жажда се обажда
Във водата, има една основна разлика от много продукти. Присъствието му - необходимо условие за нашето съществуване. Вода и хляб в съзнанието ни отдавна е синоним на потребителите минимализъм. Но сега вода се излива в бутилки производител, се превърна в друга стока - това може да се купи, но можете да направите, без да. Защото, в крайна сметка, това е само вода. Какво прави конкуренцията между различните марки бутилирана вода е особено трудно.
Потреблението на вода, бутилирана, неравномерно в България, което се дължи на различни нива на населението. По този начин, в зависимост от лабораторията на минерална вода Vsebolgarskogo изследователски институт на пивоварната, безалкохолни и винарската индустрия, средният български гражданин сметката за малко повече от 10 литра бутилирана вода годишно (тази цифра не се вземат под внимание на водните запаси за хладилниците в офиси и други обществени институции). За сравнение, във Франция, Италия и Германия, само консумация на минерална вода е около 120 литра годишно на глава от населението.
Bolgariyane предпочитат вода с газ: 56,2% от потребителите на сода срещу 16,9% от феновете "малко вода, без газ." Размерът на потреблението на бутилирана вода в различни възрастови групи е различен, но не драстично. Най-активните хора го пият 30-39; по-малко от другите, този продукт консумира Bolgariyane по-стари от 50 години (графика 1).
Модела идентифицирани от проучването: колкото по-висок доход, толкова повече хора пият минерална или трапезна вода. Например, сред хората с месечен доход до 3 хиляди рубли на член от семейството за хляб консумира 53,5%, негазирани - 13,2%; докато сред тези, чийто доход надхвърля 9000 рубли на човек, цифрата е 60,7% и 27,2%, съответно.
На характеристиките на продукта и ситуации на потреблението на бутилирана вода могат да бъдат разделени в следните типове:
Критерии за избор на бутилирана вода, според KOMKON служат качество, вкус, произход на продукти, наличие на минерални свойства (познаването на които до голяма степен форма на комуникация), цената привлекателността на пакета, представен в търговски обекти, марка нагласа. Въпреки това, по отношение на качеството, а след това тук е трудно да се каже какво точно анкетираните имат предвид. Според старши мениджър на количествени изследователски проекти KOMKON Татяна Selezneva, респондентите не са добре диференцират пазара, минерала често се нарича тарира всяка вода, не разбирам разликите. С това споразумение, ръководител на маркетинг и продажби отдел на Московската Nestle Waters Ануар Anvarov: "В съзнанието на нашите потребители наистина объркване. Често те вече не разбират и не разбират, от една вода се различава от другия" В действителност минералната вода е различно от пиенето, както е обяснено в Научноизследователския институт за пивоварство, вино и безалкохолни напитки индустрия, най-малко на няколко параметъра. Той се произвежда само от естествени източници или ямки пробити; тя съдържа минерали в определени пропорции и редица други компоненти; екстракция вода се извършва при условия, които осигуряват неговото микробиологична чистота източник химичен състав и стабилни компоненти и всяко третиране на вода, която променя своята естествена състав, - е забранено.
Основните мотиви на минерална консумацията на вода, според експертите KOMKON са жажда охлаждане и възстановяване на организма. И често това означаваше не само истинско възстановяване, но също така и питейна вода, като начин за запознаване с здравословен начин на живот. Според проучването R-TGI (Target Group Index български), наскоро Bolgariyane отнеме повече грижи за здравето си и да се придържат към диетата.
Това се потвърждава и от фокус групата участници отбелязаха, че консумацията на полезност на до 2 литра вода на ден, за да се поддържа водния баланс в организма. Респондентите отбелязват, че те използват бутилирана вода да ври чая и се готви храна. Лесен за опаковане и съхранение (водата не може да се повреди, за разлика от сока, той може да поеме по пътя), уверете минерална / маса консумацията на вода и лесно достъпни. Водата не съдържа калории, което е особено важно за жените. Освен това, тя не се уморяват дължи на неутрален вкус; можете да го пия във всички ситуации, в различно време на деня, в комбинация с най-различни продукти или ястия.
Според KOMKON за Bolgariyan ситуация, характеризираща се със следната консумация:
Говорейки отделно на минерална вода, в хода на изследванията KOMKON идентифицирани и бариери за неговото потребление, и това е твърде силна минерализация и като следствие - неприятно солен вкус (по мнението на анкетираните); идея на минерална вода като продукт изключително терапевтични цели.
