какаово масло
Моят приятел, голям любител на кулинарни експерименти ми донесе подарък на какаово масло.
- И какво е това? - Бях изненадан. - Шоколад в дома готвач?
Един приятел беше ядосан:
- Това, което все още са скучно! С него толкова много интересни рецепти, може да се направи! Ами, например, запържете миди в него се опитват!
- Притежавате ли опитвали - попитах аз предпазливо.
- Не, - каза тя весело. - Тогава ми кажи!
Поглезете храната не ми харесва. Така че преди да се пържи не миди евтин в екзотичната масло, реших да уча неговите свойства.
какаово масло или какаово масло, направена от какаови зърна - плодовете на едно вечнозелено дърво, наречено какаово дърво. чиято родина - тропическите гори на Централна и Южна Америка, басейна на река Амазонка.
В Европа, какаовите зърна за първи път са въведени Христофор Колумб в началото на XVI век. Но какво да се прави с тях, никой не знаеше по това време. Само след няколко десетилетия, испанската обща Ернандо Кортез донесени от Мексико дома рецепта намаляване на мощността пикантна напитка, която ацтеките са направени на базата на какао на зърна с добавка на люта чушка, ванилия и подправки.
С течение на времето, испанците са го модернизирани по свой вкус, като добави, тръстикова захар, канела, индийско орехче, и се сервират топли.
Чудото напитка е популярен не само сред испанската аристокрация. Славата му постепенно се разпространява в цяла Европа и в крайна сметка достигна Холандия. "Delicious, но твърде дебел! "- описа Холандски напитка. И започнахме да експериментираме с какаовите зърна.
През 1828 г., холандски химик Конрад Ван Гутен изобретил специална преса, с която на пържени боб може да изтръгне 2/3 какаово масло. Останалите тортата е раздробен на прах, който се превръща в основа за нова напитка - много лесно разтворим какаото, което знаем днес. А какаово масло добавяне към сместа на какао на прах и захар беше друг вкусен продукт - шоколад.
Днес какаово масло продукция елит чрез студено пресоване какаовите зърна при температура от 45 ° С, като по този начин запазването на всички хранителни вещества и уникалните свойства на какао. При състав на кофеина, масло има тонизиращи свойства и стимулира имунната система. Това идеално съотношение на наситени и ненаситени мастни киселини, какаово масло допринася за нормализиране на холестерола в кръвта и има ниска алергенност.
Отличителната характеристика на какаово масло - дълъг срок на годност при стайна температура, дори и без признаци на гранясване.
И в готвенето какаово масло, най-често се използва за приготвяне на шоколад, а също така добавя към разнообразието на сладкиши. Традиционната медицина предлага рецептата: Ако смесите една супена лъжица какаово масло на топло мляко, се оказва, вкусна напитка лекарствен кашлица. Но тост не се препоръчва за какаово масло - при температура над 40-50 градуса полезни свойства се губят.
При температура от 20-22 градуса какаово масло, твърди, крехки, и прилича на съгласуваност сапун. С дискретен мек вкус и аромат на шоколад. При нагряване до температура от 32-36 градуса масло се топи, което позволява не само да се добави към храната, но също така се прилага в козметологията.
Смята се, че какаовото масло красиво подмладява кожата - подхранва антиоксиданти се борят със свободните радикали, изглажда бръчките, възстановява еластичността и влага баланс.
С какаово масло, държах досега единственият експеримент в кухнята - това добавя към кашата вместо масло. Ние каша се обърна лек шоколадов вкус и изненадващо необичайно, приятен вкус. По-малкият син каза: "Мамо, какво правиш, овесена каша" Nesquik "варени?" ...
какаово масло, Колумбия, 250 грама, 240 рубли. мрежа от магазини "индийски подправки"
"Родителите ми наистина искат да имат бебе момче - Антон. Антон Павлович. И аз се обърнах, че е момиче. Името не е сключил за мен. Ето защо, ми се обадиха на случаен принцип - Марина, която, както се оказа, означава "море". Може би затова обичам да плувам. Не само в морето, но на синята писта, в басейна. Бъдете сигурни, да се отварят. Ако не плават в деня на няколко километра, за да се справи като стар шкаф. Веднъж, в края на есента, в екипа "Моржове СССР" Аз дори преплувал езерото Исък-Кул дължина 42 км. Сами "моржове" затъващата в температурата на водата на 7 градуса и плувах след тях на лодката, където той пише доклад за аматьорите втвърдяване на "Независимая газета".
Връзка към "света на Чехов" Аз все още се държат. Приятели често ме наричат Мапаи. Така че Чехов се обърна към любимата си малката сестра на Мария Павловна. "
Марина Панкова придобити банка вътрешен сладко от артишок с праскови, вкус и аромат не го пропусна! Наскоро, в магазин на гишето. Cm. На.
Шоколад - известен лек за депресия. Нищо чудно, че преди сто години, Марина Цветаева препоръчва :. "! Шоколад лечение тъга и се смее в лицето на минувачите:" Виж по-долу.
Намирането на ефективно освежител Марина Панкова открили сладолед с пробиотици. На небцето, се оказа, като класически крем сладолед. Cm. На.
Марина Панков никога не е било в Алтай. Но виждаме Москва магазин мед с парчета от елен рогата от Алтай, не можа да устои на покупка. Cm. На.
С африканската кухня и преди, аз не бях запознат. Но аз отдавна се интересуват от въпроса, какво да ядат жителите на Черно континент. Защо по-голямата част. Cm. На.
Марина Панкова от дълго търсене намерих безглутенови спагети и ги донесе на майка си - макаронени изделия с глутен майка не иска да има. Cm. На.
Марина Панкова приятелка търсеше подарък за производител на хляб. И открих, амарант брашно! Моят приятел Кейт получи производител на хляб и от все сърце да се направи. Cm. На.