Великден Печени извара готварски тайни - онлайн списание за всичко дамски

На едно ниво с торти, сирене Великден - най-основните ястия на празничната трапеза. Но в допълнение към своята символична стойност, извара Великден - просто вкусни, изискан десерт.

Великден Извара се приготвя по три различни начина - печен в пещ; сварено - съставките са доведен до кипене; и охлажда и се пресоват. Пече може да бъде всеки от следните рецепти в извара маса - и вкусен десерт, получен по начина на САЩ пай.

При готвене извара Великден печена трябва да се вземат под внимание някои от тънкостите:

- Необходимо е да се смила извара през сито, така че крайният Великден не се чувствам зърната. Професия усърден, защото някои домакини вместо шлайфане преминава сирене през месомелачка;

- Важно е също така внимателно, за да търка извара и масло: това е възможно - с извара през сито, можете първо да търка масло, докато бялото отделно и, а след това се разбърква в сиренето;

- Пече Пасха, поставяне в пещ за печене с вода: така маса сирене не губи своята мекота и лекота;

- Опитай се да не отваряте вратата на фурната твърде често: ще трябва да се пекат Пасха 1-1,5 часа при 160 ° С;

- Проверете го 2-3 пъти факел (както обикновено тесто, ако отцепила се от суха, готов да Великден). И, както в случая с торти, избягвайте да крещи и остри звуци в кухнята: сирене, извара тестото капризно, могат лесно да се установят;

- Друго предупреждение: ако ще да се пекат Пасха, по-добре е да не се добавят към нея много захаросани плодове и сушени плодове. Максимална - няколко стафиди. В противен случай, масата на извара ще бъде по-трудно propechsya;

- Печена Великден схванали от над тънка кора на мед до златисто кафяво. Това няма да стане твърде трудно, е необходимо да се намажете отгоре на Пасха топло мляко.

Три рецепта смеси за сирене Великден:

Великден със стафиди и бадеми

Съставки: 800 г извара, 100 г омекотена масло, 2 супени лъжици. пудра захар, 0.5 чл. заквасена сметана, 5 яйца, 1 супена лъжица. белени бадеми, 1 супена лъжица. задушени стафиди.

Продукти: 300 г извара, захар на вкус, 1 пакетче ванилова захар, 50 г масло, омекотена, 50 г сметана, 1 чаена лъжичка .. препълнена какао на прах, щипка сол, 100 г оранжево захаросани.

Vanilla Великден с захаросани плодове

Съставки: 1 кг извара, 250 г омекотена масло, сметана 300 мл, 300 г захар, 5 яйца, 1 саше на ванилия захар, 150 г захаросани плодове.