тялото не е враг на трансгени и мазнини наденица! - превенция на заболявания

тялото не е враг на трансгени и мазнини наденица!

За да "Комсомолская правда" читатели въпроси към директора на Института по хранене, академик Виктор Tutelyan.

Защо не се съхранява ябълки развалят

Защо ябълки в магазините са толкова дълги, което правят с тях?

- Ябълките покриват определен тип восъци храни. Ето защо, достъпа на кислород до кожата на спирките, те не гният. Ако това восък яде - нищо страшно не е така. И все пак, всички ябълки от градината, които с витрини, трябва да се измият няколко минути под течаща топла вода. Отмийте восъка.

Когато си купувате банани в супермаркета, те са напълно красива, жълто. И през почернели къщата в продължение на три дни, тъй като много изглежда страшно.

- За да оставиш нашите банани, те разкъсат незрял. Доставени отново до известна газ среда - етилен. Докато doedut, те просто се превърне в жълто. И се обзалагам, че Наталия, банани в магазина хладилник? Не можеш да направиш това - те просто се превърне черно от студа. Съхранявайте на стайна температура за банани. Толкова дълго, тъй като те "се разбираме."

Дали вредни добавки под формата на концентриран бульон, че в продължение на 5 минути, докато варени добави към съда?

- База концентрат - натриев глутамат. Е амино киселина, сол подобрява вкуса на месни ястия, е включена във всички протеини. Преди се е смятало, че това вредно вещество, дори твърди, че това е "болест на китайските ресторанти". (Т.е. гадене в чувствителните хора), но последните изследвания показват, че MSG все още е безвреден. Така че можете да го добавите към храната, освен ако нямате ограничения за консумацията на сол. Това се отнася за тези, които се труди върху отока, които имат хипертония.

Защо производителите на храни все по-често започват да се произвеждат стоки в съответствие с ТУ (технически условия) и не-гости, както е било преди?

- Не намаляване на изискванията за качество, не. Всички въпроса в най-различни продукти. ГОСТ - Стриктното придържане към конкретна рецепта. Ако производителят на аматьорски наденица решава да добави, да речем, маслини, той има ГОСТ нещо като не аматьор. След това напишете, че да отговаря на колбаса.

Наскоро "срещна" с процеса на соя. Оказа се, че преди сушене соево масло разтваря почти бензин!

- Соя и соеви продукти, които не са опасни, но напротив, изключително полезна, особено масло! Всички технологията на разрешен от властите! Соевият продължение на хиляди години се хранят в Югоизточна Азия - и какво се случва? Има почти няма жени тазовата онкология, заболявания на мъжките полови органи, на простатата, тумори на гърдата! Почти няма клинични прояви на менопаузата при жените и мъжете.

- Но ако няма соев колбас, вземете я с желание.

- Отварям косата ми да, защото от това! наденица не е направен от чисто месо - това е необходимо да се добави нещо към него с "лепило" форма. Соев протеин в киселина състав е много близо до месото. Това е най-добрия продукт за колбаси, друга - много по-ниско качество.

- Днес основната хващам с соята, това е нещо като много често генетично модифициран. И все пак, както трансгени пожар се страхуват!

- И ние в Института за снабдяване на генетично модифицирани продукти включват положителни. Всичко това "ужасно" мутация се твърди, преминал пълен курс на обучение и да имат, в много страни по света. Ние доказахме, че не генетично модифицирани храни от всяко зло!

- И вие изберете нещо като наденица?

- Аз гледам на цената. Ако сурово месо кг - 150 - 200 рубли, добро наденица не може да бъде по-евтино от $ 100 на килограм.

Никога не съм си купите наденицата, ако той съдържа повече от 45% мазнини. Този продукт е вредно за здравето. Оптималното съотношение на веществата в колбаса 12 - 15% протеин и 30-35% мазнини. Между другото, не забравяйте, че дори и в мляко и млечни продукти, диетични колбаси 20-22% мазнини. По-добре е да се намери време за себе си и семейството готви парче месо.