладко или мармалад, и т.н.)
- 150 мл вода
- Брашно и вода се замесва тестото безквасен.
- Разточете и се нарязва на квадрати. Fold край квадрати на плик се получава кошница.
- Кошницата слагате плънка и се прехвърля в тава.
- Пече се при 180 градуса за около 10-15 минути.
Да не забравяме коледните традиции и рецепти на нашите предци, защото всичко ново е добре забравено старо.
Коледа - време за чудеса, домашно приготвени ястия и приятна семейна атмосфера. Искате ли да изненадате вашите приятели и роднини вкусни домашни лакомства? Само погледнете в нашия профил: Рецепти за Коледа
Успех в кулинарните пътувания, вкусна храна и Весела Коледа!
Гответе с удоволствие и да са здрави!
Винаги твой Алона Teroshina.