Водорасли чука

Храната за водораслите се използва от древни времена. Първият, който оценявам техните полезни и хранителни свойства, бяха източноазиатци. Затова и огромно разнообразие от традиционни японски, корейски, тайландски, китайски, тайвански, индонезийски, виетнамски и филипински ястия в своя състав съдържа толкова важна съставка, като водорасли. След значителен период от време, с водорасли запознат жилище Канада, Латинска Америка и много европейски страни, които също започнаха да ги използват активно за храна.

Заслужава да се отбележи, че сегашната готвене разполага с широка гама от рецепти и начини за приготвяне на морски водорасли. На тяхна основа е възможно да се подготви както на първия и втория курсовете. В допълнение, водорасли Панси използва за получаване на специални юфка, което налага голям вкус и полезни свойства - се дължи на факта, че съставът на обогатен водорасли като ценен миньори като магнезий, калций и йод. На територията на много азиатски страни са изключително популярни изсушени морски водорасли - те се използват за приготвянето на суши и сашими, специални чипове, и да добавите към първите ястия.

Вече е известно, много различни видове водорасли, които са широко използвани в много индустрии - в това число, при готвене, както и медицински и химическата промишленост. екстракт от водорасли често е включена в състава на лекарства. Освен това, въз основа на тях произвеждат висококачествени превръзки. За производството на минерални добавки често се използва червени водорасли - като Chondrus чипс. В Белиз, широко популярна напитка, изготвено на базата на водорасли с добавка на натурално мляко, индийско орехче, ванилия и канела. Британски подготвят вкусни и здравословни хлябове, която включва водорасли.

В традиционната японска кухня широко популярен морски водорасли чука. Те са част от всички тези ястия, които заемат най-важно място в храненето на хората в Япония.

Един от най-ценните и известни японски ястия, приготвени с помощта на водорасли Чука, е на едноименната салата, богата на витамини и минерали. Според японските виртуозни готвачи, тези водорасли се различават много повече нежност и мекота в сравнение с конвенционалните маруля. За да се подготви салата Kaiso или чука, в допълнение към самите водорасли, се нуждаят от свеж лимонов сок, сусамово масло, нишесте, слънчогледови семки и пипер - всички тези съставки трябва да се размеси добре заедно. Готов салата не може да се използва само като отделен съд, но също така се използва като вкусна и витамин пълнеж за ролки.

състав и полезни свойства

Водорасли чука и ястия, приготвени на базата на тях, са много полезни ефекти върху човешкото тяло са богати на наситени и ненаситени мастни киселини, витамини А, С, Е, К, витамини, желязо, йод, калций, магнезий, мед и цинк.

В допълнение към кандидатстване за хранителни цели, този вид водорасли играе важна роля в не-традиционна японска медицина.

Водорасли чука различен минимален калоричност, във връзка с които те могат да бъдат използвани в храната и клинично хранене. Особено се препоръчва ястия на базата на тези водорасли за тези, които изпитват проблеми с стомашно-чревния тракт.