Как да си направим рози от марципан

Домашна торта често предизвиква истинска сензация в семейството, особено на децата. Не е известно какво е по-важно - самата торта или на процеса на готвене. Домашна торта може да бъде изчистен, но ако се даде свобода на въображението си и излезе с интересен състав, процесът на подготовка и само по себе си може да бъде истинско удоволствие, което се помни дълго време. Най-традиционната форма на декорация - рози от марципан или мастика.

Изберете своя рецепта

ще трябва

За марципан:
яйчен белтък;
бадеми;
пудра захар;
лимонов сок;
мелница;
миксер или тупалка.
За розите:
готови марципан;
хранителни оцветители;
нож;
клечка за зъби;
плесени "Flower" и "звезда";
точилка;
борда;
остана с топка;
храна филм.

инструкция

Подгответе марципан. На 2 белтъка 250 г бадеми вземат същата сума и пудрата захар. Бадемите трябва да бъдат един път, за да преминете през месомелачка, след което добавете пудра захар и изкривяване отново. Сместа се излива в купа и разбийте.

Добавете няколко капки лимонов сок и разбъркайте внимателно. Постепенно се изсипва в тънка струя на протеин. Beat до получаване на хомогенна маса на тестото. Тя трябва да е доста дебела.

Мода парче марципан удължена капчица. Сложете го на клечка за зъби. Това ще бъде в основата на роза. Можете да го извайвам по различен начин - да се търкаля на кръга, нарязани или откъсне краищата назъбени, търкалят в една тръба, а също и да се налагат на клечка за зъби. Но по такъв начин най-добре да изваят замазка.

Разточете една топка на жълто или червено марципан. Тя трябва да бъде малко по-големи капчици от нея ще направят листенца. Поставете топката върху парче найлон и се покрива с втори парче на върха му. Roll топката, за да получите кръг торта. Тя трябва да бъде с дебелина не повече от 2 мм. Нарежете цветни форми.

С остър нож разрез линия венчелистчета съединение. Ако formochka малък, разрезът не се нуждае от повече от 1 см. Пръчици с топка правилно навити краища на венчелистчетата, така че те да станат чуплива и тънка.

Сложете получената цвете на клечка за зъби в близост до мозъка на костите. Увийте в основата на един от най-листенца, леко накланяне ръбовете. Следваща венчелистче госпожице, но третият и увийте ядрото. Така че, след като един, увийте в основата на всички листенца.

Вземете втората и същи цвят, и повторете операцията. За рози от мастика може да извайвам и заключителни отделните листенца на централната лоб. Нарежете листата. Разточете марципан тортата на зелени листа и нарязани "със звездичка." Можете да ги дръпнете леко и се изострят, а след това те ще бъдат по-скоро като на нещо истинско.

ще трябва

бадеми - 3 чаши;
вода - 1 чаша;
захар - 2 чаши;
пудра захар - 4 супени лъжици;
хранителни оцветители;
растително масло;
няколко капки мед.

инструкция

В тиган се загрява водата. Добавяне на захарта, се разбърква до тогава, докато се разтвори напълно. Сироп да доведе до възпаление и нека къкри в продължение на няколко минути. Премахване на тенджера от топлината и победи сместа, докато, докато сироп става мътен.

Бадемите ясни от кожите. За да направите това, поставете го в купа и се покрива с вряща вода. Оставя се да престои 10 минути. След това се излива студена вода. Сега орехи почиства лесно. Подсушете ги и се смила в кафемелачка. Добавете захарен сироп, разбърква се добре, сложи на огъня и се вари в продължение на 2-3 минути. След това сместа се поставя върху повърхността поръсва с пудра захар и месят марципан маса.

Разделете масата на няколко части. За да нарисува марципан в желания цвят, направи малък депресия на парче, да капе боя и внимателно го месят. По-добре за тази цел естествени багрила, например, сок от цвекло или Бери.

Масови от марципан сляпо някакви фигури като пластелин. Марципан е доста изсъхва бързо, така че много не използвате, увийте полиетилен и ако е така, ще изсъхне, навлажнете ръцете си с вода. Малки части от фигури залепват помежду си с помощта на една капка мед.

Можете да използвате готови форми и с помощта на който да направи декорации за торти. Намажете мухъл с растително масло, да вземе парче от марципан маса, да ги попълните мухъл и пълнежът добре. След това завъртете на мухъл и рязко я удари по масата - марципан, отделени от него.

Готов фигурки поръсва с пудра захар. За съхранение, увийте ги с хартия за печене и я съхранявайте в кутия с капак здраво.

Има и друг начин на рисуване фигури. Чашата се смесват няколко супени лъжици ясно алкохол (например Грапа) и се добавя на капки към течност цвят храна. Подгответе някои от тези бои в броя на желаните цветове и боя готовите марципан фигурки с помощта на тънка четка. След това даде фигурки суха и покриване на върха на пудра захар.

Разточете в тегло тънък слой могат да бъдат покрити торти, той се използва като смола.

Марципан да си купите в магазина или полуготови продукти в супермаркета.

Ножът трябва да е остър.

Лимонов сок не е нужно много, само няколко капки.