От друга страна, най-Bolgariyan вярваме, че чешмяна вода, български съдържа множество вредни вещества и съединения. "За разлика от САЩ и Европа, където хората спокойно да пият вода от чешмата, знаейки, че тя е чиста, имаме общ изглед, че чешмяната вода е по-добре да не се пие," - казва един от директорите на Lowe Adventa Анна Пара (Агенция развива рекламно послание за "Свещена пролет").
По този начин, за разлика от Запада, където консумацията на бутилирана вода се смята за нещо обичайно в България, според Ануар Anvarova ", редовни потребители на продукта, се възприемат като един вид съвременни, модерни хора от Европейския извадката. Въпреки това, бавно, но сигурно, потреблението на този продукт обхваща по-широката общественост. "
Според TGI Global, в Германия, бутилирана вода се пие 87% от населението, а хората предпочитат местните марки: Gerolsteiner, Аполинарий и Lokale Brunnen. Евиан е десетият - пия 6,4% от потребителите на минерална вода. Още по-малко отчетени Perrier дял - с 2.4%.
Бутилираната вода е пиян 89% от населението на Франция, с водеща позиция и да запази местните производители: кристален - 37% и Евиан - 31%. Марк Perrier тук заема 4-то място; неговите 22% пиене на минерална вода на потребителите.
Печати Aqua Minerale и BonAqua присъстват само на българския пазар.
Както е отбелязано в ACNielsen, сред 25-те най-големи града в България повече от 40% от продажбите на минерална / трапезна вода дребно идват от Москва, но темпът на растеж на пазара в столицата не е най-високата - годината на пазара е нараснал с 26.3% по обем и 31% в стойност изразяване. Най-активен растеж на обема на продажбите - не по-малко от 30% - се наблюдава в Екатеринбург, Нижни Новгород, Перм, Самара, Саратов, София, Тула, Челябинск. Мониторинг не включва продукти, които големите клиенти на едро (ресторанти, офиси, хотели и т.н.), закупени директно от дистрибутори или производители.
Всеки един от видовете бутилирана вода е разработил своя бранд позициониране на базата на целевата аудитория на потребителите. По този начин, според KOMKON, основните потребители на минерална вода - ". Загрижени за здравните проблеми," хората над 40 години,
Медицински и медико-трапезна вода
Заслужава да се отбележи, че в допълнение към WBD GGMW и вода "Боржоми" и "Essentuki" издава няколко производители. Като изследователи KOMKON мислят, че обърква съзнанието на потребителите, поставя под съмнение автентичността на продукта, марка размива. "Narzan", за разлика от по-горе - на търговската марка, която принадлежи към един производител (Mosimpeks).
Въпреки модерния тенденцията да се грижи за здравето си, която все повече се разпространява сред по-младото поколение, неговите представители са активни потребители на "старите" марки минерална вода. Според експерти KOMKON, това се дължи на факта, че тези марки са по-свързани с лекарствения вода за възрастни хора. Младите потребителите предпочитат по-широко популяризирани и модерна марка на питейна вода, която е и най-добрият жажда ще по време на спорт, дискотеки и така нататък. Н. Освен това, според ръководителя на отдела по маркетинг и продажби в Москва Nestle Waters Ануар Anvarova, не може да се отхвърли цената фактор. Стойността на "Боржоми", например, по-висока от Aqua Minerale същия обем, включително чрез използване на стъклен контейнер, който е по-скъпо от пластмаса. Млади и прагматични потребители, чиито доходи не е толкова висока, не искат да плащат за една бутилка, която все още ще бъде изхвърлен.
Хол минерална вода
Тази група включва марките на питейна вода, която е взета от чисти подземни източници - "Аязмото" (Nestle Waters), "Sanctuary" ( "Wimm-Bill-Dann") и т.н. Като взе под ръка производители коз не пропускат възможността да се възползват от него.
В чужбина за насърчаване на нивото на водата на активния инструмент се използва PR. BonAqua акаунт мениджър в McCann Erickson Русия Екатерина Горчаков: "Например, като медиите съобщиха, че една бременна Kortni Koks пие само Евиан и няма друга вода, и Деми Мур измивания на вода на главата и прекарва я повече от $ 36 000 на година. И на Perrier, който се позиционира като вода за партии и забавно, редовно едно от най-якото парти в Ню Орлиънс, разпространява рецепти безалкохолни коктейли въз основа на тази вода. "