Заек запечени с картофи и гъби - общност на ловците и риболовците в региона Амур

Описана в тази рецепта печен заек, приготвена в един котел, и храна, отколкото тя прилича азиатски ястие котел-kabob. Заекът се нарязва на големи парчета, вкусно мариновано в подправки и изцеден портокалов сок, а след това пържени в казан до златисто кафяво. Приблизително същото се прави с гъби и картофи, а след това, всички запържени до златисто компоненти на това ястие се поставят в един котел и се пече. Заек и картофи печени на тази рецепта се оказват много вкусни и сочни, освен ако, разбира се, такова нещо е възможно да се говори за картофи.

Какво се готвят заек

Заек - 1бр.
Лук - 4 средни глави.
Картофи - 5-7 бр.
Гъби - 500 гр.
Orange - 1 брой.
Растително масло - 100 гр.
Чесън - 1 глава
Подправки: люти чушки, хмел-сунели, черен пипер
сол

Получаване на заек

Предлагам тук е заек рецепта. който се пече в казан. Между другото, въпреки че описаните ястия се приготвят с заек, имам реална причина да вярваме, че варени по същия начин, заекът никога няма да се твърди (трябва да компенсира само сухата свински мазнини или мазнини опашка). Въпреки, че заекът, а не лов трофей, обаче, се подготвят също така е много хубаво. И сега ще ви кажа как да го приготвя.

Така че, първото нещо, което трябва да направим - е да се понижи заек трупа. След това се отделя от крака на заек и отстраняване на черния дроб и сърцето,

Сега, най-заек се разделят на четири части,

2-3 изрязана в котлети,

И на гърба на труповете на заек се разделят на 3 части,

И като резултат сме получили, от една страна, заекът се нарязва на големи парчета. От друга нарязан бекон.

Сега е времето да се маринова месото. Поръсва със сол заек, след това се добавят няколко супени лъжици хмел-сунели, червен пипер, прясно смлян черен пипер и повече ние трябва да добавим две супени лъжици растително масло. Като цяло, можете да създадете свой собствен набор от подправки или нещо добавяне или премахване.

Сега Измитите Orange се разделят на 4 части и натиснете сок от тях, да ги поливате зайче торта ще отида там,

Тогава всички добри разбърква се и се оставя да се маринова за около заешко месо за няколко часа!

Сега там е време да се предприемат гъби, първо преминават през chesnokodavilku цялата почистена глава чесън,

Добавянето към него щипка черен пипер и сол, и 2 супена лъжица растително масло,

Освен това, контейнерът чесън поставят промива и се суши с гъби,

Всички разбъркайте добре и също се заделя за по-нататъшно мариноване

Някъде в продължение на 20 минути преди готвене заек. ние трябва да се почисти от картофите и лука,

На следващо място, сложи чайника на огъня, изливаше на тях масло, свети,

И след това в продължение на 1 минута се запържва в това масло в малки дози картофи. Всичко това е необходимо, за да се създаде кора на зеленчуци, от които сока остава вътре,

Изваждане на картофите от последната казана, поръсете го леко със сол,

Сега, след като картофите, по същия начин, по който се пържат парчетата заек като се започне с най-големите,

След това, тези парчета пържено заек, че по-малко

Ето набора, който трябва да имаме, за да се подготви заек. пържено заек парчета, пържени картофи, обелени лук и мариновани гъби,

Сега можете да започнете полагане на месо и зеленчуци в един котел. На дъното сложих бекон се оказа, тогава той сложи картофите, и ръбовете трябва да бъдат посочени на първо място, големи парчета месо,

и след това тези, които са по-малки. Заек осеяни нарязан лук квартали,

и в началото ще имаме гъби.

Покрийте каната върху плоска чиния от диаметъра на котела и се поставя в среда интензивност пожар. И се пече ястието за 1,5-2 часа.

В края на времето за готвене, ястието трябва да изглежда така.

Поставете печено заешко месо и зеленчуци на едно ястие, след което може да доведе до масата,

Ето един вкусен превърна от нас! Насладете се на апетита ви и успех в подготовката на горепосочената рецепта печен заек.