Заготовки от пипер и домати най-добрите рецепти с стъпка по стъпка снимки

Заготовки от чушки и домати - това е винаги вкусни зеленчукови салати, които се приготвят лесно и без тайни и са подходящи за всякакви ястия на вашата трапеза. Тази закуска можете да разнообразите ежедневното меню.

Можете да изберете различни рецепти от празната пипер и домати. но първо трябва да се опитаме най-простият вариант на препарата. Вие ще трябва три килограма домати, един килограм чушки, лук и моркови. Необходимост налива 400 мл растително масло, 300 г захар и 100 г сол, три лъжици маса оцет, смлян черен пипер на вкус.

През зимата можете да отворите буркан от закуски и да го представи на масата, той е особено подходящ за месни ястия и картофи. Вие трябва да започнете да готвите с подготовката на зеленчуци: те трябва да се измие и суха. Лукът трябва да бъдат почистени и нарязани на половина пръстени, моркови решетка "на корейски." Pepper да бъдат почистени от семената, нарязани на големи ивици. Домат трябва да се отлепи, нарязани на кубчета.

Сместа трябва да бъде зеленчуци със сол и се оставя за 12 часа. След този период, е необходимо да се добавя захар, масло, черен пипер, оцет, разбъркайте добре.

Сложете купата на умерен огън и се вари след преваряване в продължение на половин час. Горещата маса е необходимо да се излива в буркани, навивам и се оставя да се охлади, увити топло одеяло.

Има и други салати от домати за зимата. защото тези зеленчуци са перфектно съчетани с много други продукти, можете да добавите тиквички и патладжан, лук и моркови, дори боб или ориз.

Барове на пипер и домати

Ако искате да направите барове на пипер и домати, рецепта със снимка ще бъде вашият надежден помощник, защото там ще намерите стъпка по стъпка съвети. За тази необичайна рецепта, която чушки са пълнени с домати, е необходимо да се вземе половин килограм български малък размер, така че това може да се сгъне в буркан с три литра. Също така е необходимо да се вземе половин килограм домати, двете глави чесън, смлян черен на вкус, 200 мл растително масло, 400 грама захар, 300 мл devyatiprotsentnogo оцет, три супени лъжици сол и половината от лъжиците в пълнежа и три - в саламура. Също така, саламура е необходимо да се вземат два литра вода. Вашият опазване е много вкусно и ароматно, ако добавите зелените - босилек, магданоз, копър, дафинов лист четири, осем грах черен пипер.

Първи получава като се използва рецептата на детайла чушки и домати. Pods трябва да бъдат измити, отсече стъблото и ги почистват от семената. Гърнето ври водата, а малко по-ниска шушулки солта и бланширайте в продължение на пет минути. Сложете ги в чиния и се оставя да се охлади.

По това време, доматите, нарязани на кубчета. Подправете с черен пипер и сол. Обелете чесъна, сложи го чрез пресата, melenko нарязан босилек. Плънка микс.

Индивидуално внимание и на банките, те трябва да prosterelizovat. Например, задръжте над пара или калциниран в пещ. На дъното сложи стръка копър и магданоз, дафинов лист, черен пипер грах. Когато чушките са малко по-хладно, те трябва да се напълни с доматен тегло. Сега можете да изложи своите банки, че е желателно пипер е "стои", така че плънката да остане вътре.

След пристъпи към получаването на разтвор на натриев хлорид. Във водата е необходимо да се добави захар и сол, се налива растително масло и оцет. Довежда се до кипене. Налейте гореща саламура в бурканите и ги сложи на пастьоризация. Буркани 1-3 литра трябва да се стерилизират в продължение на 15-30 минути, съответно. Roll. И тук се крие тайната на тази рецепта: рула буркани не трябва да се обърне, просто оставете да се охлади.

Как да се направи предварителна форма на пипер и домати

След като го опитате веднъж пикантна салата за зимните тиквички, домати и пипер. все се влюбите в това ароматно зимата закуска. Но има и още един вариант за готвене, където се използват патладжани.

Ние ще се тъпче шушулките български Perchina патладжан и ги събират в доматен сок. Ще трябва 30 пипер шушулки, два кг патладжан, лук три, шест моркови, 2.5 литра доматен сок, една супена лъжица захар и сол, 200 мл растително масло и 100 мл 9% съдържание на оцет.

Сините домати трябва да се отлепи, а след това се нарязва на кубчета melenkimi и сол. Оставете ги за 40 минути, така че те са загубили своята горчивина.

Стиснете патладжан, затопли в тиган растително масло и пържим малко. Melenko лук парче, настържете морковите. Запържете лука, след това добавете морковите.

Смесете лук, моркови и пържени патладжан. Разбърква се и къкри заедно. Оставете да се охлади.

На шушулки трябва да се почистват, промива се и Blanch 5 минути в кипяща вода. Няма в една чиния и се охлажда. Тогава зареже пълнене шушулки.

Банките са стерилизирани, изпълнена с пълнени чушки. На следващо място, можете да се подготвите сосове, за да направите това, смесете сок, растително масло, оцет, сол и posaharit на вкус. Всички старателно.

Изсипете соса домати в буркани, покрити с железни капаци. Стерилизирайте буркан определеното време за литър е 25 минути за три литра - около 45 минути. След банки могат да се търкалят, включете и оставете да се охлади.

Разбира се, ние не можем да забравим за най-популярната рецепта, как да се направи лостове от пипер и домати. ние говорим за Лечо пипер и домати.