Зелен грах ползи и вреди полезен зеленчук

Това незабележими на първичен оглед на растително - грах - носи много полезни свойства и вкус. Уникалните предимства на грах е известно, че нашите предци. Те се използват като основна храна в множество заболявания. Peas от китайците и до днес е символ на благородство и богатство. Но във Франция, грах е било позволено да се яде само тези, които са близо до императора. Тибет - родината на здравеопазването с естествени средства - с помощта на грахово подготвени различни лекарства, които е трябвало да бъдат тежко болни хора, за да се хранят, така че последният изгонен от тялото си болест и ефективно насърчаване на смяната на кръв. Така че, грах - ползите и вредите от всякакъв характер могат да бъдат приложени към тялото, че зеленчуци?

Подобно на много други растителни продукти, грах, известни със своите богати хранителни и лечебни свойства, дължащи се на техния химически състав. Основното предимство на този зеленчук се съхранява във факта, че той е истински съкровищница от лесно смилаеми протеини, които насърчават благоприятна работна на храносмилателния тракт.

В допълнение, грах, пълни с полезни въглехидрати и микроелементи, доминиращ измежду които се дават на магнезий, фосфор, желязо, калий, йод и калций.

Сред обогатени вещества грах богати на витамини от всички подгрупи, както и витамин PP и В.

Уникалността на зеленчуци с това, че неговия химичен състав в достатъчно количество за продуктите, съдържащи се рядко вещество - лизин, който е природен лечение на сърдечни и съдови заболявания.

Богатите грах и такова вещество като пиридоксин. Той активно участва в синтеза на аминокиселини полезни. Пиридоксин в недостатъчно количество за организма допринася за появата на дерматози и различни видове припадъци.

Селенът се съдържа в грах, положителен ефект върху здравето на цялото тяло и помага очисти всички вътрешни системи от негативните ефекти на канцерогени и други вредни вещества.

Такава полезна грах има малко калории. Най-зелен грах в размер на 100 грама са около 248 калории.

Полезните свойства

През летния сезон не трябва да пропускаме възможността да се насладят пресни зелен грах, но също така и през останалата част от годината може да се яде грах други сортове, като по този начин обогатяват организма с полезни компоненти, както и, в същото време, като му превантивен ефект.

Грахът е известно за следните лечебни свойства:

• Благодарение на никотинова киселина, растително помага да се нормализира нивото на вредния холестерол в кръвта. Това доказва, че само няколко полезни растителни 1 осигурява доставка дневно норма на никотинова киселина.
• Грах е енергично ценен продукт, то се препоръчва особено в храната на спортистите, като запазва мускулите тонизирана и спомага за натрупване на мускулна маса.
• Полезна зеленчук е превантивна продукт срещу развитието на астма. Освен това, при астматици, той трябва да присъства в храната, тъй като на практика не позволява развитието на усложнения от астматични пристъпи.
• Ако редовно ядат боб продукт, значително намалява риска от развитие на атеросклероза. Освен това, е доказано, че притежава грах превантивни свойства срещу появата на рак.
• Растително показан за употреба в различни видове сърдечно-съдови заболявания, особено изгодно използване на грах отразява състоянието на сърдечния мускул, това помага за премахване на аритмията.
• Медицина се оказа, че в грах крият антибактериални и антимикробни свойства, се прилага на пациенти с туберкулоза, като продукт качествено премахване на патогенни бактерии.
• Тъй като грах съдържат достатъчно смилаеми протеини, които се препоръчва особено за хранене и като продукт, който насърчава загуба на тегло. Някои диетолози предписват на своите пациенти, получаващи грах в борбата срещу затлъстяването.
• Ползите от грах е във факта, че продуктът спомага за подмладяване на кожата. Ако редовно включват бобови продукти в менюто, кожата става по-еластична, сияйна и млада.
• Полезни грах и отклонения в пикочно-половата система. На първо място, тя има терапевтичен ефект при простатит. Доказано е, че консумацията на този зеленчук е от полза за повишаване на сексуалното желание при хората.
• Традиционната медицина препоръчва използването на пресни зелен грах с киселини в стомаха. За да направите това, на няколко грах мачкайте, дъвче и поглъща.
• Растителни и необходимо за лечение на повърхностни рани, изгаряния и ожулвания. За получаването на терапевтично лекарство смесва смачкани грах и прясно яйце.
• Но най-известният, може би, на терапевтичните свойства на бобови растения се състои в премахване на запек.

