Delicious пилешка супа с прясно зеле

Ароматна вкусна супа с прясно зеле с пилешко месо може да се яде всеки ден. Това ястие не се уморяват, ако знаете, че малките тайни на изготвянето му.

Зеле супа започва да къкри с славянските народи на IX век, когато започва да расте навсякъде зеле. Има различни рецепти за този пълнеж супа, която беше на масата на богатите и бедните славяните. Това се получава в глинени саксии или чугун в пещта. Рецепти са много различни, но винаги представляват основната зеленчуци - зеле кисел дресинг на зеле саламура или сметана.

Важна разлика от други проводими супи е винаги, че зеленчуците и корените, добавени към тях, без пържене. Само кисело зеле дълго изгасне преди година в бульон, за да стане мека. По време на пости великопостни супа приготвени на гъба или зеленчуков бульон. В края на готвенето е традиционно добавят към брашното зареждане с гориво, което е сега не са пуснати приет.

Съвременните рецепти кипи има и други различия. За да се придаде киселина вкус често използват доматен сос. Той се добавя към passirovku на лук и моркови. Освен зеле, картофи, често са поставени. Различните подправки правят супата по-ароматно. Това може да бъде дафинов лист, черен пипер, бахар, карамфил зърно, босилек, лют пипер, сушени или пресен копър, магданоз и т. D. Получаване е важно не само набор от продукти, но също така и начина на готвене. Огънят трябва да бъде малка, без интензивно съдържание саксии кипене.

съставки

Пиле - 300 гр;
Зеле - 300 гр;
Картофи - 2-3 бр.;
Морковите - 1 бр;.
Лук - 0.5 PS.
Доматен сос - 1 супена лъжица. л.
Растително масло - 3 супени лъжици. л.
Сол - на вкус;
Смлян черен пипер - на вкус;
Дафинов лист - 1 бр.
Пресни билки - 3 клонове;
Вода - 2.5 литра.

Как да се готви вкусно супа с пиле Зеле

За да се подготви пилешки бульон до кипене и се вари в някоя част от пилето, докато готвят. Препоръчително е да се вземе месото от костите - пищяла, пилешки бутчета, крила отиват месестата част на гърба. За да направите бульон красив златист цвят и наситен аромат по време на готвене, за да настроите лаврови пиле, бахар грах, печени в тиган половината сухия термометър и малки моркови. Да се пригответе пилето от тигана, бульон, сол и подправки.

Зеле nashinkuem. Кисело зеле, преди да добавите към супата задушен за дълго време, но ние имаме един прост супа с прясно зеле, така че ние поставяме зелето нарязан направо в кипяща пилешки бульон.

Pomo и Обелете картофите, ние трябва да го нарежете на филийки, кубчета или кубчета. За смяна на картофите в тенджера. Намалете огъня, то следва, че варенето не е прекалено силен.

Морков разтриване на груби ренде, ще намали лук на малки парченца.

Разпределение на зеленчуците на passirovki тиган в топло растително масло.

3 минути по-късно да се добавят зеленчуци доматен сос разрежда с малко количество вода. Разбъркайте и ние печени зеленчуци, докато омекнат.

Пържени зеленчуци, за да се измести в тенджерата, когато картофите ще бъдат готови. Ставката на картофи готвене зависи от размера на нарязаните парчета и картофени видове (млади готвачи по-бързо).

Cook попълване супа за още 5 минути. В края на супата е ароматизирана с прясно зеле с смлян черен пипер. Добавете дафинов лист.

Прехвърля се в супа нарязан магданоз. Можете да използвате копър или магданоз, стрък босилек.

Тогава супа пиле бульон с прясно зеле 10 минути с изключване на отоплението. След това ще излея гореща ароматна супа в купички, ще представи със заквасена сметана и нарязани ръжен хляб. Да ви е сладко!

Пилешка супа е особено вкусна с млад зеле, така че в края на пролетта и лятото, не забравяйте да се подготви тази вкусна първи курс.