Заек в гърне с картофи прости рецепти
MedicsGuru.ru медицинска помощ Библиотека Пълен сайт
Разнообразяване на началното меню може да бъде различен начин. За тази цел не е необходимо да се готви сложни ястия и екзотични съставки, за да купуват. Тя трябва да бъде лесна за използване и др вид месо и друг метод на готвене. Така бързо и удовлетворяващо вечеря може да се превърне в заек от гърне печено.
Този вид месо е не само вкусно, но и полезно. Смята се, че заекът, когато добре подготвени, просто се топи в устата. Той базирана на броя на болшевиките и мазнини. За да се получи месото, животните трябва да се хранят само естествен фураж. Това води до липса на вредни вещества в предимствата на заек и здраве. Като цяло, може да разпредели редица особености на подготовка на заек ястия. Това беше завършен вкус, зависи от тях. Правилата са прости и не се отразяват процент или затруднения за готвене.
Как да се готви заек в гърне?
Всички етапи могат да бъдат редуцирани до 3 точки. Необходимо е да изберете правилния месо, да се реже по определен начин, и да се подготвят за пожар или печене. Ние също трябва да спре на всяка станция.
Подходящ за печене само на задната част на заек. Други могат да гасят или готвене. Следователно, за да се подготвят в саксия струва да се намали на трупа и изберете желаната фигура.
За клане заек трябва да се измиват. Трупа трябва да бъде при стайна температура. След това се реже с остър нож на парчета. Можете да използвате кухненски томахавката. По-добре е да се съсредоточи върху прешлен. Всичко трябва да има 2 части - горна и тях. След това те отново са отрязани. Всички парчета трябва да са едни и същи. Това ще им даде възможност да се подготви и да се ускори равномерно изпичане.
Ястия от заек в пота: най-добрите комбинации и методи на готвене
подготовка варианти могат да бъдат съвсем различни. Основното, което да се разбере, технология на храните. Саксията може да се постави месо с подправки, и нещо друго. Най-често срещаните комбинации - зеленчуци и зърнени храни. Заек задушен в саксия с домати, патладжани, картофи, ориз. то Подготовка е много проста. Парчетата се поставят на дъното на съда. Топ добавете лук, зеленчуци или ориз. Delicious месо няма да работи без течност. Ако сте приели зеленчуците, водата трябва да е малко. Тя може да достигне до средата на гърнето, и не ги покрие. Обратно, когато заек удар ориз трябва да се добавя толкова вода, че е 2 пъти по зърнени култури. С това осъзнах, закаляване.
Това често се случва, че къщата е не саксии. Кук заек може да бъде в нормално multivarka. За да направите това, всички съставки също са подредени в купа, налива малко вода. режим може да се настрои или "Закаляването" или "Hot". Изборът зависи от това какво искате да стигнем до изхода.
Рецепта: Заек в гърне със зеленчуци
Тази рецепта Ви дава възможност да се подготви пълен основно ястие. Зеленчуци са перфектно съчетани с месо. Кук допълнителна гарнитура не е необходимо.
- Заек - 1 бр.
- Домати - 3 парчета.
- Патладжан - 1 бр.
- Лукът - 2 бр.
- Морковите - 1 бр.
- Картофи - 3 бр.
- Пипер, сол, олио, дафинови листа - за вкус
Получаване:
- Заек нарязан на парчета кухня брадвичка. В купа изсипете водата и се потопи парчета там. Накиснете в продължение на 3 часа. Ако миризмата остава, можете да я държи във водата все още.
- Лук, моркови, картофи чисти. Нарежете всеки удобен начин. Парчета трябва да са приблизително равни. Месо със суха кърпа, хартия. Пипер и сол.
- В голям съд сложи месото. Най - зеленчуци. Добавете малко количество преварена или филтрирана вода. Подправете със сол. Ако е необходимо, добавете малко заквасена сметана.
- Сложете саксии в студена фурна. Печете на 200 градуса за 40 минути. Антената трябва периодично се разбърква. Поднася се горещо.
Заек в гърне: готвене заквасена сметана
- Заек - 1 бр.
- Сметана - 200 гр.
- Лукът - 2 бр.
- Пипер, сол, дафинов лист - на вкус
Получаване:
- Заек да се нарязва на порции. Добавя се вода и се оставя за 3 часа. Течността изцедени сухи парчета.
- Сметана смесва със сол, пипер. Добавете нарязан лук с него. Този капак смес парчета месо. Сложете ги в тенджера.
- Поставете съда в студена фурна. Включете го и се готви на 200 градуса 40-50 минути. Всеки 15 минути. трябва да се добавят към пота малко течност. Тъй като месото омекне. Сервирайте с всяка гарнитура или салата.
Заек с картофи: лесна рецепта
- Заек - 1 Bird
- Лукът - 2 бр.
- Картофи - 500 гр.
- Преминаване на месо, сол, сметана, масло, дафинови листа - за вкус
Получаване:
- Заек измийте под течаща вода. Подсушете с кърпа. 2 за намаляване на кланично част. Отделни раздели, с средата на разреза на месо. Обелки от картофи и нарязани на кръгчета.
- Приготвя огнеупорен форма. На него лежеше картофите. Заек смазване заквасена сметана с кръстовищата. Споделяне на картофи отгоре. Накълцайте лука и ги поръсете ястие. Най-високо се поръсва с малко масло.
- Сложете ястие в предварително загрята фурна до 200 градуса. Пече се в продължение на 30 минути. Всеки 15 минути. парчета месо и преобръщане. Така че те са равномерно зачервяване.
- Ако е необходимо, той може да бъде по-нататък се полива и картофи сметана с подправки. Така че ястието ще стане пикантен вкус. Желание за лесно идентифициране на картофи мек и привлекателен сок. Печено месо извлича прозрачна жълта бульон.
Освен спазването на рецепти трябва да знаят и кулинарни трикове за готвене зайци:
- Мариновайте или месо трябва да бъдат накиснати във вода. Заек достатъчно zhostok. Поради това е по този начин подготвени за предварително печене. Повечето използват дълго потапяне във вода (до 3 часа.) Ецване в оцет. Подходящи за тази цел серум и смес от чесън със зехтин.
- Също така, много чревоугодници заешко месо е напоена с алкохол. Обикновено се използва бяло или червено полусухо вино. Този трик помага да се отървете от особения мирис на заешко месо. Колкото по-силна е тя, толкова по-ароматно марината трябва да бъде. Най-силната, оцет, се използва за съхранение и млади зайци. Размерът на марината, зависи от размера на парчетата. Той обикновено не ги покрива напълно.
- Печене се нуждае от специални ястия. Често се използват керамични или дебели стени контейнери. За да направите това, поставете и utyatnitsu. Каквато и да е ястие и да изберете, не забравяйте, че тя трябва да бъде с правилния размер. В противен случай, няма да бъде в състояние да се смесват съставките. В резултат на това те ще се подготвят неравномерно. Ако заекът е твърде много, може просто да го пекат на хартия за печене.
- Особено внимание следва да се обърне на подправки. Традиционно, в подготовката на сол, дафинов лист и черен пипер. Също така ще върви добре с месо босилек, риган, копър. Те ще ви помогнат да премахнете миризмата на заешко месо, което го прави по-ароматни.
- Ако искате парчетата, включени униформа златна коричка, те могат предварително да се запържва. Струва си да се прави на много висока температура в продължение на няколко минути. Така месото остава сочно. След пържене смяната си в саксии и да го изпратите във фурната. Това се прави, се дължи на факта, че голямата част от него се приготвя с капака. В крайна сметка се оказва, яхния. Красива кора е несъмнено само украса на ястието!
Получаване на заека в пота се намалява до една и съща алгоритъм. Той се нарязва на части, избиране на желаните части. За пържене и печене на по-подходящо обратно. След това месото се накисва във вода или мариновани. След това заекът се поставя на дъното на тенджерата, добавете съставките, за да го и го изпраща във фурната. Както можете да видите, ястието е много проста, но много вкусно!