Защо български курорт не се вписва в системата "ол инклузив"
"Ол инклузив" (на английски ол инклузив.) - система на обслужване в хотели, където храната, напитки (често местното производство) и много услуги са включени в цената.
Ръководителят на Федералната агенция по туризъм Олег Сафонов каза, че в България за развитието на вътрешния туризъм нужда да се включат "ол инклузив" система. Според него, на регионалните власти трябва да направят останалите Bolgariyan "комфортен, удобен, евтин" и "ол инклузив" отдавна е избрана от нашите туристи в чужбина. Радио журналисти сол pogovorilina тази тема с вицепрезидента на "федерация на ресторантьорите и асоцииране Sergeem Kolesnikovym хотелиерите и да научат защо известната ол инклузив не е подходящ за българските курорти.
Сергей Колесников - заместник-председател на "Федерацията на ресторантьорите и хотелиерите асоциация
В действителност, тази система [ "ол инклузив"] е налице действително само в курорта. Особено, когато хотела от територията е един вид търсене на беда, или нещо друго. Тази система работи много добре в региони, където е трудно да се намери нещо алтернатива. В Куба, това се дължи на цялостната хендикап инфраструктура. В Турция, развитието на курортите при липса на средства в курортните градове ресторанти и места за забавление. Ясно трябва да се разбира, че системата "ол инклузив" може да бъде във формата, в която хотелът е чудесно. От икономическа гледна точка това е оправдано в обекти, които са си големи.
Ако говорим за българския формат, ние имаме такива обекти са, но те не са много. И в никакъв случай не е специално създадените съоръжения в системата "ол инклузив". Тъй като правото да го изгради, може би си помислил, че хората са дошли, те седнаха и да седне, да се хранят и да ям за дълго време, и за съжаление, те не са разделени във времето, в действителност. Те трябва да се забавляват, те трябва да се създадат условия. Някой да се днес, за да се построи хотел, първоначално в рамките на "All Inclusive" - I особено такива подвизи не са видели и не знаят.
Нашата "ол инклузив" - е някакъв вид курорт. Това не е "ол инклузив", е три пъти на ден. "Biblio-Глобус" се опитва да се настанят, например. Всяко устройство по-лошо от добре оформено обект първоначално под него. по-евтин сегмент ще бъде избран, защото този, който има пари, ще лети до Турция, така или иначе, защото, за да убие "на турския бряг" ще бъде изключително трудно, и да отвори Турция, меко казано, морската ни губи.
Когато сте в Сочи, ако имате сравнително евтина квартира, не обременени от натоварването на власт и сила - това е най-нисък марж продукти в търговската система на хотела - хората могат спокойно да отидат в добър ресторант, отидете в планината, отидете на разходка из града, да се хранят khinkali в Сочи - отделна гастрономическо пътешествие. И когато се отправили към формата и се опитват да ви спаси, но ние имаме това ще бъде като, след това нищо добро няма да дойде.
Веднага след като дойде във формата на "ол инклузив" в една и съща Сочи, останалата част от малкия бизнес - ресторанти, кафенета - трябва да умре, защото от това, че не всеки иска да има в прасето, а след това се изправи на кантара и разстроен - това е първият вариант , Втори вариант - когато сте платили парите и е на храната, няма да ходя никъде другаде. Какви други малки бизнеси? Като цяло, ще пренебрегнем.
Вътрешен туризъм се развива, когато хората имат пари да пътуват, и те могат да отидат. Всеки има различен чантата, различни възможности. Някой лети на бизнес самолети, и някой отива в окаян автобуса, рискувайки здравето. Някой ще притежават автомобил, и някой във влака. Някой в резервирания седалка, и някой в HR. И тук се формират различни продукти. Всеки, който отива на КО или летящ бизнес класа, никога няма да живеят на "All Inclusive". Но той е и човек, той се нуждае от съоръжението, където изискана кухня. И аз вярвам, че в България, в повечето места, особено в развитите градове като Сочи, грях да има "ол инклузив".