Как да опече тон

Как да се пържи риба тон

продукти
Риба тон - 3.5 кг
Растително масло - 4 супени лъжици
Смлян черен пипер - щипка
Salt - щипка

Как да се пържи риба тон
1. Риба тон изплакнете обилно с течаща вода и подсушете добре с кърпа.
2. За да намали рибата: изстържете люспите, отсече главата, откъснете корема и да премахнете всички чаркове, включително филм.
отново 3. Риба тон, изплакнете и подсушете добре, нарязани на перките и опашката.
4. Уверете се филето - с остър нож за рязане протежение на гръбначния стълб на рибата и премахване на костите. Всяка половина филета от риба тон нарязани още 4 малки парченца.
5. Разбърква се в сол и пипер и леко търка парчета тон със сместа от всички страни. Покрийте и оставете Tuna prosolitsya 25 минути.
6. Смазване тиган 4 супени лъжици растително масло. 7. Сложете тиган на голям огън, загрейте маслото и легна кора филийки тон - 1 слой не е много здраво. 8. филета от риба тон Фрай първо кожата надолу и после нагоре кожата в продължение на 3 минути. 9. Когато сте златисто кафяво, изключете топлината на разстояние. 10. скара риба тон излиза на плоча и да им позволи да "поеме дъх", след пържене 5 минути преди сервиране.

Fkusnofakty

- Калории печено в сос тон - 230-250 ккал / 100 гр.

- Риба тон изцяло в България не се продават. Това се дължи, включително и факта, че рибата тон е огромна по мащаб - тя може да бъде до 4,5 м и тегло - няколкостотин килограма.

- Яденето на риба тон е добро за здравето - тази риба съдържа най-високата стойност на протеин включват риба, също съдържа всички незаменими аминокиселини (!).

- Срокът на годност на риба тон на грил - 1 ден. повторно замразяване не се препоръчва да се излага отгрятото тон.

- Риба тон, се счита за много скъпо, тъй като той се среща само в естествената морската среда (да расте в речни условия рибата няма да работят), другата причина е сумата, която всеки риболовен сезон намалява в моретата по света.

- Прясна риба тон може да даде горчив миризма. да миришат изчезнали, просто трябва да държи тон във въздуха в продължение на 2 минути, миризмата ще ерозира.