Чесънът кисели за зимата

Здравейте, скъпи мои готвачи. Искате ли да запазите за зимен максимален размер на витамини в зеленчуците? Не е проблем - можете, например, да се подготвят маринован чесън за зимата. Достатъчно е просто. И най-добрите рецепти съм, събрани за вас в тази статия.

Какво е толкова полезен чесън

Хранителната стойност на този продукт е 149 ккал. След това е 30 гр въглехидрати, 6,5 грама протеин 0,5 грама мазнини.

Чесън се счита естествен антибиотик. Той лесно се справят с най-различни болестотворни бактерии, вируси и гъбички.

В допълнение, този продукт намалява вероятността от съдови спазми и увеличава тяхната еластичност. Той нормализира холестерола и предотвратява риска от тромбоза.

И чесън има противоракови ефекти върху тялото. По силата на въздействие на някои изследователи оприличавам този продукт на химиотерапия.

Благодарение на високото съдържание на витамин Е, този продукт помага за предотвратяване на деменция. И увеличава производството на храносмилателни ензими и разрежда жлъчката (предотвратява образуването на камъни).

Само тук, което трябва да знае кога да спре, когато се консумира в храната на зеленчукови култури. В противен случай, можете да се чувствате чесъна и отрицателните ефекти върху тялото 🙂

Рецепти кисели краставички с оцет

По-долу се вдигна за вас няколко доказани рецепти със снимки. Бъдете сигурни, да се готви и се насладите на тази вкусна закуска. Ползи и вреди от мариновани продукт е почти същият, както в прясно състояние. Въпреки това, кисели карамфил не остър мирис и горчив вкус. Те вкус много по-мек и нежен. Какво съм аз ти казвам всичко - можете да видите това.

Да, в някои рецепти, ще трябва стерилни буркани. Следователно, с бърз метод за четене в кофите за микровълнова стерилизация.

Как да туршия с мед

Трябва да се вземат:

чесън (вземе такова количество, за да запазят етаж 3-литрови контейнери, те трябва да бъдат запълнени средата);
3 парчета. + + Lavrushki скилидки пипер;
щипка кориандър семена;
2 супени лъжици захар;
1 супена лъжица мед;
литър вода (за туршия);
100 мл 6% или ябълков оцет проста;
1.5 л сол.

Чисти зъби от люспи, но не и до края (оставете 1-2 слоя). Ако напълно чисти, и след това да залее горещата марината, чесъна ще стане синкав цвят. Тя ще изглежда като извънземни 🙂 Ето защо, за да не се съсипе закуски представяне, по-добре е да не се почистват зъбите до края.

Напълнете до 2 Часа кора чесън в студена вода. През това време, всички горчивината си отиде. След това се сливат със студена вода до насита продукт с вряща вода за половин час и се оставя. Водата след това отново се изпразва и положи зъби в стерилни буркани. Във всяка от тях се добавят lavrushku, бахар, карамфил и кориандър.

Подгответе маринатата. Оставя се да кипи вода, сол и захар. Тогава ние се забави до малък огън и се готви саламура минути 5. След въвеждане в мед и оцет, да доведе до възпаление и саламура свалете от огъня. Изсипете горещата марината за банките и консервиране.

Как да се готви закуска на корейски

За тази 0,5 килограма чесън, ще ви трябва:

125 мл от 9% разтвор на оцет на;
50 мл вода;
0,5 литра соев сос.

Чесън глави са разделени в отделни карамфил. Изцяло от ципата, че не са чисти - те трябва да остане в кожата. Измитите и ги поставя в стерилна буркан. Топ оцет пълнене и студена преварена вода. Покрийте с капак и найлонови прибори кораб за една седмица на тъмно място.

С течение на времето, извадете чесъна мариновани в оцет. Соев сос ще ври на слаб огън за 10 минути. Когато се охлади, я изсипете го в чаша половин литър буркани. Не забравяйте, че соса трябва да заема само 1/3 капацитет. Това също ни изпрати чесън. Консервиране закуска, сложете в хладилника или мазето.

Ако е необходимо, вече около три седмици можете да опитате вкусни. Въпреки че е по-добре да се изчака за студен леден зимата. Е, potreniruetes издръжливост? 😉

Готвене на цели глави

Това е начин без стерилизация. За подготовката на тези закуски вземе 3 кг чесън и от следните компоненти:

6 чаши вода;
20 бр. карамфил;
6 чаши 9% разтвор на оцет;
20 бр. lavrushki;
30 бр. черен пипер;
3-6 бр. Горчивите чушки;
300 г захар;
2 супени лъжици сол.

