Удобства салати
Подготовка салата, като правило, в контейнер емайл, керамика или стъкло.
Подготовка на салата, зеленчуци могат да се режат по различни начини. Въпреки това, толкова по-плътна тъкан зеленчук или плод, толкова по-малък е нарязано.
Ако решите да си направите салата от пресни зеленчуци, без да се прибягва до термична обработка, е необходимо да се реже точно преди вие ще доведе до масата.
Растително салата получава най-лек начин или погасява с малко количество масло или мазнина, или приготвени в малко количество вода или пара.
Цвекло, моркови и картофи салата варени в техните кожи, тъй като витамините запазени по-дълго.
Termoobrabotanye зеленчуци се съхраняват преди готвене салата в суров вид.
В салата не могат да се смесват с топли продукти студени, оптималната температура на 8-10 градуса.
Замразени зеленчуци се готвят за салата за 10-15 минути. По този начин те не са били размразени и незабавно се поставя във вряща вода.
Туршия салата необходимо преди сервиране, след това добавете масло или друга превръзка.
Готови ли сте за дресинг за салата - проверете внимателно всички съставки за лоша сос развалят всяка салата.
Салати, декорирани по различен начин, това зависи от марулята и предпочитанията на домакинята. то Декорирана, като правило, едни и същи продукти, които тя включва всеки, който върви добре с него. Universal бижута е билки и подправки, както и опция за печеливша - прилага малка част от салата от маруля листа.
Карвинг - още един чудесен начин да се украсяват готовия ястие. Дърворезба - декоративна дърворезба на плодове, зеленчуци и други продукти (например, над сиренето). С помощта на техники за резбарство, можете да създадете различни сложни модели и форми, но не прекалявайте - прекалено декорация на почивка маса може да даде прекомерен alyapistost. По-добре е да се акцентира върху някои ястия, гарнирани с останалата част до минимум. Ако искате да изненада гостите си, тогава той може да направи салата за украса - тя може да бъде под формата на цвете или Zhitnyaya, модел или обект.
Най-често салати се сервират на голям поднос или купа за салата - какво да предпочитат вас да решите.