Тирамису - стъпка по стъпка рецепта за сватба
Довършва менюто на всеки банкет изискан десерт. Една отлична възможност за сватба ще бъде лек, ефирен тирамису. Предимството му е, комбинацията от няколко оригинални аромати и възможността да представи порции kremanki във всеки един от гостите на хотела.
Овладейте изкуството на самостоятелна подготовка и изпълнение на този десерт не е трудно. Имате нужда от малък набор от налични продукти.
Ние започваме да се готви тирамису
За подготовката на 6 порции тирамису нужда:
- Savoyardy лири на бисквитки,
- 5 яйчни протеини,
- 200 грама масло крем маскарпоне (или рикота),
- половин чаша захар,
- 1 чаена лъжичка смляно кафе,
- 1 супена лъжица ракия или ликьор,
- 2 супени лъжици какао лъжица.
В очакване на получаването на десерти. трябва да направите смляното кафе и оставете да се охлади.
След изчакване, когато кафето достигне стайна температура, е възможно да се започне да се работи с останалите съставки.
Разделянето на протеини от жълтъци, размахване тях миксер с висока скорост, за въвеждане на захарни части.
В отделен съд, се смесва избрания кремообразно сирене с алкохол.
Когато двете маси са готови, те са свързани един с друг, леко vymeshivaya лъжица от долу нагоре, стига те да не се превърнат в хомогенна.
Сега е възможно да се образуват десерт kremanki. Най-добрият вариант би бил прозрачни стъклени съдове, които ще бъдат разгледани слоеве десерт.
В долната част на избрания kremanki трябва да сложи една супена лъжица сметана и протеин маса.
Savoyardy бисквити, които могат да бъдат както продълговата и кръгла форма, потопени в студена кафе и разпространението на един слой от крем възглавница.
Положи слой омекна в бисквитка крем кафе покривен слой. След това, следвайки схемата по-горе, поставяне на втори слой от бисквити, които от своя страна също е затворен въздух кремообразна маса.
Дойде крайния етап декорация десерт. Вие ще трябва цедка, през която горната част е оформена в kremanke десерт равномерно пресява какао.
Можете да се прибегне до оригиналния дизайн на романтична десерт за сватба. За тази цел е необходимо да се подготви хартия шаблон на сърцето, който е поставен точно на ръба на чаши на сладолед. По този начин, в чийто център се формира сърцето на сладко какао.
Тя е богата, лишен от преситена вкус на тирамису е перфектно завършване на гласове на ястия сватбена маса.