Carp задушен в доматен сос (снимка)

Как да се готви шаран? Какви са рецепти за шаран? Как да се пекат или изгасят шаран в доматен сос и без кост? Кулинарна Сайт Gorshochek.by ще покаже и каже как! Подгответе търг, ароматно шаран без кости е много проста. В тази стъпка по стъпка рецепта със снимки, ние опише подробно всички стъпки, за готвене, скриващи тайни и трикове, така че със сигурност ще успеем! Оближи пръстите си!

съставки:

1. Karasi прясно - 1 кг
2. лук - петстотингр
3. Сол - 1 супена лъжица
4. Захар - 1 чаена лъжичка
5. Пипер червен "Cayenne" - 1/2 ч.л.
6. кетчуп (доматено пюре) - тристагр
7. Ябълков оцет - 2 супени лъжици
8. Смес от чушки - 1 чаена лъжичка
9. кориандър (а) - 1 чаена лъжичка
10 Дафинов лист - 2-3 бр.
11. Брашно - 100 грама
12. Слънчогледово масло - 50 мл

Получаване:

1. Карасе и ясно от моите везни, изкормено, отсече главата, опашката и перките.
2. Сложете в легена, се налива 1.5 литра студена вода и се добавят 2 супени лъжици ябълков оцет. Оставя се да престои в продължение на 20 минути - 1 час. Тъй като шаран обитават езерата, където водата не се вливат в блатистите и ниско разположените езера и реки, тя може да има вкус, че не всеки може да се насладите и толкова малко накисване със сигурност го избави от това.
3. Bow очисти и нарязани на половина пръстени.
4. KARASYOV търкаля в брашно и пържени на средна температура, в продължение на 5 - 7 минути от всяка страна.
5. Bottom utyatnitsu Сложете лука. На печено лук разпространение слой шаран, те се поклонят слой и така нататък, докато всички лежеше шаран.
6. Започнете да се готви доматен сос. Да приемат 300 - 400 грама кетчуп или доматено пюре. Добави към това 50 г брашно, 1 чаена лъжичка целия кориандър, ...
7. ... 1 чаена лъжичка черен пипер смес ...
8. ... 1/2 чаена лъжичка червен "Cayenne" пипер, ...
9. ... 1 супена лъжица сол, ...
10. ... 1 чаена лъжичка захар, ...
11 ... 1 - 1.5 литра студена, чиста вода ...
12. ... и всичко се разбърква добре.
13. Ние поставяме в залива utyatnitsu листа и се изсипва всичко доматен сос. Затваряне на капака и поставя в пещ, предварително загрята до 120-150 ° С в продължение на 3 часа.
14. Посредством 3 Часа Достигаме от фурната завърши шаран задушен в доматен сос. Тъй като шаран яхния, човек може дори да се каже, гният в не много високи температури, всички малки костите и почти всички големи, просто се разтвори и омекотяват, и ще получите шаран без кости.
15. Карас задушен в доматен сос може да се сервира топла и студена. И студът, настояха те вкус дори по-добре!