Пай е изначално руски празник. Те носят на масата на всички празници или когато искат да угодят на гостите. Мнозина смятат, че думата идва от баницата "празник" на думата, тъй като пайове бяха на всяка празнична трапеза. Пайове могат да бъдат отворени и затворени, със сладък пълнеж, с растителен или пълнене месо. Днес ще бъде една много проста кефир торта фурна. Пълненето се прави от картофи и пиле. Този затворен пай с пиле и картофи ще оценят вашите близки.
Продукти за тестото:
- 0,5-0,6 литра кисело мляко
- 2 кокоши яйца
- половин опаковка от маргарин (масло може да бъде взето)
- сол на вкус
- 400-500 грама брашно
За плънката:
- 5-6 парчета картофи
- пиле 300-400 грама.
- масло
- лук 2 бр.
- подправка
- сол и черен пипер на вкус.
Начин на приготвяне:
На първо място, подготовка на тестото. За да направите това, ние се смесват киселото мляко, се топят маргарин, яйца и брашно. Брашно вземе като около 500 грама. така че тестото не се придържаме към ръцете. Тестото трябва да е меко. Покрийте с кърпа и му дам легне.
Освободете пилето от костите и се нарязва на малки ивици.
Нарежете лука на половина пръстени.
Подправете със сол пиле, черен пипер и добавете подправки, които ви харесват. Аз подправка за пиле.
Нарежете картофите на филийки не много дебели.
Загрейте фурната и се изсипва върху сладкарска масло. Разделете тестото на две части, човек трябва да бъде повече. Разточете 2 парчета тесто, не много фино и се облича с хартия за печене.
На върха на тестото слагам картофите и сезон със сол.
На върха на картофите, сложи пилешко месо.
Сложете пилето на върха на лук.
Филийки лук на върха поставят маслото.
Горен капак със слой от друг тесто. Ние извършваме в средата на отвора и на няколко места с вилица пронизва тортата.
В средата на една дупка, изсипете малко количество вода или бульон, за сочност торта.
Определете, в резултат на тортата в предварително загрята фурна при температура 190-200 градуса за 35-40 минути.
Тортата е готова, тя е много вкусно и сочно.