Първата стъпка е подготви чесън. Мариновайте, че ще бъде непокътнати глави. Ето защо, само намалят (ако растително директно от легло) и премахване на най-горния слой на обвивката.

Измийте заготовката и се слага в кофа с емайл. Напълнете с вряла вода и изчакайте, докато водата се охлади. След това се слеят - това ще отнеме горчивината на чесън.

Ние изпращаме в кофа с подправки: сол, захар, карамфил, пипер (грах и нарязани люти чушки), lavrushku. Има също и попълнете чаша 6 оцет и вода. Покрийте отгоре с марля контейнер и затворете купата с капак. След това просто да забравите за чесън за един месец. Между другото, ако сте готвене голяма глава, те трябва да се маринова до 50 дни.

Ще се интересуват от: Има ли здравните вредни консерванти и какви добавки такива

След това се разлагат в стерилни сладък банки. Силно не трамбована - нека чесъна "чувства" спокоен. Напълнете върха със солев разтвор и се покрива с капак найлон. и метални капачки може да се затвори, ако желаете - стои опазване е добро.

Готвене чесън сол

След това се приготвя солев разтвор. За 1 литър вода се прибавя 0,1 кг сол. Оставя се да кипи тази смес, щам и се охлажда. Напълнете скилидки чесън луга хексанова банки и капак капак. Запазете тази в хладилника за закуска имате нужда от друга хладно място. Погрижете се, че чесънът е изцяло покрит със солен разтвор. Ако течността се изпари, чийто връх нагоре.

Рецепта за бързо приготвяне на маринован чесън с цвекло

Така че, небелени скилидки чесън се налива студена вода в продължение на 3 дни. Веднъж на ден, източване на старата вода и напълнете мрежата.

След това изложи на филийки и настърган (за корейски моркови, цвекло) в чисти буркани. Оставя се да кипи саламура. Смесете сол, оцет и вода, оставете да заври и се оставя да се охлади. Напълнете зеленчуци охладят с физиологичен разтвор. Покрийте буркана и се оставя на топло място в продължение на 5 дни. След смяна на банките с лека закуска в хладилник или друго хладно място.

Готвене чесън как да се пазар

Това е много проста и много бърза рецепта. За да се подготви закуски, които трябва да се вземат:

чесън (количество, определено от окото въз основа на това главата трябва да заемат 2/3 обем 3 hlitrovoy банка);
вода;
3 супени лъжици сол;
ябълков сок.

За тази рецепта, растително взето млад, когато той все още myagonkaya "odezhka". Получава без оцет. Вместо това, тя ще се побере ябълков сок. Това може да отнеме в магазина - не е необходимо да се използва пресен сок са домашно приготвени.

Премахване на най-горния слой пилинг главите, измийте ги и се слага в хубав 3-hlitrovy бутилка. Изсипете отгоре на хладка вода, за да се разбере колко трябва да се маринова. След това половината от водата в дренажната вана, а останалата част - в мивката (това е допълнително). По това вода в тенджера, добавете ябълков сок - съотношение 1: 1. След това сол марината, да го излее в бутилката и капак купата с капак.

Expose банката към балкона (само на сянка) и се оставя за една седмица. След отстраняване на пробата. Ако чесъна е готова, се премести на бутилката на хладно място.

Как да направите марината без оцет

Вместо това, използвайте оцет ще бъде от съществено значение. Така че, за тази закуска трябва да се вземат:

1 L вода (за туршия);
2 супени лъжици захар и сол;
1 ч.л. есенции;
вода за накисване продукт.

Нелекуваната скилидки изливат студена вода и се оставя за 3 часа. След това се излива течността, продуктът се пречиства от обвивката и след това се пълни с чиста хладка вода. След един час, водата се отцежда и срезовете се разлагат в стерилни банки.

Подгответе маринатата. Добавете сол на вода + захар се вари няколко минути. Махнете от огъня и добавете същността. След това се изсипва вряща вода в буркан с чесън и се оставя за 3-5 минути. След това се сливат и се изсипва саламура вече.

Буркани, се обръщат отново и ги увива с вълнено одеяло. Когато се охлади, можете да преместите в килера или в мазе.

Между другото, феновете на тапас, че ще оцените рецепти "Мариновани стрели чесън". Пригответе върху здравето. И аз ви казвам, докато се срещнем отново.