Тиквички, задушени в сметана - 8 супени лъжици

По време на сезона, през лятото и есента скуош са много популярни. Подгответе ги достатъчно често и много: тиквички и пържени и печени във фурната, и в близост до домашно приготвена ... Аз не съм изключение: тиквички в една или друга форма - чест гост на нашата маса, а в делнични дни и празници. Една от любимите ми рецепти - тиквички, задушени в сметанов сос с домати и чушки.

Те се приготвят бързо и лесно и да получите много деликатна, ароматна и вкусна. Ако искате да се лекува в дома на интересни ястия от зеленчуци, готви тиквички, задушени в заквасена сметана, мисля, че и вие като мен, се насладите на тази рецепта.

• 1-2 малки тиквички;
• 1 малка чушка;
• 1 средно домати;
• 2 супени лъжици. л. заквасена сметана;
• 1-2 вид ситен лук;
• 1 ч.л. не се плъзга провансалски билки;
• сол, черен пипер;
• растително масло за пържене.

Моите тиквички и чиста. Ако, като мен, млади тиквички, след което ги обелете и няма да може да се почисти - тя беше много нежен и деликатен. Cut тиквички тънки полу-пръстени.

Изпържи тиквички в дълбок тиган в растително масло в продължение на 3-5 минути, докато те са леко зачервяване.

Да чушки отстранете семената и се нарязва на тънки ивици.

С домати премахнете обелват и се нарязват на филийки.

Добавете доматите и чушките, за да смачка и да се подготвят всички заедно на умерен огън за 5 минути, като се разбърква от време на време.

В същото време, се подготвят кисел крем. Сложете сметаната в купа за салата. Като прибавим към това чесънът, преминал през chesnokodavilku и провансалски билки. Разбъркайте.

За зеленчуците добавете сметаната с чесън и провансалски подправки, сол и черен пипер.

Разбърква се съдържанието на съда, се покрива с капак и къкри на най-ниската температура за 5-7 минути.

През това време ястието е напълно сварени.

Тези тиквички са вкусни и топли или студени, и могат да служат като гарнитура или закуска.

Съвети и трикове:

Аз съм като към заквасена сметана зехтин тревата - струва ми се, това е най-добрата подправка в съчетание с зеленчуци, които са част от ястието. Но ако искате можете да ги изключи от списъка на съставките, или замени с нещо друго, например, червен пипер, сушени босилек, риган и т.н.

Но чесън, аз силно препоръчвам да използвате: той не доминира в готовия ястие, но само едва доловимо подчертава вкуса на зеленчуци.