Защо френските жени не получават мазнини

ФРЕНСКИ ЖЕНИ съм се FAT:

Тайната на Храненето за удоволствие

Превод от английски AB Богданова

На диети има никакъв смисъл? Не се вписват в стари дрехи, отказал да пътува на юг, и, Боже мой, от време на време поглъщане хапчета? Lover яде, преди да поръчате, което, преодолявайки трудностите на превода, ще бъде добър източник на съвети по пътя към тънък фигура.

Пристигайки на обмен училище в Америка, испанка Мирей Gilyano се влюбих в тази страна, но незнайно защо пълнеем двадесет лири. Обратно у дома, във Франция, той страда от факта, че общата стойност на своите връстници, докато тя дойде на помощ не е доброкачествен семеен лекар (д-р Чудото). Той беше този, който въведе в затруднено положение момичето с френски правила за готвене, т.е. комбинация съизмеримо с тайните на хранителните съставки. Д-р Miracle Мирей върна предишната си форма, едновременно отваряне на напълно новата си идея за храни и напитки. Мирей осъзнах, че хармония и щастие не зависи от ограничения - това е налице основание за отказ на всяка диета, както и способността да се забавляват, без да се губи чувството за пропорция. Тя се научи тази древна мъдрост и има от началото с радост да го проповядва, се радват на живота, което позволява не инциденти да се отдадат многото си слабости и да отговорят на техните желания, без страх да получат допълнителна тежест. И сега Мирей прости съвети, подправени с очарователни истории от реалния живот и десетки рецепти, привидно заплашително фигура, ще ви научи да яде, да пие и да се премести като французойка.

Вино, хляб и дори шоколад - и не мъчение и колани за отслабване? Защо не?

Испанка Мирей Gilyano - главен изпълнителен директор на «Veuve Clicquot» (Cliquot, Inc.); Той живее в Ню Йорк.

Френските жени, които не получават мазнини

Какво може да бъде по-важно от храна? Тя е за най-безгрижен създаването плейбой на храните и храненето им ритуал на масата не е равносилно на религиозна церемония? Не е цялата култура се отразява в тези добросъвестната подготовка, подчертавайки победата на духа над бушуващия апетита?

Без значение колко развита в бъдещето на връзката френско-американски (понякога наистина на прага на руптура), ние не трябва да забравяме забележителните постижения на френската култура. Трябва да признаем, че една славна завоевания и остава в сянка и до днес, въпреки че отдавна познат антропологически закон: французите не се мазнини.

Аз не съм лекар, а не физиолог, не психолог, а не диетолог или всеки друг е "влезете", която учи хората или да им предоставя професионална помощ. Но съм роден и израснал във Франция, и всичко живо в двете очи, взирайки се в французите. Освен това, аз обичам да ям. В всяко правило има изключения, но като цяло френската държат като аз: да ядат каквото си искат и не получават мазнини. Pourquoi?

През последното десетилетие, американците ползотворно напредък в разбирането ни за френските нрави да се яде и напитка, като се избягва неприятни последици. По този начин, внимателно признание за "френски парадокс", предизвика много ядра и поддръжници на здравословен начин на живот, за да се втурне в магазини за вино за бутилка червено. Въпреки това, мъдростта на Френската диета и начин на живот, особено мистериозната способността да се запази формата на френски, все още покрити с мъгла и много малко хора са взети на борда. Да станеш жив пример, имам няколко години с успех се смилиха десетки американски жени, включително и тези, които са работили в моя базираната в Ню Йорк "Click". Хиляди пъти съм обсъждал темата за хранене с различни познати.

- Кога напишете своето собствено урок? - ме bantered американски приятели и колеги.

А ле Jour est пристигне!

Това беше цялата работа само в природата? Наистина за еволюцията на времето за силата на въртене на колелото, за да запалят много специален генотип на тънки жени? J'en doute. Не, просто се придържаме към френската система, която държи сметка за трикове - поредица от добре установени трикове. Роден съм сред тях и им щастливо детство и юношество е длъжен да поуки от Маман, но в младостта ми изведнъж се изгубили по правилния път. Размяна дойдох да уча в Америка, и ето ме удари бедствие, на които бях абсолютно не е готов, - катастрофа в килограмите двадесет. Поради това, аз бях преодолее обезсърчение, и сложих много усилия, за да се върнете към предишното състояние. За щастие, намерих помощник - нашият семеен лекар, когото все още се обадя на д-р Miracle. Благодарение на него преоткрих предава от едно поколение към мъдростта на гастрономически френски и възвърна фигурата. (Да, това е истински американски история -. Притча на есента и спасение)

Повечето от живота си живее и работи в Америка. (Харесва ми да мисля, че взех всичко най-добро от французите и американците.) Се преместих тук няколко години след дипломирането си работи като преводач в ООН, а след това на представителя на френското правителство, популяризиране местни храни и лозаро-винарски продукти. Омъжих прекрасен американски и в крайна сметка се озова в бизнеса. Аз съм толкова високо през 1984 г. по професионалната стълбица, че след моето жилище бяха две културна среда. Преподобният "Veuve Clicquot Камарата на", основан през 1772, се осмели да отвори филиал в САЩ, предназначен да се занимава с внос и продажба на едноименната шампанско и други изискани вина. Наех на първо място, и аз скоро се превръща в най-високопоставен жена в компанията след Madame Clicquot, който почина през 1866 година. Сега бях главен изпълнителен директор и президент на компанията "Veuve Clicquot", член на групата "E-вее-ъ-ъ-EICH» (LVMH), която е специализирана в производството на луксозни стоки.