търговия на месо като бизнес, това, което са необходими документи

търговия на месо като бизнес - печеливш бизнес. Търсенето на месо и месни продукти, които не попадат в продължение на много години. Отворете свой собствен магазин, можете в присъствието на дори малък капитал. Достатъчно е да се знае, че тя се нуждае. Прочетете как да започне собствен бизнес от нулата.

Особености на бизнес на месо

От месото може да генерира много добър доход. Първоначалните инвестиции 500 000 рубли (това е средният размер на първоначалния капитал, необходима за отваряне такъв бизнес), е възможно да се върне обикновено е 6-12 месеца.

В месо - доста печеливш бизнес, както и производството на месо с последващата реализация - е двойно по-полезни. Прочетете за колко приходи може да донесе свиневъдството като бизнес. Научете това, което трябва да се организират подобни дейности.

Как да започнете да търгувате

Първият въпрос, който трябва да си зададете един начинаещ предприемач - къде да се организира една точка на продажба? За всеки бизнес трябва стаята. Специални изисквания се отнасят за търговски площи. За да е успешна търговия, мястото трябва да бъде задоволително. Най-подходящите места за поставянето на магазина или магазина - това спирки, кръстовища оживени улици, пазари.

Ако имате намерение да отворите, не е отделна специалност магазин, а само на отдела, по-добре е да се избере големите супермаркети или магазини за хранителни стоки с голям брой различни отдели. Разнообразието от стоки привлича голям поток от хора.

Прочетете също и за колко приходи може да донесе на търговията с плодове и зеленчуци, като бизнес. Тези видове бизнес имат много общи черти, и те могат да бъдат комбинирани успешно в рамките на едно предприятие.

Как да се организира в магазина

При избора на място трябва да се вземе под внимание, че магазин за хранителни стоки трябва да бъде в следните области:

търговска зона - място, където избира клиентите и купува стоки;
получаване площ, рязане и съхранение на стоки;
битови и промишлени помещения.

Броят на зони могат да бъдат заменени с други: фризер, рязане магазин полуфиналите. Техният брой зависи от размера и посоката на изхода. Повечето месарски полуготови продукти се доставят от доставчиците вече опаковани. А месните трупове все още се внасят изцяло и се нарязва на място.

Особено внимание в магазина подготовката за отварянето трябва да се обърне съответствие с всички установени на законодателно равнище, изискванията за помещенията, които ще се продават продукти. Пълна информация може да бъде получена от 2.3.5.021-94 SanPiN "Санитарни правила за храните от продажба."

Какво е необходимо оборудване за търговия с месо

Всякакво търгуване включва някакъв момент списък с необходимото оборудване. Какво е необходимо за търговия с месо?

Прясно месо се доставя до магазина под формата на кланични трупове, които, както вече споменахме, се нарязва на място. За организацията на този процес ще трябва да се опаковат брадва и нож месо комплект.

Прясно месо се отнася до развалящи се продукти, така че нейното съхранение трябва да се създаде определени условия. За това е необходимо да се закупи модулна хладилен камера за измерване на около 2 х 2 м. Продуктът е поставен в прозорец от отделението на хладилника. Имайте предвид, че за показване на месо и полуготови продукти, необходими витрина охлажда до -2 градуса по Целзий. На дисплея на стоките трябва да бъдат правилно разложен. Неопакованото нарязани меса и полуготови продукти се пускат на метални порицания. Опаковката трябва да бъдат лекувани систематично.

Тъй като месо - тегло на продукта за населени места с купувачите изискват електронни везни и калкулатор.

Освен всички по-горе нуждата от закупуване на облекло, консумативи и други малки предмети:

рокли или гащеризон за работниците и служителите;
етикетите с цените за стоки;
пластмасови торбички за опаковане на стоки;
термометри за хладилници и други подобни. г.

Изпълнение на документи

Всеки бизнес трябва да е законен. Какви документи са необходими за търговия с месо? Първо изберете организационната-правната форма и да регистрирате бизнес. Можете да работите като физическо лице чрез издаване на PI или като юридическо, поименни, например, LLC. Какво е по-изгодно да се отвори IE или фирма - зависи от това какво финансиране източници са в бизнеса си, редица дейности, планирани (един магазин или търговски обекти на мрежата), с които доставчиците ще си сътрудничат, и т.н. За да се отвори магазин малък месарски или .. магазин е добре клирънс като SP.

Прочетете устава на индивидуален стъпка по стъпка инструкции предприемач. Събраните материали в него ще ви помогне да премине всички етапи на собствения си дизайн IP, вариращи от плащане държавен дълг, и завършва със сертификат за състояние. регистрация.

Можете също така полезна информация за това как да се открие разплащателна сметка за индивидуални предприемачи. С него можете да направите безкасови плащания, плащане на данъци и вноски, и така нататък. Г.

След като е избран място за търговия, в магазина е оборудван и подготвил документ по регистрация на фирми, трябва да се прилагат за териториално управление на следните услуги:

Rospotrebnadzor - за сключване на SES помещения под санитарните правила и норми;
Gospozhnazor - да получа заключение относно спазването на изискванията за пожарна безопасност на магазина;
Rosselkhoznadzor - да получава ветеринарен регистрационен сертификат, удостоверяващ, че условията за прилагане на месо и месни продукти, отговарят на санитарните изисквания.

Моля, имайте предвид, че ако сте отдаване под наем на помещение под наем, първите две документите от този списък (заключение SES и сключването на правно) би трябвало вече да са на лизингодателя.

С ветеринарен лекар ще трябва да се срещне често, позволи да бъде получена на продажбата на месо за всеки труп. Често, обаче, тези, които участват доставчици. Продавачът може да ви посъветва само внимателно да проверяват документите за доставяните стоки.

Всички служители, работещи с хранителен магазин месарница. Всеки един от тях трябва да бъдат подложени на редовни медицински преглед и да имате валиден санитарен книга.

етаж Магазинът за търговия на видно място трябва да виси на книгата на жалби и предложения, както и копия от документите за регистрация и лицензиране.

заключение

Когато са получени всички необходими документи, можем да се захванем за работа. Амбициозните предприемачите трябва да са наясно с факта, че конкуренцията в търговията като цяло, и в бизнеса с месо и по-специално, е доста голям. Се пребори с конкуренцията и да се намери купувач ще помогне внимателен подход към ценообразуването.

Трябва да се помни, за да се намали търсенето на този продукт в горещия сезон и в гредата. Тези дни, струва си да се мисли за промоции и отстъпки. Най-добрите помощници в ще бъдат добри доставчици. Трябва да се добави, че стоките трябва да бъде винаги прясна.

Внимание! Благодарение на последните промени в законодателството, правна информация в тази статия, може да не е актуален!

Нашият адвокат може да ви посъветва за безплатно - Напишете въпроса във формата по-долу: