Chanakhi пиле рецепта

Ако следваме традициите, на chanakhi приготвени от зеленчуци и месо с добавка на овча лой и този вариант се смята за класика. Но, ако се движат далеч от класиката, а след това chanakhi може да бъде приготвена със свинско или говеждо месо или дори пиле. Какви ястия да изберете за готвене и се готви chanakhi къде - във фурната или върху печката - също е въпрос на вкус. Можете просто да се разпространява раздробени съставки в тенджери и оставете да къкри chanakhi във фурната, и може да се приготви в една голяма тенджера на слаб огън в печката.
Основната съставка в цистерни - не е месо и патладжан. Не подготовка патладжани нямат нужда - те не са пържени, осолени, не обели и напоени. Патладжан рецепта в бъчви, добавете пресен, нарязан доста грубо. Това е в резултат на това има chanakhi превръща един вид остър вкус, което не е да се бърка с други месни ястия.

Съставките, които отиват в chanakhi на рецепта:

- Пилешко месо - 500 грама;
- патладжан - 2 бр;
- лук - 2 големи лук;
- зрели домати - 3-4 броя;
- картофи - 500 г;
- вода - 1 чаша;
- сол - на вкус;
- черен пипер - 1,5-2 TSP ;.
- червен пипер - щипка;
- Прясно зелен кориандър или магданоз - 2 големи лъч.

Пилешко месо може да се избира според вашия вкус - да вземе гърдата или повече тлъсто месо с bedryshek или глезените. Разбира се, всичко, което трябва да се намали на костите, в бъчви, добавят нарязани плът само части.

За chanakhi зеленчуци на едро нарязани. Почистете и нарязани пръстени лук половина. Тя може да се нуждаят от повече лук, нарязани форма следва да се затвори дъното на съда с дебел слой.

Патладжан нарязани на доста големи кубчета или филийки, нарязани на половина.

В долната част на Казанка излее нарязан лук. Леко посоляваме го, поръсва се с черен и червен пипер.

Следващият слой изложи на парчета пиле. Не забравяйте да щедро поръсете със сол и черен пипер. Желателно е, че пипер е прясно ароматно.

Месни разпространените картофи, обелени и нарязани на големи парчета. За chanakhi пиле изберете скорбяла сортове картофи за готови картофи оказаха ронлива. Този слой също трябва да се добави сол и черен пипер.

Картофи затваряне слой патладжан, кубчета. Сол, черен пипер.

Горният слой направя домати твърда плът. Домати могат да бъдат нарязани на парчета или пръстени, клинове. Сол и малко черен пипер.

Напълнете зеленчуци и месо чаша вряла вода. Chanakhi сложи на малък пожар, да доведе до възпаление. Опитайте на сол, ако е необходимо - да се добавят сол. Покрийте с капак и го премахнете във фурната за около час. Ако ще е готов на печката, времето за готвене се увеличава до 1,5 часа, за да се готви chanakhi тази рецепта трябва най-много слаб огън. Температурата в пещта е около 170 градуса.

Когато ястието е готово, ние не веднага се разлага в купички, и да даде малко отвара. Нарежете партиди пресни магданоз или магданоз и поръсете готовия byudo зелено при. Малко преди края на готвенето, можете да добавите в бъчви, дафинов лист и няколко скилидки чесън, ястието ще се окажат по-по-ароматен. Chanakhi винаги се сервира топло, с домашно приготвен хляб, билки и люти чушки.

Е, като гарнитура, ние Ви предлагаме да се готви карфиол в тесто