Вкусни и здравословни чай със собствените си ръце

Ние всички обичаме чай, но малко от нас знаят точно какво се крие вътре в сакове и кутии. Скъп чай в насипно състояние, като китайски, не всеки може да си позволи. Повечето от нас да вземе голямо листо или открадна чай. Първо - ароматно, а вторият - че е по-удобно да варя. Но това не е в рамките на висококачествени суровини, за които плащаме трудно спечелените пари, а малко бебе листа, люспи, или дори на прах.

Оказва се, че чая със собствените си ръце направи много по-лесно, отколкото си мислим. Има два начина: да вземат чай и готови да му предоставят ароматизирани добавки, за да получите уникален вкус, или напълно по приготвяне на чай от нулата. Казвам и в двете посоки, така че можете да ги комбинирате.

Ние се ангажираме с една ръка върху стъблото на едно цвете, и на втория проводник по стъблото. По този начин, ние оставаме в ръката на листата. Придобиване на точното количество от тях и да у дома. Сега те трябва да бъдат "podvyalit". Разпръснати по маса или тава и се суши в продължение на около един ден. Разбъркайте от време на време трябва да увехнали листа равномерно. След това идва процесът на ферментация. Това зависи от цвета, силата и интензитета на бъдещия чай.

Метод 1 листа са хвърлени между дланите като наденицата на глина правите.

Метод 2. Превъртете през листата на голяма месомелачка, натиснете леко през тензух.

Метод 3: изсипете листата в купа и дървена (или пластмаса, но не и метал) tolkushkoy, което обикновено правя картофено пюре, да ги смачква. Трябва да се направи, толкова дълго, колкото той ще направи сок.

Ние продължаваме ферментация. Twisted листа, струпани в стъклен буркан. Вместо капака - влажна кърпа или марля. Ние поставяме въпроса на топло място (температурата трябва да е около 25-27 градуса) в продължение на няколко часа (опитът показва, че 6-12 часа са достатъчни). Тъй като прибирането на реколтата става през лятото, банката може да се постави на слънце. Когато смятате, че листата са загубили миризмата на трева и започва да мирише нещо Аромат, след ферментация е завършена.

Изсипете листата за печене лист или хартия и се оставя да изсъхне на сянка. Периодично се смесват за равномерно сушене.

В действителност, чая е готова.

По същия начин, можете не само да събират върба-билка, но също така и други билки:

- Мелиса
- лайка,
- мента,
- мащерка,
- листа и плодове от диви ягоди,
- вар,
- жълт кантарион,
- мащерка.

Вторият метод, който аз исках да ти кажа. Чай с ръцете си, можете да го направите. Купете обикновен черен чай, се продават на грамаж или в пакети. Груба или купил среда. Сега ние се обогати вкуса си.

Имаме нужда от портокал и лимонова кора. Те могат да бъдат сухо във фурната, или просто във въздуха, предварително нарязани на малки парченца. След това вземете карамфил. Не са цветя и подправки, които обикновено се продават в раздела за подправка. Все още можете да вземете канела. Само не на прах и се придържаме към себе си смаже чрез разбиване на малки парченца с чук.

Смесете всичко с листа чай. Аз препоръчвам тази пропорция. На чаша сушени чаени листа 1 чаена лъжичка карамфил, шепа сушени цитрусови кори, канелата 3-4. Между другото, този чай е идеален подарък за лицето, на което да се чувствате топло чувство. Опаковка може да се направи със собствените си ръце от Крафт хартията.

I предлагат два метода комбинират. Вместо да чай закупени лично събира и суши билки и добавяне на различни лакомства и аромат.