Тиквички - "от омраза да обичаш
Предимства: вкусни и бързи, здравословна храна, евтини, много полезно
Любовта ми се размаже ясно от пръв поглед. Освен това, аз не можех да ги понасям (с изключение на закупуването на скуош хайвер). След като градинари насадих тиквички пакет, хвърлят жалко. Започнах да експериментирам с тях. А тя се оказа чудесна възможност за готвене! И когато тя разбра колко полезни тиквички, ги обича още повече!
Тиквичките може без преувеличение да се нарече природна медицина. Това пулп съдържа протеини и въглехидрати, каротин, аскорбинова киселина, витамин В, пектини, неорганични соли на магнезий, калий, калций и желязо. В заведения калиеви соли е 1.5 пъти по-висока, отколкото в бяло зеле. Поради тиквички на ниско съдържание на влакна, използвани за диетична храна. Тиквичките са много ниско съдържание на калории, те съдържат около 20 калории на 100 грама
Тиквичките могат да бъдат, а дори и по-добре да се хранят незрели. Ето защо, трябва да изберете тиквичките малък размер. Кожицата трябва да е гладка, без никакви щети, и да спре - в зелено. Понякога ми се наложи да използвате презрели скуош (за палачинки е съвсем в ред). Аз винаги изрежете семената, въпреки че повече от половината от зеленчуците трябва да се хвърлят.
Имайте в кръчмата трябва да е в хладилника за 1-2 седмици в пакета. Въпреки това, като всеки зеленчук могат да бъдат замразени сурови тиквички, предварително нарязани на кубчета или пръстени, или замразява вече пържени пръстени. Като цяло, замразени, размразени т.е. тиквички на вентилатора. Те вече воднисти и след замразяване толкова повече.
През последните години стана много популярен тиквички (вид тиква), но цената му е много по-висока от цената на тиквички. Това би било безопасно да замени един зеленчук на другите, без да се губи вкуса.
За разлика от тиквички смачкате от:
- цвят плодове от бяла или жълта тиква, тиквички от - често тъмно зелено.
- Тиквички могат да се консумират сурови, дори, задушени тиквички по-добре или пържени.
- Обелете тиквички по-крехко от тиквички.
- И двата нискокалорични зеленчуци, но тиквички калории по-малко.
Тиквички е много добра за профилактика на списък от заболявания:
- Това предотвратява образуването на ракови клетки.
- Поради високото съдържание на калий и магнезий има положителен ефект върху сърдечно-съдовата система, необходима при диабетна сърдечни заболявания, укрепва кръвоносните съдове, кръвта се пречиства от вредния холестерол, значително намаляване на риска от инфаркт или инсулт, високо кръвно налягане се понижава.
- Това е много полезно за мъже - намалява симптомите на заболявания на простатата и репродуктивна система като цяло.
Сега аз кажа как се сприятелил с този зеленчук! Позволете ми да ви напомня, че не съм като тиквички, защото на тяхната воднисти.
Опитах се да ги направи зеленчукова яхния - не като тюрлюгювеч от риба - Пфу! Палачинки сладки О, добре!
И тогава тя ме удари! Имам пан-грил, аз го купих за месо и зеленчуци. Патладжан на него не много добри (партиди масло искате), и реших да опитам тиквички. И не губи. Сега това е любимият ми начин да се подготви тиквички!
Така че моята рецепта!
Нарежете филийки тиквички, кръгове леко под наклон (получени ovalchiki). Аз нарязани тънки, не повече от 0,5 см, така че не е много "сочни" са били. ги поръсете със сол, не забравяйте! Провансалски билки (аз използвам Kamis), напоени със зехтин, всичко се бърка, за да се даде малко да се изправи (можете да готвя наведнъж).
Други серии пан-скара без масло. Аз се разпространи филийки. Oil, която в кръчми, достатъчно.
Obzharivaya някъде 1-2 минути от всяка страна, така че да се получи картина на скара.
Всичко! Тиквички е готов! Озеленяване, украсяват!
Много подходящ начин варени тиквички с риба. Той просто добавя риба ястие! Опитайте го! Аз съм сигурен, че ще се хареса!