Вредите и противопоказания

Подобно на повечето други продукти от грах има своите противопоказания. В допълнение, растително и може да доведе до значително увреждане на човешкото тяло, по-специално в следните случаи:

• Бременност бобово растение противопоказан за употреба в големи количества. Тъй като грах предизвикат метеоризъм, такова състояние на бъдещата майка може да има неблагоприятен ефект върху поведението на плода;
• грах все още се отнася до "тежки" продукти, така че това е преяждането може да предизвика дискомфорт в стомаха;
• Не се препоръчва да се яде грах възрастни хора, които водят заседнал начин на живот. Цялата точка е, че грах в структурата има голям брой пурин киселина, която може да се депозира в мускулите, ставите и сухожилията. Когато заседнал начин на живот пуринови депозити могат да причинят болка и да предизвика развитието на някои заболявания на ставите;
• хора, страдащи от подагра, че не се препоръчва да се яде грах свеж, той е позволено да се яде само варено форма и в малки размери;
• за гастрит или пептична язва присъствие бобово растение може да предизвика усложнения:
• Важно е да се помни, за идиосинкратичност на продукта, което често засяга хората. Ако има такива, да ядат грах, е строго противопоказано.

сортове грах

В зависимост от класификацията на грах се различава по своя състав и полезни качества.

Сортове грах са разделени в следните разновидности:

1. Белите грах - е широко използвани за медицински цели. Бели грах, посочени за използване при много заболявания. Бялата грах брашно е показан за комбинирано лечение на диабет. В допълнение, бял грах брашно е показан за използване с главоболие, повишено мозъчна активност, киселини, когато има отклонения в урогениталната система, в затлъстяване, в сърдечни заболявания и като външен агент за кожни заболявания.
2. Жълт грах - този вид грах, използвани в готвенето и в традиционната медицина. Жълти грах, участващи в нормализиране на обменните процеси, да се грижат за еластичността на кръвоносните съдове, намалява риска от рак, насърчава лечение на хипертония, инфаркт, както и стареенето на кожата.
3. Червени грах - бобовия плод на сорта е снабден с голям брой високо-витамини и минерални недостатъци. Червени грах, използвани при лечението на анемия, преждевременно стареене, рак.
4. Черно грах - редки и необичайни за много хора, черни грах, показани в приложение при загуба на гласа, за подобряване на работата на вътрешните системи, особено в черния дроб, далака, бъбреците.

Как да се готви грах?

Ползи и вреди на грах вече оправдани в продължение на векове. Този зеленчук може да се консумира и пресни, и варено. Ако лятото е запознат прясно набрани зелен грах, колкото по-близо до земната зеленчук изисква кипене. Как да се готви грах?

Преди да кипи грах препоръчват предварително накиснати в хладка вода. Чрез накисване период зависи от времето на готвене зеленчуци. Ако предварително накисване грах в 6 часа по време на кипенето, че няма да надвишава 45 минути. При растително вари незабавно, т.е. без накисване, времето на пълно готвене може да отнеме до 2 часа.

Как да се готви грах и зависи от това колко вода се добавя към зеленчуците. Повечето готвачи, се препоръчва при подготовката на вода nedolivat. Но това мнение е дълбоко погрешна. Препоръчителни следват прости пропорциите на вода и зеленчуци - 3: 1, в този случай, грах, е мека, ронливи и вкусни.

Препоръчителни рецепти грах:

1. Щателно изплакнете грах, го премахнете от отломки, прах, плява.
2. Изсипете зеленчуци с хладка вода и се оставя за 6-8 часа.
3. След изтичане на това време, бобово растение отново се изплакне, а след това се изсипва в тенджерата.
4. Изсипва се в тиган с грах необходимото количество вода и поставете контейнера в огъня.
5. Както варенето да се премахне формира пяна.
6. Сварете зеленчуците трябва да са на малък пожар.
7. Приблизително 10 минути преди края на кипене, солена вода с грах.
8. След завършване на олио грах се добавя (ако е необходимо).

Ползи и вреди на грах в една от колоните телевизионната програма "Живи здрави!"