Запържете зеле - отговори и съвети на вашите въпроси domotvetov отговори на вашето

Обикновена зеле - отлично ястие на ден, богата на витамини (Б, В, А, Е) и минерали (калций, фосфор, калий, натрий и магнезий). Ако се готви зеле задушено на класическата рецепта, без никакви добавки, тя прави голяма гарнитура.

Зеле като гарнитура (класически рецепта)

• Нарязваме лук, моркови решетка.
• Малко СРЮ зеленчуци в тиган с горещо олио.
• Накъсайте зеле.
• Добавете зелето в тигана, сезон със сол, малко се запържва, налейте вода.
• Разбъркайте зеленчуци, капак и регулиращите средна температура.
• Зеле гаси от 20 до 40 минути, в зависимост от сорта. Опитайте ястието от наличността.
• Почти завършен зеле подправена доматено пюре и се задушава за около 5 минути.
• Изключете газта и позволи на съда да се влеят.

Какво файл задушено зеле?

Изготвен от класическата зеле рецепта подава топла поръсени с подправки зелени и заквасена сметана. Много вкусно с кисело зеле:

Зеле като отделна чиния

Един класически рецепта може да се допълни чрез добавяне на задушени гъби или фасул, колбаси и мляко. Тогава можете да получите пълен хранене. Може би най-популярната алтернатива на месото.

Запържете зеле с говеждо месо

• 250 г зеле;
• 250 г зеле;
• 500 г говежда или свинска (маса);
• лук;
• морков;
• Растително масло;
• 2 супени лъжици. л. доматено пюре;
• Подправки (хмели-сунели, черен пипер);
• Сол.

• Запържете нарязания на ситно лук.
• Месото се нарязва на малки парченца и се готви с капака на тенджерата с лука за 15 минути.
• Накъсайте зеле, моркови котлет.
• Добавете зеленчуците към месото.
• Добавете пастата и вода, подправки, сол.
• Задушете зеленчуци с месо, докато направи.
• Сервирайте, поръсени с подправки.

Тайните на зеле

При изготвянето на това ястие всеки ден, прави различни от обичайната рецепта:

• Опитайте се да добавите домати, фасул, гъби, сушени сини сливи, сладък пипер.
• Ако искате сладко-кисел ястия, в края на готвенето добавете малко количество захар и оцет.
• възможно преди охлаждане измиване Кисело зеле - студена вода отстранява излишната киселина.
• Обикновено достатъчно на главата на килограм - и половина. Голяма част от ситно зеле в тиган наполовина.
• Опитайте се да се пържат на сухо тиган супена лъжица брашно, докато крем. Добавете зеленчуците в продължение на 5 минути. преди да свалите от огъня. Вземете дебели блюдо с отличителен вкус.
• Експериментирайте с подправки. Особено добре с зеле: сух копър и магданоз, черен пипер, сместа чушки, куркума, джинджифил, дафинов лист, кимион.

С уважение, Галина.