Запържете червено зеле - рецепти с месо и без

Има ястия, които са добри - вкусна, полезна. оригинален и изработен с евтини продукти. Такава се отнася червено зеле, задушено по различни начини.

Като цяло, червен (лилав) зеле вкус и неговата структура, подобна на класическата зелето: лек вкус, богат на микроелементи и минерали, перфектно съчетани с други зеленчуци, както и месо, риба, гъби.

Възможно е не само да се гасят - борш, супи, основни ястия, салати от не по-малко вкусни, ако ги направи от червените сортове от този зеленчук.

Червено зеле: Характеристики

Този колоритен зеленчук диетичен продукт се препоръчва от диетолозите всички краища на света за добро хранене и универсален тяло разтоварване. Ястия, приготвени от нея, да донесат ползи за организма и в същото време да съдържат минималния брой калории.

Ако редовно ядат червено зеле, тялото ще отговори с благодарност:

е укрепване на системата на кръвообращението, повишаване еластичността на кръвоносните съдове;
изход настъпва токсични вещества от тялото;
понижаване на кръвното налягане;
стабилизиране и нормализиране на холестерол;
намаляване на вероятността от възможно развитие на левкемия;
укрепване на имунната система;
стомашно операция стабилизация.

Как задушено червено зеле?

Но червено зеле в неговата структура е много по-трудно, отколкото бял, така че е необходимо да режете много по-внимателно и по-тънки.

Преди да добавите зеле антрето, нарязани зеленчуци отделно, сол, разбърква се и след това я поставете на другите съставки.

Запържете червено зеле Чехия мед

Чехия зеле с мед и ябълки и труп рядко, защото синът ми е алергичен към пчелни продукти, и аз се опитвам да се готви храна на базата на разрешения компоненти лекар. Понякога се коригира рецепта, замествайки някои съставки, и съм получил изцяло нови ястия.

Но промените тази рецепта се колебая - има толкова оригинален вкус на това, от категорията на обикновен ястие се превръща в празник. Сервирайте тя може да бъде както топла и студена. Аз обикновено се готви гарнитура от зеле с печен свински джолан.

Информация за рецептата

кухня:
Dish Тип: основни ястия, гарнитури
Метод: печене, задушаване
Порции: 4
45 мин

съставки:

Зеле (среден размер) - 1 бр.
Bow-ряпа - 1-2 парчета.
узрели ябълки (сладко-кисел сортове) - 2 - 3 броя.
оцет (9%) или всяка плодове - 3 супени лъжици
морска сол или кухня, фино смилане - 2 щипки
чушка (земя) - щипка
мед (течност) - 2 супени лъжици
растително масло - 3 супени лъжици

Получаване:

Готвене плоча в казан или друг контейнер с дебела дъно. Без черупки shinkuem лук на малки кубчета. Чайникът налее масло (без мирис), и веднага след като той се загрее, се налива лък. Запържваме лука над умерен огън, докато го кафяви.

Сега, разделете зеле вилиците на две, за да направи по-лесно да се направят съкращения. Следваща shinkuem зеле съвсем ситно и въведена в казана на лука.

Смесете зеленчуците, къкри над средните топлина без покритие около 5-7 минути.
Чисти ябълки обелени и нарязани семенниците след режете плодовете на ренде и се добавят към чайника.

Долейте с оцет (добре да се вземе плодове, за да добавите специален вкус) и оставете да къкри на съда в продължение на 20 минути.

Сега добавете мед, сол, разбъркайте и оставете да къкри още 20 минути. На този етап не е възможно да се настрои на вкуса на ястието да ви хареса.

Поръсете зеле земята червен пипер и след 5 минути се премахне чайника от котлона.

Бон апети!

Червено зеле запържен в баварския: рецепта за Multivarki

Такова устройство като multivarka, е облекчение за множество домакини.

Охлаждането този умен devayse много по-удобно и не изисква специално внимание, той запазва повечето от витамините и всички ястия са вкусни и ароматни.

Немски рецепти задушени червено зеле - най-популярни, тъй като жителите на Германия отдавна е знаем много за готвене зеле ястия.

И някак си, задушено зеле немски го превръща в мулти наистина апетитен.

Това, което трябва

1 кг червено зеле
2 супени лъжици свинско или гъша мас
1 глава лук
2 кисели ябълки
1 супена лъжица захар
2 супени лъжици ябълков оцет
1 чаша вода
сол - на вкус
2 супени лъжици брашно
дафинов лист
4 супени лъжици червено вино.

Начин на приготвяне:

Вилици разкъсва на малки ивици. Ябълки и лук - малки кубчета.
В multivarka включва "Hot" режим. Топене на мазнини и подрастващи него ябълки и лук, които се поръсват със захар в продължение на 5 минути. Можете да добавите зелето и оцет, за да се запази цвета им след време. Готвене съставки за още 5-6 минути.
След Solim съдържание Multivarki, поръсва се смес от подправки, се налива вода. Поставете устройството в режим на закаляване и варете 30-45 минути.
За 5 минути, докато варени комбинираме вино и брашно и изпраща на останалите компоненти.
Сервира се с този шедьовър на баварски колбаси, но без тях не по-малко вкусно.

Рецепта за месо

Говеждо или свинско месо - идеалното допълнение към зеленчукова гарнитура.

Добавено към основното ястие, месото ще даде богат вкус и аромат.

Мъжете с радост ще баста в двете бузи са задушени зеленчуци.

Списъкът на съставките:

0,5 кг говеждо или свинско обезкостено
1 тапи червено зеле
1 морков
1 чушка
1 супена лъжица доматено пюре
1 лук средна стойност
1 супена лъжица сметана
1 ч.л. захар
50 грама червена боровинка (за вкус)
Сол, смлян черен пипер, червен пипер горещо, карамфил, бахар, дафинов лист - по желание

Готвене стъпки:

Месото трябва да се режат на кубчета и се провежда в голяма кана или дълбок чугунен тиган.
Напълнете парчета със студена вода и да настроите всичко в чинията. Когато съдържанието заври, отстранете пяната и варете на слаб огън, без капак.
След като течността се изпарява, налейте олиото и да започне да се пържи на говеждо месо.
Добавете лука и го задушава.
Тогава там е един морков и печене продължава.
В съда се поставя ситно нарязан зеле, поръсва със захар. Покрийте и къкри, като периодично се разбърква.
Тъй като продуктът представлява мека, можете да добавите червена чушка в слама. Варете всички съставки минути.
Сега положи доматеното пюре и разбъркайте всичко внимателно.
В края ще влезе заквасена сметана, подправки и солта е необходимо. Съдове, покрити с капачката, компонентите са задушени в продължение на 10 минути.
Блюдото се излива червена боровинка, всички смесени и отстранява от дъската.
Сервирайте задушеното месо зеле, подправена със ситно нарязан й зелени.

Подходящ, както всеки друг вид месо - пилешко, гъска и др Аз препоръчвам да се експериментира и да се филетата на морска риба - невероятно вкусно! Тогава отмени етапа на готвене.

Червено зеле, задушено с боб

Фасул и зеле - голямо обединение. Оказва се, ароматно и удовлетворяващо ястие, което ще бъде от полза за всички, тъй като има с изключение на витамини и растителни протеини има тъкан - компонент, който е "отговорен" за работата на стомашно-чревния тракт.

компонента:

1 малки червено зеле тапи
1 супена лъжица. боб
2 ч.л. брашно
Четиресетграм масло
2 малки лук
2 супени лъжици доматено пюре
сол и захар - на вкус

Как се прави:

Предварително без добавяне на сол трябва да се напоява боб и го сварете във вода. Можете да вземете готови консерви.
Форкс нарязани на малки площади, поставени в купа, добавете малко вода, масло и оставете да къкри на слаб огън, докато омекне състояние.
Когато парчетата достигнат желаното състояние, добавете боб, брашно, пържени в масло, доматено пюре, лук, необходимо количество сол и захар.
Всички съставки се смесват и се задушава, докато станат готови състояние.

Червено зеле, гъбки

Гъби са добре комбинирани с основния продукт. В идеалния случай, това трябва да бъде пресни или сушени ароматни горски гъби, но гъбите и магазина също е доста подходящ.

Сухи гъби предварително накиснати в мляко. След 5-6 часа, те ще бъдат веднъж събрани. Освен това те се използват, както е описано в рецептата.

Прясно дърво първо се почиства и се вари в продължение на 20-30 минути и след това те са подходящи за по-нататъшно действие.

0, 5 кг червено зеле
200 грам Champignon
черен пипер
100 г консервирани грах
Български пипер 2 средни
1 средно карамфил
2 супени лъжици растително масло
копър
сол

Получаване:

Пресни гъби измити, нарязани, независимо. Зелеви - ленти или площади, пържене с нарязан лук, консерви грах, гъби и чушки.
Изсипете всичко с малко вода, добавете сол и черен пипер на вкус и се продължи задушаване, докато омекнат.
Храненето се извършва със ситно нарязан Зелените.

В допълнение към предлаганите рецепти, има много варианти на вземане на този полезен продукт. Това може да бъде конвенционален охлаждане с ябълки, колбаси, пушен бекон.

Опитайте се да се готви тези популярни рецепти, измислят сами, тъй като червено зеле - вкусна и нежна продукт, както и склад на витамини и минерали, необходими на организма.

Много интересна рецепта гасят Чехия - бира и пушен колбас: