Закупуване директор - Auchan - България Паскал delval обясни защо понякога мрежата е бавна в

Кризата е направила купувача ключова фигура в сектора на търговията на дребно с храни - това е този, който решава кой от мрежата доставчика ще плати, но някой ви каже да изчака.

Паскал, преди да е работил в Япония, Латинска Америка, Индия и Тайланд, а сега пристига в България. Каква е основната разлика между местния пазар?

В различните региони на България коренно различни навици на потребление. Много е интересно да се адаптират нашите проекти за нуждите на различните региони. Като цяло в България потреблението на специален. От една страна, тя е много традиционна, но има някои особености: например, има много ядене на риба, пресни зеленчуци и плодове. Има такива продукти, които не използват в други страни.

С какви трудности се сблъскахте на първо място в България?

Понякога е трудно да се намери доставчик, който може да гарантира необходимото количество стоки. Имаме проблеми с логистиката, както и магазини и мрежа е в София, и в Новосибирск. Транспорт проблем в България е очевидна.

Какви са характеристиките на "Auchan" в България? Кой, по-специално, се развива мрежа матрица продукт?

Магазини определят нуждите и офиса централната поръчки покрива тези нужди. Той избира продуктите, които най-добре нашата гама и да намерят доставчици. преговори за цените също провежда и в централния офис. Нашата задача - в резултат на преговорите, за да се получи от страна на продавача най-ниската цена. Различните магазини могат да имат различен диапазон: Новосибирск клиент - това не е клиент на Москва. Но отговорността за избора на доставчици се носи от купувача на централния офис.

Дали "Auchan" Таксата за рафта за доставчик?

Ние не вземат пари от доставчици за показване на определено място, ако доставчикът ни дава най-доброто покупна цена. други мрежи могат да бъдат спечелени на факта, че те имат по-голяма степен, но по-малко клиенти. Това не се отнася за нас. Ние се стремим към по-голям обем на продажбите. Ето защо ние не се интересуват от бонуси, тъй като цената на продукта.

Въпреки това, в "Auchan" много значима retrobonusy (допълнително заплащане за обема на продадените стоки.).

Да, ние сме там. Но делът на тези приходи в оборота на мрежата е ниска.

Бонус вход, който се изплаща всяка година? Ние нямаме такъв. Аз не знам за какво става въпрос. Знам, че имаме търговски договори, които ние, договорени с всеки доставчик индивидуално.

Съдържа "Auchan" търгове за доставчици?

Има маркови продукти и продукти без търговска марка. Ако вземем само маркови продукта мрежа с името на марката, на obgovarivayem условия и доставки работи. И един и същ продукт, без марката подбираме в резултат на търга. Можете да сравните качеството, съответствието с техническите регламенти за продуктите и цените. За да се проведе търг за всички видове продукти, няма смисъл.

Не много отдавна, разследващият комитет на прокуратурата в Москва откри наказателно дело срещу "Auchan" на факта на продажбата на нискокачествени рибни продукти. На кого виното - в "Auchan" или нейните доставчици?

Разследването продължава, но ние не разполагат с никакви документален podtverzhdaniey, че в "Auchan" продава нискокачествени стоки. Ние не знаем, че сте попаднали в продуктите ни, но тя взе всички мерки, че такава ситуация няма да се повтори. Засилихме контрола върху качеството на рибните продукти, изпратени по-внимателно проверка на сертификатите на него. Ние също така да откаже да работи с един от доставчиците.

Какво мислите, защо в България не е много често срещана практика Западна, когато доставчикът купува целия полк и се занимава с неговото обслужване, гарантира, че тя има един продукт, и т.н.?

Ние не поиска от доставчика как да организират производството си, но добре запознат с клиентите. Ние сме в състояние да организираме нашия магазин, така че да отговарят на нашите клиенти. Във всеки отдел може да намерите същия подход към дисплея на стоки. Ако позволим на всеки доставчик, за да направи това, което той иска себе си, ние нямаме единството, което ще доведе до дискомфорт за потребителя. Така, че подходът към изчисленията трябва да бъдат едни и същи навсякъде.

Преди Нова година, някои магазини "Auchan" не продават алкохол. Какво беше свързан?

Без алкохол са 3 магазина. В "Auchan", който се намира в Соколники, проблемът лежи в това, че в магазина е твърде късно, за да получите цялата assoriment алкохолни напитки. Останалите магазини имат затруднения с лиценза поради проблеми за пожарна безопасност. Въпреки това, загубите на дружеството не са чувствителни.

По време на кризата, сред купувачите е все по-популярни мрежи частен етикет, тъй като тези продукти са по-евтини. Планирате ли да се увеличи обема на производството на тези продукти?

От 45 000 имена на продукти, продавани в мрежата "Auchan", частен етикет (собствена марка), ние имаме по-малко от 650. Но ние искаме да се увеличи обемът на тези стоки. Това е добра възможност за българските фирми - направи марката в "Auchan". Също така, въвеждането на STM ще увеличи оборота, без допълнителни инвестиции в маркетинга.

"Auchan" позиции себе си като твърд дискаунтър. За мрежи от този формат се характеризира с висок дял на частен етикет? Защо правиш наред?

Доста често, в "Auchan" не е на даден продукт на рафта. Той има нещо общо с кризата?

Липсата на даден продукт в магазина - не новина. В районите, ние имаме много големи проблеми с кратко доставка, но тя е много по-трудно поради логистиката.
Има една засечка и с времето за доставка, магазини могат да бъдат много далеч - има забавяне на пътя. Понякога даден продукт се предлага в грешното време, а понякога има неочаквани продажби шипове. Сега нашата задача - да се стабилизира границите да се постигне стабилно ниво на логистиката и премахване на недостиг.

Някои доставчици, включително вносителите твърдят, че забавянето на плащането в "Auchan" е твърде висока, а когато те получават пари от мрежата, продукт, който те трябва да купуват, е много по-скъпо.